第8回ドイツフェスティバル in ぐんま 2019.6.28～29

2年に一回の開催です。仲沢酒店は出店です！三日間で22000人の方が来場されました。有難うございました！...

サッポロワイン試飲会 前橋商工会議所 2019.

もうすぐ七夕ですね群馬県榛名町の梅で作った梅酒5年連続、ノーベル賞授賞式の晩餐会に選ばれたテタンジェ(^^♪その他～(郡馬で試飲会をやっていただけると有難いです！...

ワイン学会番外編 @ガスライト 2019.6.24

意外にアルコール度数が高いものが多く意外にアメリカのシャルドネが12％という驚き！生産者の考え方で典型的なイメージが崩れます。...

ブラインドワイン会 ＠ディッソルトクッチーナ 2019.6.21

白3種類、赤4種類。難しいです。...

（一社）日本ソムリエ協会 群馬支部 分科会セミナー 2019.6.19

テーマは「チリのプレミアムワイン」素晴らしいワインが12種類、講師は「井黒卓」さんという豪華な内容でした。会員以外の方にもたくさん参加していただいて大盛況でした！ありがとうございました。...

ワイン産地を巡るコース＠アートマルシェ 2019.6.18

夕暮れのワインセミナー アートマルシェ チーム アルケッチァーノ日が伸びましたね。それもそのはず、もうすぐ夏至。世界の素晴らしいシャルドネとお料理。...

ワインセミナー研究コース 2019.6.17

今回のテーマは「白ワイン」造の違いを勉強してから、テイスティングは「フランス」です。主催：高崎ワインアカデミー 群馬県高崎市八千代町1-12-4事務局：仲沢酒店 027-323-1621開催中のワインセミナーはこちらをご覧ください。...

（一社）日本ソムリエ協会 群馬支部 例会セミナー 2019.6.16

今回は、中本副会長をお迎えして気配りの実践についてお話いただきました。ソムリエあるあるの話しなどはレストランの方にとって接客の参考になったと思います。銀座にあるロオジェのシェフソムリエの気配り心地よいレストランは、コミュニケーションが大切ですね。...

ワインを楽しむセミナー 高崎ワインアカデミー 2019.6.14

昨日のメーカーズディナーに参加されなかった生徒さんに、ニュージーランドのおいしいワインを味わっていただきたくてたくさんの差し入れと共に楽しみました🍷ピリカラチーズとガメイの相性最高😃⤴️⤴️想定外でした。...

リッポン メーカーズディナー @高崎ワシントンホテル ガスライト 2019.6.13

夜のディナーワイン会では沢山の皆様にお越しいただきました(^^♪有難うございました。昨年訪問したばかりのリッポンのワイン会ができてうれしいですね。またNZに訪問したくなりました。...

ニュージーランドより ～ リッポンヴィンヤード来日！2019.6.13

ニュージーランドより ～ リッポンヴィンヤード来日！セミナーの前に、当主ニックさんにお店に来て頂きました(^^♪セミナーでは、ニュージーランドの成り立ちワイン、土壌についてお話しがあり大変興味深かったです♪少量生産のガメイはなかなか輸出されず貴重なもの。それぞれの品種の個性が際立っていたワイン達でした！...

ワイン勉強会 @クラレット 2019.6.11

個性豊かなイタリアワイン。次のワイン会の内容も決まりました。...

グランピング～@ 妙義グリーンホテル 2019.6.9

グランピングでワイン会！雨で残念でしたが、、、合宿状態で楽しかったです。北島ソムリエが焼いてくれて、ワインも抜栓してくれて準備も片づけもすることなくただただ、食べる飲むしゃべる♪ホテルの温泉にはいるとトゥルトゥルのお湯でお肌スベスベ～最高！...

肉フェス ＠コージー 2019.6.8

「僕の最後のイベントです。来て下さい～」とお誘いを受けがっつりお肉を頂いてきました(^^♪寂しくなりますね。。。ワイン＆肉好きは、約束していなくても会ってしまうという引き寄せ(笑)マジシャンSHUNさんの目の前で見ていても全然わからないマジック！！！ひぇ～～。どうなってるの？？？皆さんのお蔭で、楽しい時間でした。...

Vol.27日本酒女子部 新酒「いろいろな舞風を飲もう！」の巻 2019.6.7

群馬県開発の酒米「舞風」と「風酵母」を使い群馬の水で仕込んだオール群馬のお酒「舞風」が今年も出来上がりました。香り高く、フルーティで美味しく仕上がっています。柳澤酒造の代表 柳澤清嗣さんの解説の元10蔵の舞風を皆で堪能しました(^^♪話を聞いてみると、八田先生と柳澤さんの出会いは柳澤さんが20代の頃から(@^^)/~~~「お米一粒たりとも無駄にしない」愛があふれています。お弁当は、キッチンMVRの粕川さんにお願いしま...

伊香保でのワインセミナー 2019.6.7

主催：高崎ワインアカデミー 群馬県高崎市八千代町1-12-4事務局：仲沢酒店 027-323-1621開催中のワインセミナーはこちらをご覧ください。...

出張セミナー @前橋 2019.6.5

企業の労働組合のイベントでワインセミナーをさせていただきました😊ケータリングは、@レストランMASHIMOさんにお願いしました。ご予算に応じて出来ますので、お気軽にお問い合わせ下さい。主催：高崎ワインアカデミー 群馬県高崎市八千代町1-12-4事務局：仲沢酒店 027-323-1621開催中のワインセミナーはこちらをご覧ください。...

群馬日仏協会主催6月例会「南仏料理を楽しむ会」＠レストラン オリヴィエ 2019.6.4

素敵なランチ会に参加しました。日仏協会の会長、顧問、素敵なマダム達そして南フランスのエキスパート梅津専務理事に南フランスのお話を聞きお料理の食べ方まで教えていただいて気分は南フランス(^O^)／スープ ド ポワソンこれ、どうやって食べるのか？スープをそのまま飲むのではなく薄く焼いたパンにオレンジ色のピュレを塗ってチーズを乗せて、、、それをスープに浸す。パンが柔らかくなるまで待ってスプーンで食べる！初体...

SAItalyFESTA2019 @パレスホテル大宮 2019.6.2

13種類のイタリア料理と13種類のワインのペアリングに加えさらに3つのお料理も(^^♪も～食べすぎ、飲みすぎ(笑)企画コーディネートの北理事の情熱を感じた大フェスタ！(社)日本イタリア料理協会からも凄いシェフが勢ぞろい(^^♪こんなところで～！？お久しぶりです～と懐かしいメンバーにも会ってハッピーな日でした。...

美美倶楽部 始動 @キッチンMVR 桐生 2019.6.1

お料理教室を主宰し、野菜ソムリエでもある粕川さんと「美味しいものを食べて美しくなろう」というコンセプトの会を立ち上げました。記念すべき第一回目は、群馬の美味しい豚はつらつ豚の代表 岩崎さんと餌を作っているJAの方にもご参加頂きました。食べ物が体を作る。豚の餌にもニンニク入れるんですって！13種類のワインに合う食物繊維たっぷりのお料理参加された皆様の笑顔が嬉しい日となりました。担当；関...

ワインを楽しむセミナー 高崎ワインアカデミー 2019.5.331

スパークリングワインの飲み比べ(^^♪品種、産地で個性が出ているので飲み比べるとわかりやすい。濃厚なチーズとパンでさらに美味しく!主催：高崎ワインアカデミー 群馬県高崎市八千代町1-12-4事務局：仲沢酒店 027-323-1621開催中のワインセミナーはこちらをご覧ください。...