荻窪のサンパな日々

初夏っぽいのも続々と。

最近気に入って使う赤紫蘇。もちろんフランスには有りませんが、バジルは有ります。とりあえず赤紫蘇シロップ作って飲んで、夏の暑さに負けない体にしてキノコ採りに山に…

2024/06/29 19:22

今年初ポルチーニ

いよいよ始まりますね〜🎵夏のポルチーニの陣！早速見つけてきました♪が、まだまだ数本しか出てないので次の雨に期待して！今年はエルニーニョ現象も終わり、例年通り梅…

2024/06/27 13:52

梅雨入り発表したら雨降らない件

土手のスカンポジャワ更紗〜🎵知ってます？この歌？イタドリ=スカンポと説明すると納得される方も多いのはこの歌のおかげでしょうか？お陰様で山菜もほとんど終わりまし…

2024/06/22 17:14

SYMPAの初夏な感じ

昨年は咲かなかった紫陽花。今年はちゃんと咲いてますよね！さて、先日ニセコ産の山菜が送られてきたので山菜コースを逃した方にも山菜を食べていただけているサンパの今…

2024/06/10 18:44

香りの高さが溜まらない山菜でしたね～

北海道の山菜美味しかったですね～ 山菜はどうしても、 調理方法が揚げるか、合えるかということになりますが、 そこはシェフが自ら採りに行くほどの食材！ しっかり…

2024/06/04 16:29