【日本酒/静岡県/三和酒造】臥龍梅 純米大吟醸 三味和醸（さんみわじょう）

いつもお世話になっております新入荷アイテムのご紹介です臥龍梅純米大吟醸三味和醸（さんみわじょう）￥5.500/1800ml￥2.750/720ml税込み【酒蔵コメントより】ワイン等では、一般的に異なるブドウの品種で醸した原酒をブレンドし商品を販売しています。10種類以上の酒米で醸す三和酒造として、日本酒の新しい可能性を模索しブレンド酒を開発いたしました。この商品は、2020年臥龍梅特別限定頒布会の際に試験頒布を行いましたがその後のアンケートにおいてお客様から大好評をいただきました。酒米の王様と呼ばれる山田錦、山田錦の父方系統品種である滋賀渡船6号、母方系統品種である山田穂という3種類の酒米でのブレンドとなります。滋賀渡船の香り華やかさと山田穂のまろやかさ、山田錦のバランスが加わり、香り・味わいに奥行きを感じられ...【日本酒/静岡県/三和酒造】臥龍梅純米大吟醸三味和醸（さんみわじょう）

【日本酒/三重県/清水清三郎商店】作 純米吟醸 奏乃智(かなでのとも)

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です作純米吟醸奏乃智(かなでのとも)￥3.960/1800ml￥1.980/720ml税込み「インターナショナルワインチャレンジ2020」のSAKE部門の純米吟醸酒の部においてこの「奏乃智(かなでのとも)」がGOLDメダルを受賞しました。香りおだやか。シャープな飲み口の中にもほんのり旨味があり、薄さは感じさせません。ラストはドライな軽快な後口でフィニッシュ。クリアーで爽やかな1本に仕上がっています。【日本酒/三重県/清水清三郎商店】作純米吟醸奏乃智(かなでのとも)

【日本酒/佐賀県/五町田酒造】東一 純米酒 《ひやおろし》 山田錦

本日2回目の新入荷アイテムのご紹介です東一純米酒《ひやおろし》山田錦￥2.750/1800ml￥1.375/720ml税込み「山田錦」を64％精米した純米酒の「ひやおろし」バージョンです。64％という半端な精米歩合は、蔵で研究を重ね、この絶妙な数値が米の旨みを引き立たせるから。蔵内低温冷蔵庫にて熟成されたことにより、深みを増した香りと円やかで穏やかな優しい味わいが特徴となりました。【日本酒/佐賀県/五町田酒造】東一純米酒《ひやおろし》山田錦

【日本酒/三重県/清水清三郎商店】作 純米大吟醸 雅乃智（みやびのとも） 中取り

いつもお世話になります店頭追加盤のご紹介です作純米大吟醸雅乃智（みやびのとも）中取り￥4.620/1800ml￥2.310/720ml税込み「InternationalWineChallengeSAKESAMURAI」で「SILVER」トロフィーなど受賞！！「JOYOFSAKEU.S.NationalSakeAppraisal」で「GOLD」メダル受賞と...海外でも高く評価されている「作」ブランドの超スペシャルな限定品！！国内では、「SAKECOMPETITION2013」で純米大吟醸酒の部で過去に「4位」に入賞しています！！このお酒は、「雅乃智」を製造する過程で、もろみを搾る際最初に出た「荒走り」と、最後の「責め」の部分を除いた、最もクリアな「中取り」のみを瓶詰めたお酒ですー！！雅乃智の特徴が更に極まった、...【日本酒/三重県/清水清三郎商店】作純米大吟醸雅乃智（みやびのとも）中取り

【日本酒/栃木県/せんきん】仙禽 純米大吟醸 朝日50 《秋あがり》

いつもお世話になります店頭追加盤のご紹介です仙禽純米大吟醸朝日50《秋あがり》￥3.300/1800ml￥1.650/720ml税込み岡山県産の「朝日」を50％精米し「ニューデルタ」酵母で醸した純米大吟醸の限定流通品です。かつて食用米として知られながらも、近年酒米として高いポテンシャルを見せる「朝日」を使用。在来種のため米が硬く、醪では無理に溶かさず米本来の力に委ね、生もと造りでじっくり醸しました。白ぶどう、バナナ、パイナップルを連想させる爽やかな果実香が特徴で、酸味と甘味が調和した「仙禽」らしいジューシーさを残しつつ、飲み飽きしない透明感のある味わいに仕上がっています。ひと夏を越して香り穏やかになり、ジューシーさと透明感のある味わいを残しながら、後口の辛さが落ち着き、まろやかになりました。【日本酒/栃木県/せんきん】仙禽純米大吟醸朝日50《秋あがり》

