めっちゃ美味しい！ 水尾の柚子胡椒

水尾へ行った時に買った柚子胡椒、これがとても美味しかった！もっと買っておけばよかった！小さい瓶と大きい瓶のが売られていまして、大きい方を買ったのですが、すぐに無くなりそう。うちではとりあえず味わってみようと、鳥もも肉に塩胡椒とニンニクで下味をつけて焼き、白ワインと柚子胡椒でソースを作り、鶏肉にかけました。これでけでもう、うんまいのですが、主人はさらに、柚子胡椒を追加していました。魚でも、肉料理でも、ドレッシングや鍋にでも、何にでも合いそうです！写真、ボケててすみません。この柚子胡椒を作っておられるのは、京都水尾農産さん。ネット通販はしておられるのかどうか知りませんが、問い合わせたら送っていただけるのかも。よく見かける柚子胡椒って、緑色っぽいイメージですが、こちらの柚子胡椒は、ばっちり柚子の色！柚子の風味が抜群に...めっちゃ美味しい！水尾の柚子胡椒

京都・水尾のフジバカマ鑑賞会とアサギマダラ

水尾のフジバカマ鑑賞会に行って来ました。京都駅で駅弁を買って、山陰線で保津峡駅に下車。そこから地元の方が臨時バスを出しておられました。保津峡駅から。バスを降りてフジバカマ畑へ行く途中、可愛い売店がありました。水尾のブランド柚子を使った加工品などを販売しておられます。とても美しい女性がお店におられましたが、お店の写真を撮ってもいいか尋ねると、笑顔で承諾後、後ろに下がられてしまいました。ああ、一緒に写って欲しかった！柚子がいっぱい入った柚子胡椒を買わせていただきました。ここの柚子胡椒は柚子の色で、料理に使うのが楽しみです。あたりは柚子畑があちこちに。フジバカマ畑は、すでに賑やかで、多くの人は、フジバカマに飛来するアサギマダラを撮影されてました。「アサギマダラの会」の方々もおられたよう。青空と、ピンクのフジバカマと、...京都・水尾のフジバカマ鑑賞会とアサギマダラ