新潟ラーメン食べ歩き日記過去記事

ラーメン好きのBBSHINが新潟のラーメンを食べた感想などの日記です

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BBSHIN

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ブログ村参加: 2009/01/09

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喰拳生姜醤油スープの「そいがぁそば」の豚骨バージョン

長岡市の「喰拳」へと行ってきました。週末に行きましたが店内は満席、そして、店外でも数人が待っていました。（お店の外観写真は帰りぎわに撮影）こち…
2024/06/09 19:50
間借飯店新潟大学前で食べられる煮干し中華と炒飯のセット

新潟市西区、新潟大学前にある「間借飯店」へと行ってきました。夜は居酒屋として営業しているお店を昼のみ使用する形で営業しています。店名の通りに…
2024/06/02 23:46
一平昔ながらなスタイルのあっさり系野菜味噌

村上市の「一平」へと行ってきました。古くから岩船エリアで営業する老舗食堂です。地元の人達に親しまれているお店の様で、この日も店内は満席、店内の待合席に…
2024/05/26 08:03
ラーチャン家新津店煮干が効いたあっさりラーメンと半チャーハンのセット

新潟市秋葉区の「ラーチャン家新津店」へと行ってきました。荻川駅から比較的近い場所にあります。ラーチャン家といえば、江南高校前の1…
2024/05/12 21:28
金子屋下条店長岡市のメニュー豊富な食堂が提供するマーボーメン

長岡市の「金子屋下条店」へと行ってきました。多彩なメニューを提供する食堂です。かなり豊富な品を取り揃えています。今回はお店のお勧め…
2024/05/11 23:20
中華タンタンメン金家新潟古町店サラりとした飲み口の旨辛スープの担々麺

新潟市中央区、古町の「中華タンタンメン金家新潟古町店」へと行ってきました。場所は以前「和華蘭亭」が営業していた店舗です。神奈川県横浜市に本店の他数店舗があり、…
2024/05/07 23:08
cuocca 臭みの無い濃厚豚骨ラーメン

村上市の「cuocca」へと行ってきました。「クオッカ」と読む様です。お店のお勧めと思われるこちらの一杯を注文してみました。とんこつラーメン
2024/05/05 20:57
ラーメンイエローやさいましまし、にんにく、あぶら

新潟市西区の「ラーメンイエロー」へと行ってきました。無料トッピングの野菜、ニンニク、アブラの量の調節が可能です。今回はこんな感じで注文してみま…
2024/05/03 23:02
しゃがら村上店自家製麺と背脂醤油スープ

村上市の「しゃがら村上店」へと行ってきました。しゃがらは新潟市などに多くの店舗があります。今はあしらや赤シャモジなどを運営する…
2024/05/03 11:54
中国料理翔龍きめ細かな背脂のコクとスープの旨味を楽しめる一杯

サイト協力者フィリップ・マーロウさんから寄せられたラーメン情報を掲載したいと思います。今回のお店は、燕市の「中国料理翔龍」です。以下、マーロウさんの感想 ↓↓↓ 燕市の｢翔龍｣に行ってきました。
2024/05/02 18:30
三宝亭製麺自家製麺の歯ごたえを楽しめる「つけそば」

新潟市中央区の「三宝亭製麺」へと行ってきました。場所は新潟市中央区新和のピアレマート新和店の駐車場です。以前はかも新があった場所…
2024/05/02 14:32
立川マシマシ長岡店たっぷり野菜で山盛りボリュームの「野菜マシ」

長岡市の「立川マシマシ長岡店」へと行ってきました。立川マシマシは数年前に長岡市に進出してきましたが、最近移転オープンとな…
2024/04/30 23:22
中華そば西巻流内野駅前で食べられるニボ系醤油

新潟市西区の「中華そば西巻流」へと行ってきました。こちらのお店、以前は西区亀貝インター近くでオープンし、その後、東区竹尾インター近くに移転した後に閉店…
2024/04/27 12:26
らーめん三昇