【日本酒/静岡県/三和酒造】臥龍梅 純米吟醸 三味和醸（さんみわじょう）

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です臥龍梅純米吟醸三味和醸（さんみわじょう）￥3.300/1800ml￥1.650/720ml税込み兵庫県産「山田錦」、富山県産「五百万石」、静岡県産「誉富士」を原料米に使用した純米吟醸。個性的な酸味とキレが特徴の静岡県産誉富士、爽やかな香りとすっきりした味わいが持ち味の富山県産五百万石、香りと味のバランスが取れた兵庫県産山田錦を使用し、それぞれの個性が存分に発揮された味わいとなっています。異なる品種のブドウで醸した原酒をブレンドするワインの製造方法を踏襲しつつ、扱う米のバリエーションの多さを活かし新たな可能性を目指した商品です。「酒米の特徴や個性を引き継ぎ、良いところだけを選んだ「The臥龍梅」を創り出すこと」をコンセプトに調合を繰り返し、味わい、香り、酸味のバラン...【日本酒/静岡県/三和酒造】臥龍梅純米吟醸三味和醸（さんみわじょう）

【日本酒/長野県/黒澤酒造】黒澤 きもと純米 ひやおろし

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です黒澤きもと純米ひやおろし￥2.695/1800ml￥1.397/720ml税込み長野県産の「美山錦」と「ひとごこち」をそれぞれ65％精米し、きもと仕込で醸した純米酒の、ひと夏を生詰め原酒のまま越えた「ひやおろし」バージョンで、杜氏である「黒澤洋平スペシャル」です。キレのよい味わいと秋深まるこの季節、非常に心地よい「ひやおろし」です。黒澤酒造さんでしか味わえないナチュラル・イーストのやさしい味わいを是非ご賞味ください。【日本酒/長野県/黒澤酒造】黒澤きもと純米ひやおろし

【日本酒/宮城県/金の井酒造】綿屋 特別純米酒 《川口納豆》 ササニシキ ひやおろし イエローラベル

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です綿屋特別純米酒《川口納豆》ササニシキひやおろしイエローラベル￥3.410/1800ml￥1.705/720ml税込み「イエローラベル」は同じ宮城県の酒蔵で「伯楽星」や「愛宕の松」で知られる新澤醸造店さんの協力を得て「扁平精米」により磨かれた一迫産の「ササニシキ」を100％使用し酵母は「宮城酵母」を使っています。従来の「赤ラベル」の美山錦バージョンとは違った風味をお楽しみいただける限定品となっております。【日本酒/宮城県/金の井酒造】綿屋特別純米酒《川口納豆》ササニシキひやおろしイエローラベル

【日本酒/宮城県/金の井酒造】綿屋 特別純米酒 《川口納豆》 美山錦 ひやおろし

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です綿屋特別純米酒《川口納豆》美山錦ひやおろし￥3.410/1800ml￥1.705/720ml税込み以前より宮城県栗原市の一迫金田地区にある納豆・みそ製造の「川口納豆」さんと、同じ地区にある「金の井酒造」さんとが共同で独自ブランドの地酒造りに取り組んできました。これは「川口納豆」さんが酒造好適米の「美山錦」を栽培し、「金の井酒造」さんが醸造を担うというプロジェクトです！！通常の「綿屋」ブランドの特別純米「美山錦」は長野県産のお米を使用していますが、こちらは宮城県産の「美山錦」を原料に醸造された日本酒ということになります。さらに「ひとめぼれ」も使用し、その割合は「美山錦」75％「ほとめぼれ」25％で、使用酵母は「宮城酵母」。非常に優しく、そして柔らかいタッチ！！まさに...【日本酒/宮城県/金の井酒造】綿屋特別純米酒《川口納豆》美山錦ひやおろし

【日本酒/佐賀県/五町田酒造】東一 純米吟醸 ネロ （Nero） 720ml オリジナルカートン入り

いつもお世話になります。新入荷アイテムのご紹介です東一純米吟醸ネロ（Nero）720mlオリジナルカートン入り￥1.760/720ml（税込み）日本酒は、ほぼ15度～16度前後のアルコール度数となっています。この「NERO」は13度で、しかも原酒という...珍しい日本酒。取締役製造部長の勝木慶一郎氏が、このお酒を全面的にプロデュース！！「NERO（ネロ）」とは、イタリア語で～'黒い'という意味。和食にはもちろんですが、フランスにも輸出されていて、魚介類のメニューによくマッチするとレストランのシェフの方やソムリエさんに評判らしいです！！南国フルーツ系の香りが、やわらかくマイルドで...ゆっくりと～口のなかに広がる...フレッシュで凛とした味わい。絶妙の調和が最上級の純米吟醸だと確信できます。さらに...優雅な酸味...【日本酒/佐賀県/五町田酒造】東一純米吟醸ネロ（Nero）720mlオリジナルカートン入り

