日本酒の作法1．徳利の注ぎ方徳利の注ぎ口には絞ってある部分があるが、注ぐ際は上を向けた状態にするのがマナーである。細く絞った方を上にすると宝珠の形になり相手にきれいに見えるから、絞った部分は「円の切れ目」＝「縁の切れ目」となり縁を切りたいという意
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