長岡市の「らーめん三昇」へと行ってきました。以前行ったのは2013年だったので10年以上ぶりの訪問となりました。看板メニューの「三昇らーめん」は背…
2024/04/24 21:34
麺屋ほんずデッキーのフードコートで食べる「野菜みそらーめん」

新潟市中央区、デッキー401の2階フードコートにあるお店「麺屋ほんず」へと行ってきました。野菜みそらーめん
2024/04/23 00:31
麺や澪東店ゴマと辛味が効いたコク深いスープの担々麺

新潟市東区の「麺や澪東店」へと行ってきました。東区にオープンしたこちらのお店ですが本店が阿賀野市にあり、そっちで食べた背脂味噌ラーメンが美味し…
2024/04/17 21:53
中華菜館あたご飯店野菜等の具材を豊富に使用した味噌らーめん

新潟市中央区の「中華菜館あたご飯店」へと行ってきました。以前東横愛宕店として営業していた店舗です。今回はこちらの一品を注文してみました。 …
2024/04/14 12:59
味濱家大好き古町店鶏風味全開なあっさり鶏醤油清湯

新潟市中央区の「味濱家大好き古町店」へと行ってきました。味濱家は以前古町の別の店舗で営業していましたが、残念ながら閉店してし…
2024/04/09 23:22
大衆食堂宮川シンプルなスタイルのあっさり醤油ラーメン

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。今回のお店は燕市の「大衆食堂宮川」です。以下マーロウさんのレポート ↓↓↓ 燕市の｢大衆食堂みや川｣に行ってきました。
2024/04/08 21:24
鰹そば田ヶ久保鰹出汁が効いたあっさり淡麗系塩ラーメン

新潟市中央区の「鰹そば田ヶ久保」へと行ってきました。女池インターから比較的近い場所にオープンしたお店です。店名の通りに鰹をテーマとしたラーメンを提供し…
2024/04/07 20:51
くるまやラーメン新潟河渡店ニンニク味噌と納豆の絶妙コラボ

新潟市東区の「くるまやラーメン新潟河渡店」へと行ってきました。「くるまや」といえば、やっぱり味噌ラーメンですよね。今回…
2024/04/06 20:55
味処さん田シンプルなスタイルのあっさり醤油

見附市の「味処さん田」へと行ってきました。醤油らーめん
2024/04/02 23:56
らーめん食堂正味味濱家系列店の豚骨醤油

新潟市中央区、新潟県庁近くにある「らーめん食堂正味」へと行ってきました。こちらのお店は豚骨醤油で有名な味濱家の系列店です。提供しているのは味濱家と…
2024/03/31 20:27
船場昔ながらなあっさり味噌ラーメン「サッポロ」

長岡市の「船場」に行ってきました。古くから営業を続ける老舗食堂です。定食、うどん、そば、ご飯物多彩なメニューを取り揃える中、各種ラーメンも提供してお…
2024/03/30 23:36
中華千屋住宅街の穴場的立地にあるお店の酸辣湯麺

長岡市の「中華千屋」へと行ってきました。住宅街のかなり目立たない場所にあります。地元の人でなければ、偶然見かけて行く事はないかもしれませんね。注文したのは…
2024/03/30 13:09
古町萬福古町モール6番町で食べられる確かな美味しさの担々麺

新潟市中央区の「古町萬福」へと行ってきました。場所は古町モール6番町で、7番町との間の交差点すぐ近くにあります。こちらのお店…
2024/03/27 22:07
ラーメン亭孔明人気メニューの「つけめん」

新潟市中央区の「ラーメン亭孔明」へと行ってきました。孔明の人気メニューといえば、やっぱりつけ麺ですよね。という事でつけ麺を注文してみる事にしました。つ…
2024/03/27 07:36
三宝白根店具材豊富な特製味噌らーめん

新潟市西区の「三宝白根店」へと行ってきました。三宝はラーメン専門店の他、レストランがありますが、こちらはレストランの方となります。…
2024/03/25 17:13
たまる屋上木戸店旨辛な味わいの背脂マーボーメン

