【日本酒/愛知県/山忠本家酒造】義侠 純米原酒 《生酒》 70％ 特別栽培米山田錦 《山田錦共生会》 減除草剤・減化学肥料

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です義侠純米原酒《生酒》70％特別栽培米山田錦《山田錦共生会》減除草剤・減化学肥料￥3.080/1800ml￥1.540/720ml税込み兵庫県東条町産の特A地区で栽培収穫された減無除草剤・減化学肥料の契約栽培特別栽培米【山田錦共生会】が栽培した「山田錦」を70％精米し「協会9号」酵母で醸した究極の純米酒のの限定蔵出し「生酒」バージョンです。非常にポテンシャルの高い力強いパワーを秘めた重厚な純米酒に仕上がっており、70％精米の魅力を十分に引き出し、そこにエレガントさとアーバンな飲み口を重ね合わせた、この価格で販売するにはもったいないくらいの珠玉の逸品となっております。【日本酒/愛知県/山忠本家酒造】義侠純米原酒《生酒》70％特別栽培米山田錦《山田錦共生会》減除草剤・減化学肥料

【日本酒/高知県/川商店】美丈夫 純米吟醸 CEL-66 ネイビーラベル 高知県酵母 （CEL-66）

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です美丈夫純米吟醸CEL-66ネイビーラベル高知県酵母（CEL-66）￥1.650/720ml税込み高知県産の「吟の夢」を55％精米し「高知県酵母（CEL-66）」で醸した純米吟醸です。これまでに「美丈夫」が出品酒用の大吟醸だけに使用していた高知県の独自酵母「CEL-66」を純米吟醸に使い、香り高く飲みやすい食中酒に仕上げました。＜味わい＞デリシャスリンゴやライチを思わせる、華やかでかぐわしい香りです。口に含むときれいな甘みと酸が感じられ、後キレの良い軽快さも兼ね備えています。これまでの「美丈夫」に比べると香り、甘み、酸の高さが特長ですが、料理の邪魔をしない食中酒でもあります。相性の良い料理は魚介類をはじめ、動物性のものでは半熟卵のイクラのせ、牛すじ大根などと良く合い...【日本酒/高知県/川商店】美丈夫純米吟醸CEL-66ネイビーラベル高知県酵母（CEL-66）

【日本酒/高知県/濱川商店】美丈夫 純米酒 超辛口 赤ラベル 流通限定酒

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です美丈夫純米酒超辛口赤ラベル流通限定酒￥2.648/1800ml税込み「松山三井」を60％精米した純米酒で、日本酒度「+10」という超辛口酒！！軽快な口当たりでライトなタッチながらも、気品のある「松山三井」の旨みがマイルドで引き締まった酸味とフレッシュ感のある余韻とシャープなキレが最高に心地よいです。流通限定酒。【日本酒/高知県/濱川商店】美丈夫純米酒超辛口赤ラベル流通限定酒

【日本酒/高知県/川商店】美丈夫 純米吟醸《宇宙深海酒》 世界初！宇宙と深海を旅した「宇宙深海酵母」使用！

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です美丈夫純米吟醸《宇宙深海酒》世界初！宇宙と深海を旅した「宇宙深海酵母」使用！￥2.530/720ml税込み高知県産の「吟の夢」を55％精米し「高知県宇宙深海酵母（AA-41）」で醸した純米吟醸（火入れ）タイプです。【味わい・特徴】美丈夫らしいメロンやグレープフルーツ系の爽やかな香りがありながら、広大な宇宙と深海をイメージさせる様に奥深く、余韻の続く味わいが特長です。宇宙深海酵母ならではの多重な酸味や旨味を活かすよう仕上げた限定酒をお楽しみください。【杜氏コメント】高知県酵母AA-41は、美丈夫では一番多く使用されている酵母菌です。この酵母菌の仲間は、宇宙旅行しその後海底旅行もしました。発酵経過から感じとれるのは、宇宙旅行は快適だった様ですが、海底旅行はかなり過酷だ...【日本酒/高知県/川商店】美丈夫純米吟醸《宇宙深海酒》世界初！宇宙と深海を旅した「宇宙深海酵母」使用！

【日本酒/三重県/清水清三郎商店】作 純米吟醸 奏乃智(かなでのとも)

