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ドイツの情報とワイン情報満載 スタッフのブログです。 チーム・プロスト

ドイツワイン専門店 プロストワインハンデル
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2009/03/16

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  • ★冷やしておいしい! 『 モッツァレラとオクラのマリネ♡ 』

    ★冷やしておいしい!『モッツァレラとオクラのマリネ♡』▼意外なことにドイツにもオクラは売っています。▼トルコ系のスーパーで売っていることが多く、よくスープに入れるのだそうです。▼ちょっと一品前菜が欲しいなというときにささっと作れますよ!◎料理のポイントはココ!◎日本のオクラより皮が硬い気がするので、茹で時間をちょっと長めにすると良いかも。■材料・モッツァレラチーズ1ヶ・オクラ3本・ミニトマト5ヶ・めんつゆ大さじ2■つくりかた・モッツァレラチーズを輪切りにして水気を拭き取る・オクラは塩茹でして、ミニトマトと一緒にお好みの大きさにきざむ・チーズ、オクラ、ミニトマトをめんつゆであえて冷蔵庫で10分放置して完成!※こちらのおつまみは販売しておりません》》》おすすめワインはコチラ!《《《※画像をクリックでワインのペ...★冷やしておいしい!『モッツァレラとオクラのマリネ♡』

  • ★ブロッコリーとソーセージのチーズマカロニ!

    ★ブロッコリーとソーセージのチーズマカロニ!★ブロッコリーとソーセージのチーズマカロニ!▼ドイツではチーズが安く手に入るのでついつい、多めに買ってしまいます。▼ソーセージはカリッと炒めて食感アップ!▼白ワインの中辛口や、ライトな赤ワインとあわせて美味し!◎料理のポイントはココ!◎フライパンをいちいち洗わずに、ワンパンでやると食材の旨みを余すことなく味わえます。あんまりにも焦げ付くようなら、マカロニのゆで汁や、白ワインをちょっとだけ入れてヘラで【材料】★ソーセージ★生クリームっぽいやつ1本★ブロッコリー★ブルチーズ系のチーズ★オリーブオイル★マカロニ1.ソーセージを炒める!→取り出す2.茹でて水切りしたブロッコリーを炒める!片面がカリッと少し焦げるくらいが好き。お好みでにんにくを一緒に炒めても良い→取り出す...★ブロッコリーとソーセージのチーズマカロニ!

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