新潟市東区の「たまる屋上木戸店」へと行ってきました。たまる屋といえば、豚骨醤油ラーメンと麻婆麺の知名度が高いお店です。今回…
2024/03/24 21:25
中華そば貴の香各種素材の出汁感が存分に楽しめる淡麗系あっさり醤油

新潟市西区の「中華そば貴の香」へと行ってきました。場所は古町に移転した「中華萬福食堂」が以前営業していた店舗です。熟成醤油、熟成白醤油、中華そばと3種の品…
2024/03/23 18:31
ラーメン拾番深夜の古町で食べられる昔ながらなあっさりラーメン

新潟市中央区、古町にある「ラーメン拾番」へと行ってきました。こちらは古町のはずれにあるお店で、夜の古町の定番店といっても良いお店です。夜遅くまで営業しており、飲…
2024/03/21 22:12
土佐屋新潟店新潟駅前で食べられる魚沼の生姜醤油

新潟市中央区、新潟駅前の「土佐屋新潟店」へと行ってきました。土佐屋といえば、魚沼市、長岡市などにお店がある有名店です。定番の長岡生姜醤…
2024/03/17 21:55
あきんど味噌の風味と野菜の甘みや香ばしさが楽しめるみそラーメン

新潟市西区の「あきんど」へと行ってきました。パッと見は比較的目立たない外観の店舗ですが、周辺の方々への人気は高い様で、カウンター席のみの客席は満席…
2024/03/16 22:30
らーめんみずさわ吉田店オリジナルスタイル背脂系「燕ホワイト」

燕市の「らーめんみずさわ吉田店」へと行ってきました。以前行ったのは2010年だったのでかなり久しぶりです。当時はなかったメニュー…
2024/03/11 20:26
製麺屋食堂総本店風味豊かな濃厚スープの背脂味噌らぁめん

新発田市の「製麺屋食堂総本店」へと行ってきました。製麺屋食堂は以前よりイオンの向かいにありましたが、新しく出…
2024/02/22 00:56
万人家紫竹山店強烈なボリュームの「G麺」

新潟市中央区の「万人家紫竹山店」へと行ってきました。紫竹山インターのすぐ近くにあるお店です。万人家といえば花びら状にチャーシューが盛り付けられた花び…
2024/02/18 22:28
くるまやらーめん新発田バイパス店ニンニクが効いた味噌ラーメン

新発田市の「くるまやらーめん新発田バイパス店」へと行ってきました。新発田市の7号線沿いにあるお店です。大通り沿い…
2024/01/29 22:34
杭州飯店燕系背脂醤油ラーメンの元祖のお店

燕市の「杭州飯店」へと行ってきました。言わずと知れた燕系背脂醤油ラーメンの元祖として有名なお店です。今回注文したのはこちらです。中華…
2024/01/27 16:44
餃子の王将新潟駅前店ボリューム満点「忘れられない中華そばセット」

新潟市中央区の「餃子の王将新潟駅前店」へと行ってきました。王将といえば安くて品揃え豊富なメニューが揃っているのが特徴です。…
2024/01/23 19:46
岡ちゃんモツや野菜などの具材たっぷり「味噌モツラーメン」

新潟市秋葉区の「岡ちゃん」へと行ってきました。元々は「らーめん高野」があった場所です。ラーメンの他、各種定食や丼物などを提供している食堂です。東区の吉田…
2024/01/22 21:23
東港ラーメンショップラーショの定番「ネギラーメン」

聖籠町の「東港ラーメンショップ」へと行ってきました。ラーショといえば各地にお店がありますが、こちらのお…
2024/01/21 13:01
製麺屋食堂新発田店新潟濃厚味噌タイプの「味噌らぁめん」

新発田市の「製麺屋食堂新発田店」へと行ってきました。製麺屋食堂は店舗が広く、麺類、定食、一品料理など色んなメニューがあ…
2024/01/08 22:35
ブタシャモジ新潟駅前店濃厚な豚骨醤油スープの豚ソバ