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です作純米吟醸奏乃智(かなでのとも)￥3.960/1800ml￥1.980/750ml税込み「インターナショナルワインチャレンジ2020」のSAKE部門の純米吟醸酒の部においてこの「奏乃智(かなでのとも)」がGOLDメダルを受賞しました。爽やかですっきりとした香り、硝子細工のような透明感のある味わい。シャープな飲み口にもほんのりとした旨味を持ち、優しいフルーティーな甘味を感じながらキリッとした冴えた印象を残します。冷やしてお召し上がりください。【日本酒/三重県/清水清三郎商店】作純米吟醸奏乃智(かなでのとも)

【日本酒/佐賀県/矢野酒造】たけのその 純米吟醸 無濾過生原酒 パンダの赤ちゃん 《パンダ祭り》

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介ですたけのその純米吟醸無濾過生原酒パンダの赤ちゃん《パンダ祭り》￥3.300/1800ml￥1.760/720ml税込み佐賀県産「山田錦」と富山県産「雄山錦」を55％精米し、「1801SAWA1」酵母で醸した純米吟醸の無濾過生原酒タイプでアルコール度は16度。2012年に始まり今回で35作目となる『ぱんだ祭り』シリーズ。『ぱんだ祭り』シリーズは矢野酒造の違った魅力を紹介しようと地元銘柄の「竹の園」からヒントを得て、「竹と言えば笹。笹と言えばパンダ。人寄せパンダで矢野さんのお酒に集まってもらおう！」、そんな感じでスタートした企画です。が、現在ではSNSで矢野酒造を検索すると（パンダ製造元矢野酒造〉なんてことになっているようで。。今回の新酒生酒は、フワッと優しいパンダのよ...【日本酒/佐賀県/矢野酒造】たけのその純米吟醸無濾過生原酒パンダの赤ちゃん《パンダ祭り》

【日本酒/福島県/曙酒造】天明 冬めく生セメ 《おりがらみ生原酒》瑞穂黄金/五百万石/美山錦/夢の香/亀の尾/山田錦/ 47都道府県211地域のお米 セメ・ブレンド（SEMEBLEND）

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です天明冬めく生セメ《おりがらみ生原酒》瑞穂黄金/五百万石/美山錦/夢の香/亀の尾/山田錦/47都道府県211地域のお米セメ・ブレンド（SEMEBLEND）￥3.080/1800ml￥1.540/720ml税込み中取りシリーズ前半そして、純米大吟醸夢の香40、セメ部分をブレンド、さらには、絆舞(全国47都道府県211地域のお米使用)のセメも使用それぞれマイナスで貯蔵。酒質と向き合い、寒さが深まる季節に想いを馳せ、温めて楽しむ事も考えながらブレンドしています。麹米掛米瑞穂黄金65五百万石60美山錦55夢の香37亀の尾65山田錦55山田錦3747都道府県211地域のお米使用酵母：うつくしま夢酵母・協会9号・煌酵母・自社酵母N・協会1801※ラベルに使用米・麹の表記はござい...【日本酒/福島県/曙酒造】天明冬めく生セメ《おりがらみ生原酒》瑞穂黄金/五百万石/美山錦/夢の香/亀の尾/山田錦/47都道府県211地域のお米セメ・ブレンド（SEMEBLEND）

【日本酒/三重県/清水清三郎商店】作 純米吟醸 神の穂 エッチングボトル

本日2回目の新入荷アイテムのご紹介です作純米吟醸神の穂エッチングボトル￥2.090/750ml税込み三重県産の「神の穂」を55％精米した純米吟醸750mlだけのエッチングボトル入りの限定品です。「作」らしく優雅でリッチな香りと、ふくよかで奥行きのある旨みがゴージャスで特別なひと時を演出してくれます。雑味のないクリアな味わいと、美しい余韻が特徴。【日本酒/三重県/清水清三郎商店】作純米吟醸神の穂エッチングボトル

【日本酒/三重県/清水清三郎商店】作 純米大吟醸 《2021》 新酒 火入 2022年リリース・ニューエディション

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です作純米大吟醸《2021》新酒火入2022年リリース・ニューエディション￥4.400/1800ml￥2.200/750ml税込み「作」を醸造する清水清三郎商店さんは、「四季醸造」と言われるように1年間休まず日本酒を醸造していますので、秋の終盤から冬にかけて醸造を始める一般的な酒蔵さんと違い、新酒の定義が難しくなってきます。醸造年度で新酒としてしまいますと、清水さんの新酒は8月ぐらいに出ちゃうことになってしまいます。これではちっと季節はずれのような感じがして、清水さんでは、その年に収穫された新米で仕込まれたお酒からを新酒と呼んでいます。三重県産米を50％精米し丁寧に醸し上げられたこの純米大吟醸は、「作」ブランドのイメージの延長線上にある最近の日本酒のトレンドともなって...【日本酒/三重県/清水清三郎商店】作純米大吟醸《2021》新酒火入2022年リリース・ニューエディション