【日本酒/福島県/曙酒造】天明 純米吟醸 《秋あがり50》 二回火入

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です天明純米吟醸《秋あがり50》二回火入￥3.410/1800ml￥1.705/720ml税込み今年（2021年）は、加水二回火入を製造。熱交換で丁寧に火入れしたのちに翌日瓶火入れ。熟成を促すために敢えてダメージを加える感じです。原酒から導き出したアルコール度数は15℃。美山錦の細身ながらも綺麗で透明感ある酒質と夢の香がもたらす心地いい旨味。これにメリハリとアクセントを生むべく、加水。本生に比べるとより綺麗な少し旨辛な酒質になりました。この酒質だとお燗も映えると思います。天明の新たな試みをお試しください。尚、二回火入のラベルは、地が白に文字が深緑と本生とは反転した色のデザインとなっています。【日本酒/福島県/曙酒造】天明純米吟醸《秋あがり50》二回火入

【日本酒/長野県/田中屋酒造店】水尾 特別純米酒 金紋錦 《ひやおろし》

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です水尾特別純米酒金紋錦《ひやおろし》￥3.630/1800ml￥1.925/720mlカートン入税込み全量高品質で入手困難な酒米、長野県木島平産の「金紋錦」を使用し麹/掛共に59％精米。通称「真澄酵母」とも呼ばれる「協会7号酵母」で醸した特別純米酒で、蔵の看板商品を醸造後約半年間「生詰原酒」の状態で蔵の低温冷蔵庫にてじっくりと熟成させました！！純米酒ならではの､旨みの濃い深みのある味わいを絶妙な熟成感とともに味わっていただけます｡深みあるコクとキレの良さが際立つお酒で、アルコール度も16度でボリューム感も堪能できます。【日本酒/長野県/田中屋酒造店】水尾特別純米酒金紋錦《ひやおろし》

【日本酒/長野県/小野酒造店】夜明け前 純米吟醸 山田錦 生一本 ひやおろし

いつもお世話になります。新入荷アイテムのご紹介です夜明け前純米吟醸山田錦生一本ひやおろし￥3.520/1800ml￥1.870/720ml税込み「山田錦」の高級ランク特等ランクを全量使用し55％精米した純米吟醸生一本「ひやおろし」です。ナチュラルに伸びやかで、それでいて優雅な味わいと、これから咲こうとする花の青く硬いつぼみのような秘めたパワー、溢れんばかりのポテンシャルに満ちている素晴らしいお酒なのです。さらにこの「ひやおろし」バージョンには、ひと夏を越えて落ち着いた味わいが加わり、非常に柔らかい仕上がりとなっております。丸みがあって気品を感じる香り、「山田錦」の優しさと風味が調和し心地よい余韻をもたらしてくれる珠玉の「ひやおろし」です。【日本酒/長野県/小野酒造店】夜明け前純米吟醸山田錦生一本ひやおろし

【日本酒/三重県/清水清三郎商店】作 純米吟醸 《ひやおろし》 兵庫山田錦55 2021

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です作純米吟醸《ひやおろし》兵庫山田錦552021￥2.090/750ml税込み兵庫県産の「山田錦」を55％精米した純米吟醸の「ひやおろし」が装いも新たにブラッシュ・アップして登場。ますます「飛躍」と「進化」をとげる「作」。蔵内低温冷蔵庫にてひと夏を越した「山田錦」の特性を生かした味乗りした風味をお楽しみいただければと思います。秋の食材とベストマッチな珠玉の1本となっております。おひとり様2本まで購入できます。【日本酒/三重県/清水清三郎商店】作純米吟醸《ひやおろし》兵庫山田錦552021

【日本酒/長野県/小野酒造店】夜明け前 純米吟醸 山田錦 ブルー・ラベル

いつもお世話になっております新入荷アイテムのご紹介です夜明け前純米吟醸山田錦ブルー・ラベル￥3.300/1800ml￥1.650/720ml税込み兵庫県産の「山田錦」を55％精米した純米吟醸で、このブルー・ラベルはアルコール度数を15度に調整した純米吟醸です。爽やかな青リンゴのニュアンスを持った、ふわっと広がる柔らかい香り、そして、軽快に喉の奥に入っていきます。マイルドで優しい味わいのなかにも、やや辛口の傾向の旨みもあります。仕込み本数はタンク1本のみで、「夜明け前」販売店のなかでも、ごく限られた店舗にしかない、本数限定出荷の稀少な日本酒でもありますよ。【日本酒/長野県/小野酒造店】夜明け前純米吟醸山田錦ブルー・ラベル

【日本酒/福岡県/みいの寿】三井の寿 純米吟醸 ポルチーニ Porcini イタリアン・ラベル ひやおろし

いつもお世話になっております新入荷アイテムのご紹介です三井の寿純米吟醸ポルチーニPorciniイタリアン・ラベルひやおろし￥2.860/1800ml￥1.430/720ml税込みイタリアンラベル・シリーズの秋バージョン「ひやおろし」タイプの「ポルチーニ」です！！「ポルチーニ」とは茸の名前で、イタリアの松茸と言われるぐらいの香り高い茸です。酒名のように美しく華やかな香りと、やわらかな酸味を楽しんでいただけるお酒になっています。秋の食材にはベストマッチですよ！！【日本酒/福岡県/みいの寿】三井の寿純米吟醸ポルチーニPorciniイタリアン・ラベルひやおろし