新潟市中央区の「ブタシャモジ新潟駅前店」へと行ってきました。豚ソバ
2024/01/04 15:50
レストラン三宝長岡宮内店定番の人気メニューの五目あんかけ

長岡市の「レストラン三宝長岡宮内店」へと行ってきました。三宝というとラーメン専門店の三宝亭がありますが、レストランの方でもラーメン屋…
2023/12/14 19:41
再来飯店滋味深い味わいのあっさり味噌

新潟市中央区の再来飯店へと行ってきました。関屋金衛町にあるお店です。今回は味噌ラーメンを注文してみました。
2023/12/01 22:11
ラーメンショップ東バイパス店長岡市のラーショで食べるネギラーメン

長岡市の「ラーメンショップ東バイパス店」へと行ってきました。大通り沿いにあり、駐車場も広いの…
2023/11/30 21:46
らぁめんしょうがの海ショウガのインパクトが強烈な生姜醤油

長岡市の「らぁめんしょうがの海」へと行ってきました。川崎インター近くのらーめん大喜跡地にオープンしたお店です。店名の通りに生姜を効かせたラーメ…
2023/11/28 21:19
らーめんみずさわ燕三条店生姜風味のキレが抜群な生姜醤油系

燕市の「らーめんみずさわ燕三条店」へと行ってきました。元々は中華そば満月燕三条店があった店舗です。今回注文したのはこち…
2023/11/28 02:03
一品香風味豊かなあっさり味噌スープの「味噌らーめん」

燕市の「一品香」へと行ってきました。豊富な品が揃い、シンプルながらも確かな美味しさがある各種メニューを提供している事から、地域の人…
2023/11/20 19:24
からみそラーメンふくろう新潟女池店辛味噌がのった味噌ラーメン

新潟市中央区の「からみそラーメンふくろう新潟女池店」へと行ってきました。以前はチャッペス食堂があった店舗です。看板メニューは店名の通…
2023/11/13 21:49
餃子の王将近江店餃子の王将ラーメンセット

新潟市中央区、笹出線沿いにある「餃子の王将近江店」へと行ってきました。大通り沿いにあり、駐車場も広いので、車で行きや…
2023/11/06 22:56
塩の湯庵日帰り温泉の食堂の看板メニュー「野菜たっぷり焼き味噌らーめん」

胎内市の日帰り温泉「塩の湯温泉」へと行ってきました。入り口近くにある食堂「塩の湯庵」
2023/10/16 22:36
おもだかや女池店新潟市に古くから根付く支那そば

新潟市中央区の「おもだかや女池店」へと行ってきました。「おもだかや」は数十年前は新潟市を中心に店舗を多数展開していました。今ほど新潟に多くのラーメ…
2023/10/15 19:39
永来中華ハウス水原エリアの中華飯店が提供する野菜などがたっぷり入った五目あんかけ

阿賀野市の「永来中華ハウス」へと行ってきました。場所は、水原エリアの大通り沿いのしまむらの裏手で、向かいにはコメリがあります。立地的にお車で行く人も多いかと思いま…
2023/10/09 11:20
ぺこのそば店胎内店手軽に食べられる濃厚豚骨ラーメン

胎内市の「ぺこのそば店胎内店」へと行ってきました。燕市の背脂醤油ラーメンの有名店「潤」の系列店との事です。お店のつくりとしては、券売機で食券…
2023/10/08 19:48
無尽蔵せんしゅう家リバーサイド千秋のフードコートで食べられる豚骨醤油

長岡市のリバーサイド千秋のフードコートにある「無尽蔵せんしゅう家」へと行ってきました。リバーサイド千秋にはラーメン店が…
2023/10/05 20:16
麺や下町食堂濃い醤油の旨味が活きたあっさり系「新潟黒ラーメン」