【日本酒/愛知県/山忠本家酒造】義侠 純米無濾過生原酒 槽口直汲 【2022年1月12日上槽】 限定酒

本日2回目の新入荷アイテムのご紹介です義侠純米無濾過生原酒槽口直汲【2022年1月12日上槽】限定酒￥3.300/1800ml税込み兵庫県東条町特A地区産「山田錦」を60％精米し「協会9号酵母」で醸した定評の無濾過生原酒です。総米750kg程度の小仕込みの純米酒で、無濾過のまま槽口取りして搾った翌日に出荷するという、年に1度のリリースの超限定稀少酒です。仄かで心地よいフレッシュな香りと、弾けるようなジューシーな味わいは、より醸造タンクに近いニュアンスを持ったピュアな味わいとなっています。5年ほど前からリリースされている「義侠」のニューフェイスらしい若々しさと躍動感を感じるお酒。過去の私どものテイスティング経験から、このお酒は到着して直ぐに飲むよりは、5度前後の低温冷蔵庫で1週間程度触れずに貯蔵してからのほうが、...【日本酒/愛知県/山忠本家酒造】義侠純米無濾過生原酒槽口直汲【2022年1月12日上槽】限定酒

【日本酒/高知県/川商店】美丈夫 純米吟醸 CEL-24 高知県酵母（CEL-24）

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です美丈夫純米吟醸CEL-24高知県酵母（CEL-24）￥1.650/720ml税込み高知県産の「吟の夢」を55％精米し「高知県酵母（CEL-24）」で醸した純米吟醸です。高知県独自の特に香り高い酵母「CEL-24」を美丈夫として初めて使い、香りと飲みやすさを追求した食中酒に仕上げました。デリシャスリンゴやライチを思わせる、華やかでかぐわしい香りです。口に含むときれいな甘みと酸が感じられ、爽やかな透明感が余韻となります。味幅のある和洋食と相性がよく、「食べながら飲んでこそうまい」酒質です。＜杜氏コメント＞今回初めて使用した「CEL-24」酵母はカプロン酸エチルの生成量が突出しています。高い香り、酸と甘みとわずかな苦みのバランスが白ワインを思わせる仕上がりです。【日本酒/高知県/川商店】美丈夫純米吟醸CEL-24高知県酵母（CEL-24）

【日本酒/山口県/澄川酒造場】東洋美人 純米吟醸 大辛口 赤ラベル

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です東洋美人純米吟醸大辛口赤ラベル￥3.190/1800ml税込み山口県産の「山田錦」を55％精米し、自家培養の「9号系酵母」で醸した大辛口と銘打った純米吟醸です。以前発売されていたチェッカー・フラッグ・ラベルの大辛口をリニューアルしたものになります。辛さだけが際立った日本酒ではなく、そのなかに「山田錦」の旨みが十分に表現されていて、後味の余韻に含まれる酸味がまた絶妙な調和と心地よさを魅せていて、食が進むのを見事に演出してくれます。軽快な口当たりで酒質は非常に綺麗でスマートですので大辛口というよりは、むしろ旨口タイプで喉越しが、ややドライでスッキリした日本酒と言えるでしょう。【日本酒/山口県/澄川酒造場】東洋美人純米吟醸大辛口赤ラベル

【焼酎/鹿児島県/小牧醸造】芋焼酎 小牧 こまき 25度

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です芋焼酎小牧こまき25度￥2.860/1800ml税込み蔵の代表銘柄である『小牧』は、平成5年より販売を開始した銘柄です。お湯割りでも水割りでも楽しめる焼酎です。【焼酎/鹿児島県/小牧醸造】芋焼酎小牧こまき25度

