愛知県稲沢市のパン教室『L'atelier richesse』

寒い日には熱々の自家製ぶたまん

こんばんは自宅パン教室L'atelierrichesseです寒くなり蒸籠が活躍します。ぶたまんを作りました。こちらはちょっと遊んでみて豚さんお顔を描かなかったからこんな感じぶたさんの方を割ってみると、こんな感じ。餡は少し濃い目に味付けしたけどもう少し優しくても良かったかも。優しく皮のお味が消されちゃったかな？また作ろう寒い日には熱々の自家製ぶたまん

2024/12/15 20:00

クリスマスケーキ～2024〜

こんばんはお家パン教室L'atelierrichesseです随分前になりますが今年もクリスマスケーキをスクールで学んできました。今年のクリスマスケーキは真っ白なホワイトクリスマスフロマージュムースのケーキです真ん中にはフランボワーズのジュレフランボワーズの酸味がいい仕事をしてくれていますこのジュレを入れる時に少し手間取り綺麗に入ってませんでも、お味は抜群!でした。美味しかったしジュレが上手くできなかったままなのは悔しいしで、リベンジ。今回はジュレも綺麗に入れられましたたまたま、遊びに来てたおばさんにお出ししたらとても喜で貰えましたまた作って～とのリクエストも頂きました嬉しいまた頑張って作りまーすクリスマスケーキ～2024〜

2024/12/14 07:00

1年の感謝の気持ちを込めて

こんばんは自宅パン教室のL'atelierrichesseです今年も1年の感謝の気持ちを込めて沢山作りました全てプレゼント用なので断面画像はありません手前味噌ですが毎年作ってる鉄板レシピ。生地のでき具合も生地の状態を見て、触って分かるから今年も美味しくできたハズこんな感じに簡単にラッピングしてお渡ししました。喜んで頂けたらいいな1年の感謝の気持ちを込めて

2024/12/11 19:58

手間隙かけて作るハムデニッシュ

こんにちはーおうちパン教室L'atelierrichesseです今月のパンメニューはハムデニッシュ生地を伸ばしてバターを折り込んで…途中で生地を冷やしたり…手間暇かけて作り上げるデニッシュ生地はおうちパンならでは。そんなデニッシュ生地ハムとチーズをマリアージュ美味しくない訳ないです楽しみにしていて下さい手間隙かけて作るハムデニッシュ

2024/12/08 20:00

今日いち-2024年12月8日

手作りのおまんじゅう寒くなると、蒸籠の出番が増えます🍀*゜出来たて、冷めたてのおまんじゅうを楽しめるのは手作りの醍醐味。今日いち-2024年12月8日

2024/12/08 15:18

ショコラまんじゅう

こんにちはー更新あきましたがお家パン教室L'atelierrichesseです今月のお菓子メニューはショコラまんじゅう蒸籠を使って蒸して仕上げます。中には餡子楽しみにしていて下さいショコラまんじゅう

2024/12/08 14:59