新潟市東区、新潟空港近くにある「麺や下町食堂」です。メニューを見ると「普通の醤油ラーメン」が一番最初のページに大きく載っていたので、お店のメインメニ…
2023/10/01 22:31
のろし長岡店たっぷり野菜でデカ盛りな味噌ラーメン

長岡市の「のろし長岡店」へと行ってきました。のろしといえば、やはりデカ盛り系ですよね。醤油がスタンダードですが、今回は…
2023/09/27 20:14
満腹ホール京ヶ瀬エリアのメニュー豊富な食堂のあっさりスープのラーメン

阿賀野市、49号線沿い、京ヶ瀬エリアにある「満腹ホール」へと行ってきました。大通り沿いで目立つ看板がある事から、この辺りを通る方であれば目にした事…
2023/09/24 18:52
らぁ～麺処すばる洗練されたスタイルのあっさり塩

見附市の「らぁ〜麺処すばる」へと行ってきました。うま塩らーめん
2023/09/23 10:14
古町ぺんぎん商店白山神社近くで食べられる豚汁ラーメン

新潟市中央区、白山神社近くにある「古町ぺんぎん商店」へと行ってきました。こちらのお店はラーメン店ではなく、カフェとなっています。…
2023/09/19 22:25
のろし新発田店辛味とニンニクがガツンと効いた台湾まぜそば

新発田市の「のろし新発田店」へと行ってきました。「のろし」は、一番最初に出来た阿賀野市のお店や西区の本店などが閉店し数…
2023/09/18 21:30
はや川穴場的立地のお店が提供する昔懐かしいあっさり醤油

新発田市の「はや川」へと行ってきました。こちらのお店は住宅街の細い道路沿いにあり、地元の人でないと足を運ぶ事が無さそうな穴場的立地に位置しています。お…
2023/09/14 20:06
肉麺酒場えぇ伍背脂が厚い層をなすコッテリ系「背脂醤油」

新潟市西蒲区、巻駅のすぐ近くにある「肉麺酒場えぇ伍」へと行ってきました。駐車場は斜め向かいにあるアベニューに停める形となります。
2023/09/10 20:48
三華サラリとした飲み心地で旨味たっぷりな麻婆麺

新潟市中央区の「三華」へと行ってきました。こちらのお店は、かなり種類豊富なメニューが揃っており、それぞれが美味しい事から近隣住民に人気のお店です。今…
2023/09/06 19:12
イタリア軒 SHI-EN 野菜の味が染み渡るあっさり味「野菜つゆそば」

新潟市中央区、イタリア軒にある中国料理店「SHI-EN」へと行ってきました。お店は入り口から入って正面の階段・エスカレーターを上り、右側にまわると2階にありま…
2023/09/02 11:26
居酒屋おさかなや昼はラーメン屋、夜は居酒屋として営業

新潟市北区の「居酒屋おさかなや」へと行ってきました。新潟安田線沿いにあるお店です。遠方の場合は車で行く事になるかと思います。お店前の…
2023/08/30 20:55
蓬来軒滋味深い味わいのあっさり系タンメン

新潟市中央区の「蓬来軒」へと行ってきました。以前は良く通っていたのですが、都合が合わなかった事もあり約6年ぶりの訪問となります。こちらの…
2023/08/29 20:28
味の八珍亭野菜たっぷりニンニク風味のスープが美味しい味噌ラーメン

新潟市西蒲区の「味の八珍亭」へと行ってきました。新潟寺泊線沿いにあり、新潟市西区から西蒲区岩室方面へ向かう途中、上堰潟公園をこえ少し行った辺…
2023/08/28 19:13
手軽に椎茸出汁をプラス出来る「しいたけっ粉」

日々の食事で、色々な粉末を用いています。粉末は出汁を取るよりも手早く素材の味をスープに加える事が出来ます。その中の一つがこちらしいたけっ粉ス…
2023/08/27 22:01
丸屋白山浦支店ニンニクがガツンと効いたあっさりスープの味噌ラーメン