【日本酒/山形県/米鶴酒造】米鶴 特別純米酒 かっぱ 超辛口

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です米鶴特別純米酒かっぱ超辛口￥2.096/1800ml税込み「出羽燦々」60％精米し、「協会701号系酵母」で醸した純米酒で人気の超辛口タイプです！！仕込み水には「奥羽山系伏流水」を使用。純米造りの完全熟成醪[もろみ]による旨味と辛み、そして、キレ味が程よく調和してます。さらに、お値段も非常にリーズナブルとなっており、超オススメの辛口酒。飲食店さんを中心にご家庭でも大変評判の辛口酒となっております。こちらの商品は流通限定品です。【日本酒/山形県/米鶴酒造】米鶴特別純米酒かっぱ超辛口

【日本酒/福島県/曙酒造】天明 純米生酒 中取り参号 秋田県大潟村産亀の尾65 おりがらみ本生 新酒しぼりたて

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です天明純米生酒中取り参号1800ml秋田県大潟村産亀の尾65おりがらみ本生新酒しぼりたて￥3.410/1800ml￥1.705/720ml税込み「中取りシリーズ」のコンセプトは、地元産の米と精米、酵母、仕込みの大きさなど、特別なカップリングやジョイントで、お酒の良質な部分「中取り」のみの稀少なお酒。お値段もお手ごろで、酒造期の季節感のあるお酒をリリースしています。「参号」は秋田県の大潟村産「亀の尾」を65％精米した純米無濾過生原酒「おりがらみ」バージョンです。亀の尾の特徴を生かしながら“らしい旨味と酸に”着目。天明らしい透明感と酸で全体を包みつつ込みました。今期は、アルコールを原酒で14度前半に抑えた製造に。イメージは、旨、辛、酸、そんでもってライト。飽きがこないよ...【日本酒/福島県/曙酒造】天明純米生酒中取り参号秋田県大潟村産亀の尾65おりがらみ本生新酒しぼりたて

【日本酒/愛知県/山忠本家酒造】義侠 純米原酒 山田錦 60％ 新酒【生酒】

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です義侠純米原酒山田錦60％新酒生酒￥3.190/1800ml￥1.595/720ml税込み兵庫県東条町特A地区産「山田錦」を60％精米し、「協会9号酵母」で醸した純米酒を、滓引き後のフレッシュなまま瓶詰めした冬の限定品です！！最高級ランクの「山田錦」が持つ、奥行きと広がりのあるリッチな旨みが、生酒でありながらも、グラスに注いで、時間の経過とともに、やさしくマイルドな酒質に変化します！！◆味わい：単にジューシーというよりは、むしろ「とろり」としたニュアンスで、純米酒のゴージャスな醍醐味を堪能できる生酒と言ってよいでしょう。「滓がらみ」と、ほぼ同時期に最初はリリースされますが、数ヶ月～1年ほど冷蔵庫でハウス・エイジングさせると、どっしりとした存在感とボリュームが出てきて...【日本酒/愛知県/山忠本家酒造】義侠純米原酒山田錦60％新酒【生酒】

◆本日より新年の営業をいたします

いつもお世話になります◆本日より新年の営業をいたしますよろしくお願いいたします本日、1月5日名古屋市の熱田神宮内にある上知我麻神社の「初えびす」に行ってきました写真は午前5時の様子です本年も変わらぬご愛顧をよろしくお願い申し上げます◆本日より新年の営業をいたします

◆年末年始の営業案内

いつもお世話になります◆年末年始の営業案内よろしくお願いいたします◆年末年始の営業案内

【日本酒/滋賀県/笑四季酒造】笑四季 純米酒 センセーション《白》生酒

いつもお世話になります新入荷アイテムのご紹介です笑四季純米酒センセーション《白》生酒￥2.530/1800ml￥1.375/720ml税込み「笑四季」ブランドが日常楽しめる価格と味わいの両立を目指し提案する定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズ「Sensation」黒は酸のしっかりした辛口、コンセプトは引き継ぎながらも使用米は酒造好適米に限定し、生まれ変わりました。白ラベルはK1001を採用し、酵母由来のフレッシュさと奥ゆかしい吟醸香ときれいな甘味、軽快な切れ味が楽しめ、和の食材との親和性を高めております。【日本酒/滋賀県/笑四季酒造】笑四季純米酒センセーション《白》生酒

◆明日（12月28日）の火曜日は営業します

いつもお世話になります◆明日（12月28日）の火曜日は営業します翌日29日（水曜日）～31日まで休まず営業いたしますよろしくお願いいたします◆明日（12月28日）の火曜日は営業します