昨年は咲かなかった紫陽花。今年はちゃんと咲いてますよね！さて、先日ニセコ産の山菜が送られてきたので山菜コースを逃した方にも山菜を食べていただけているサンパの今…

北海道の山菜美味しかったですね～ 山菜はどうしても、 調理方法が揚げるか、合えるかということになりますが、 そこはシェフが自ら採りに行くほどの食材！ しっかり…

大絶賛山菜コース終わりました！今年も山の恵みに感謝！！！食べていただいた方ありがとうございました😭ちょっと気合い入り過ぎましたかねw今年の山菜(採り、料理)を…

土曜日溢れてしまったお客様にもどうしても山菜コースを食べていただきたく！日曜日臨時営業する事にしました！日曜日お席まだ空いてます！当日の予約は料理の仕込みが間…

北海道からの山菜、大好評いただいてます！ありがとうございます！！ここで、あきらめていた方にお知らせです！！1日ではありますが、伸ばします！5/26(日)まで延…

山菜コース大好評です！山菜なので次の日にはスッキリ！北海道の山のパワーをチャージ出来ます！(根拠は無い)粉油系が少なくお腹いっぱいにならないように考えてますが…

実家の倉庫にあった昔の炊飯器w19歳の初めて東京に行った時、東京タワーで撮ったプリクラです。実家の炊飯器に貼るとか舐めた奴ですね！髪も長くてパーマっ気あるしw…

さて、山菜採りも終わり荻窪に帰ります！山菜の寿命も長くは無いので19日の日曜日も営業しようと思います！なんだか実家のある千歳市はラピダスとか言う国家プロジェク…

山菜採り4日目(予備日)今日はちょろっと採取して梱包→発送の日です。午前中に魚屋さんで魚を買い発送。午後に大好物のもみじがさ(しどけ)を採り発送完了！今までで…

ふきのとう皆無でがっくりしたので、元気付けのランチ！いつもの王国へ。キノコ三昧過ぎるw(キノコ蕎麦、天ぷら盛、キノコご飯)舞茸の天ぷらも追加注文したけど余計で…

山菜採り3日目！今日は姫竹採り！メインの日ですね。今アツいエスコンフィールドのある北広島方面へ。姫竹とは言え、簡単に言うと『熊笹の新芽』。なので道路脇にあるよ…

山菜採り2日目！今日は朝からずっと雨なのでさ山菜採りは休みです。と、思ってたけど！昼には雨が弱まったので、急遽近場で採れるモノを採りに行く事にしました。(雨が…

北海道に来ました♪さて山菜採り初日。夕方から雨で明日も雨。ついてないですよね〜。雨は山に入れません。なので今日は到着してすぐに山菜採りに行くことに！とりあえず…

お土産用のふきのとう漬け豚、好評につき一旦売り切れとさせていただきます。今年は山菜始めがまた一段と早く、ひょっとしたら採れないかもしれないんで。ふきのとうがい…

なんだか地球温暖化の影響がSYMPAにも及ぼしてます。5/12から山菜採りに行くのですが、もうタラの芽は最盛期を迎えたらしいです_(┐「ε:)_とりあえず今あ…

気がつけばGWが始まってましたねw荻窪サンパはずっとやってますよ！(GW終わったら山菜休みいただきますが)さて、ちょいお問い合わせがあったので！この時期人気の…

春を通り越して、夏のような日差しですね～ 食材は春なのにな、 春を堪能してほしいのにな。 ということで、 ゴールデンウイーク営業してます。 お休みは日曜日のみ…

うーん・・・桜の時期はどうしても客足が上がらないですね〜食材も美味しい時期なんですけどね！そうなるとまかないが豪華になりがちでw今日は気分的に黒鯛の唐揚げ&ホ…

こんにちは😃なんか一気に初夏の陽気ですが、まだ咲く所には咲いてるんですよねー。そんな桜が散る頃といえば？そう！モリーユです！ただ、全然場所を知らないので去年取…

酸味、というと、 私飯岡はグレープフルーツやカボスといった、柑橘類の酸味を真っ先に思い浮かべます。 直接的に口に入れて楽しめるものです。  でも、口に入れるも…