新潟市中央区の「丸屋白山浦支店」へと行ってきました。場所は白山駅のすぐ近くにあります。色々なメニューを提供している食堂です。ラー…
2023/08/27 10:40
栄華楼トロトロスープの「もやしラーメン」

新潟市中央区の「栄華楼」へと行ってきました。沼垂にある中華食堂です。あっさり系のラーメンやチャーハン、カツ丼等のご飯物、餃子や野菜炒め等の各種一品料理などを…
2023/08/26 10:08
中華そば七八繊細な味わいの醤油清湯と極細麺が相性抜群

新潟市中央区の「中華そば七八」へと行ってきました。東堀通り沿いにあるお店です。八千代橋から古町方面に向かい、東堀と交差する交差点の角にありま…
2023/08/25 20:01
張園イオンモール新潟南店胡麻とラー油が効いた担々麺

新潟市江南区の「張園イオンモール新潟南店」へと行ってきました。イオン新潟南の3階フートコートにあります。イオン新潟青山店、イオン…
2023/08/23 23:25
土佐屋三条店生姜醤油ラーメンに更に生姜をプラス！

三条市の「土佐屋三条店」へと行ってきました。以前「175°deno担担麺燕三条店」があった店舗です。担々麺屋が閉店した後、別の飲食店がオープンし、…
2023/08/22 22:54
らーめん家和玄寺尾台店新発田の人気店の2号店

新潟市西区の「らーめん家和玄寺尾台店」へと行ってきました。新発田市の人気店「和玄」の2号店です。花びらちゃーしゅーめんが人気のお店…
2023/08/21 22:55
麺屋長衛門三条店風味豊かな味噌らーめん

三条市の「麺屋長衛門三条店」へと行ってきました。麺屋長衛門は、見附市で元々営業していましたが、そちらは残念ながら閉店してしまいました。 …
2023/08/21 20:49
王風亭色々な素材を使用した「ごもくラーメン」

三条市の老舗中国料理店「王風亭」へと行ってきました。駐車スペースはそれ程広くないのですが、多くの人達で徒歩で訪れていました。近隣の方々に人…
2023/08/20 23:29
滋魂旨味たっぷり背脂醤油ラーメン

新潟市東区の「滋魂」へと行ってきました久しぶりの訪問となりましたが、相変わらず人気ぶりで店内は満席、数人が待っていました。駐車場は満車になりやすく…
2023/08/19 19:55
レストラン三宝新潟黒埼本店刺激的な全とろ麻婆麺

新潟市西区の「レストラン三宝新潟黒埼本店」黒埼インター近くにあるお店です。週末に行きましたが、かなり広い店内は満席、待合席も埋ま…
2023/08/17 22:57
麺屋しゃがら競馬場インター店ガッツリとしたデカ盛り系

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2023/08/16 23:26
かめだ町中華つのだ半ライス付きの担々麺

新潟市江南区の「かめだ町中華つのだ」へと行ってきました。こちらのお店は約50年の歴史がり、現在は3代目店主らしく、元々は洋食屋として営業しており、東京の四川…
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製麺屋食堂阿賀野店背脂のコクと濃厚感が楽しめる「背脂らぁめん」

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不二食堂阿賀野市安田で食べられる昔懐かしい一杯

阿賀野市の「不二食堂」へと行ってきました。昔ながらなスタイルの食堂です。色々なメニューを提供しています。座席は小上がり、テーブル席、カ…
2023/08/07 20:35
いっとうや濃厚系Wスープと丼を横断するチャーシュー「かさね醤油」

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東横新潟駅前店割りスープ付きの新潟濃厚味噌ラーメン

新潟市中央区の「東横新潟駅前店」へと行ってきました。以前はだるまやがあった店舗に東横がオープンしました。新潟駅前で濃厚系味噌ラーメ…
2023/07/31 22:21
ラーメンヤマダあっさりながらも風味豊かなスープの味噌ラーメン

新潟市中央区の「ラーメンヤマダ」へと行ってきました。場所は新潟駅を背に左側に行き、斜めの道と交わる交差点を左に行き、少し行った右側にあります。 …
2023/07/27 22:49
とんから×しゃがら三条店旨味たっぷり背脂醤油スープの醤油らーめん

サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。今回のお店は三条市の「とんから×しゃがら三条店」です。以下、マーロウさんの感想 ↓↓↓ 三条市にある､｢しゃがら｣に行ってきました。
2023/07/26 22:33
満月月岡店ピリ辛スープのからし味噌らーめん

阿賀野市の「満月月岡店」へと行ってきました。月岡駅の近くという事もあり、所在地は新発田市かと思いきや、阿賀野市と新発田市の境目辺り…
2023/07/21 21:26
壱真あっさりラーメンと半炒飯のセット

長岡市、リップス旭岡にある「壱真」へと行ってきました。元々はラーチャン家長岡店があった場所です。フランチャイズ営業だった様で、離脱する形での独立オープンとなっ…
2023/07/15 09:34
らぁ麺REN瓦TEI 長岡駅近くの淡麗系煮干し醤油

長岡市の「らぁ麺REN瓦TEI」へと行ってきました。場所は長岡駅のすぐ近くです。駐車場はありませんが、長岡市営駐車場であればサービス券を出してくれる様です。 …
2023/07/11 22:13
中華そばたまる屋新発田店洗練された味わいの中華そば

新発田市の「中華そばたまる屋新発田店」へと行ってきました。元々は満月だった店舗です。電話番号が満月のものだったり、電話で営業…
2023/07/03 22:46
らーめん亭桂林具材豊富な五目あんかけラーメン

阿賀野市の「らーめん亭桂林」へと行ってきました。アットホームな雰囲気のお店です。店内は広く、カウンター席、テーブル席、小上がり席など席の種類も豊富なので色…
2023/07/01 10:55
鶏煮干しそばきんぼし煮干が効いた濃厚系鶏スープ

見附市の「鶏煮干しそばきんぼし」へと行ってきました。中之島見附インターと栄スマートインターの間辺りにあるお店です。鶏煮干しそば
2023/06/25 10:12
麺の風祥気川崎店淡麗系塩スープの「しおそば」

長岡市の「麺の風祥気川崎店」へと行ってきました。リバーサイド千秋近くの「麺の風祥気」の2号店です。今回は定番の一杯を頂く事としまし…
2023/06/21 21:07

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新潟市中央区の「ウズマキラーメン」へと行ってきました。場所は以前麺五郎があったところで、代ゼミの近くとなります。ラーメンメニューはシンプルにウズマキラー…
平屋食堂みもざシンプルなスタイルながらスープの旨味がたまらない淡麗ラーメン
新潟市江南区酒屋町の「平屋食堂みもざ」へと行ってきました。以前、麺屋つつしみ、タケちゃんラーメンが営業していた店舗です。店名の様に食堂スタイルの様で、色々…
東横愛宕店割りスープ付きに新潟濃厚味噌ラーメン
新潟市中央区、紫鳥線沿いにある「東横愛宕店」へと行ってきました。こちらのお店は、元々東横愛宕店が営業していましたが、一旦閉店しあたご飯…
麺屋しゃがら新潟駅前店背脂醤油スープと自家製麺
新潟市中央区、新潟駅前にある「麺屋しゃがら新潟駅前店」へと行ってきました。しゃがらといえば、だいぶ前に大盛り10円、特盛り20円で話…
麺食房わたなべ煮干し薫るあっさり淡麗系醤油
新潟市秋葉区の「麺食房わたなべ」へと行ってきました。場所は荻川駅の近くにあります。色々なメニューを提供していますが、看…
Noodle いたば深みある醤油風味ともっちもちの麺が楽しめる「新潟地鶏の醤油RAMEN」
新潟市中央区、荻川駅近くの「Noodle いたば」へといってきました。こちらのお店は、ご実家が
中華飯店 Kinsan 繊細な味わいの淡麗系塩味「焼あご佐渡塩らーめん」
新潟市中央区、ユニゾンプラザ近くにある「中華飯店 Kinsan」へと行ってきました。焼きアゴ塩と鶏塩の2種があり、以前行った際は鶏塩の方を食べていたので、今回は焼きア…
麺者風天新崎店背徳感満載なウマさの「ジャンクまぜそば」
新潟市北区の「麺者風天新崎店」へと行ってきました。各種まぜそばを提供しているお店です。他のお店で辛肉まぜそば、パクパクパクチーまぜそ…
市玄 CoCoLo新潟店新潟駅で食べられるまぐろ出汁ラーメンと寿司のセット
新潟市中央区、新潟駅内にある「市玄 CoCoLo新潟店」へと行ってきました。こちらのお店では、ラーメンとお寿司のセットが人気メニューとなってい…
たいち蓮潟店ショウガ風味が印象的な長岡生姜醤油ラーメン
長岡市の「たいち蓮潟店」へと行ってきました。たいしは堺東町に1号店があり、こちらは2号店となります。お店や駐車場が広く、また、…
ラーメン釘宮東区で食べられるデカ盛り系
新潟市東区の「ラーメン釘宮」へと行ってきました。元々は新潟市西区で「夢を語れ新潟」として営業していましたが、リニューアルし東区でのオープンとなりました。 …
麺屋和の介長岡市のつけ麺専門店
長岡市の「麺屋和の介」へと行ってきました。こちらのお店は、中華そば、塩そばといったラーメンを提供してはいるものの、基本的にはつけ麺をメインとした営業をして…
らぁ麺貝晴繊細な味わいの貝出汁塩
新潟市西区の「らぁ麺貝晴」へと行ってきました。こちらのお店は店名通りに貝を用いたラーメンを提供しています。看板メニューは貝出汁をストレートに味わえる塩ラーメ…
黒りりん濃い醤油味でニンニク風味の背脂ブラックにんにく
長岡市の「黒りりん」へと行ってきました。店名に「黒」とある様に、真っ黒な醤油味のスープのラーメンを提供しています。生姜、ニンニクの2種でそれぞれ…

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喰拳生姜醤油スープの「そいがぁそば」の豚骨バージョン
長岡市の「喰拳」へと行ってきました。週末に行きましたが店内は満席、そして、店外でも数人が待っていました。（お店の外観写真は帰りぎわに撮影）こち…
間借飯店新潟大学前で食べられる煮干し中華と炒飯のセット
新潟市西区、新潟大学前にある「間借飯店」へと行ってきました。夜は居酒屋として営業しているお店を昼のみ使用する形で営業しています。店名の通りに…
一平昔ながらなスタイルのあっさり系野菜味噌
村上市の「一平」へと行ってきました。古くから岩船エリアで営業する老舗食堂です。地元の人達に親しまれているお店の様で、この日も店内は満席、店内の待合席に…
ラーチャン家新津店煮干が効いたあっさりラーメンと半チャーハンのセット
新潟市秋葉区の「ラーチャン家新津店」へと行ってきました。荻川駅から比較的近い場所にあります。ラーチャン家といえば、江南高校前の1…
金子屋下条店長岡市のメニュー豊富な食堂が提供するマーボーメン
長岡市の「金子屋下条店」へと行ってきました。多彩なメニューを提供する食堂です。かなり豊富な品を取り揃えています。今回はお店のお勧め…
中華タンタンメン金家新潟古町店サラりとした飲み口の旨辛スープの担々麺
新潟市中央区、古町の「中華タンタンメン金家新潟古町店」へと行ってきました。場所は以前「和華蘭亭」が営業していた店舗です。神奈川県横浜市に本店の他数店舗があり、…
cuocca 臭みの無い濃厚豚骨ラーメン
村上市の「cuocca」へと行ってきました。「クオッカ」と読む様です。お店のお勧めと思われるこちらの一杯を注文してみました。とんこつラーメン
ラーメンイエローやさいましまし、にんにく、あぶら
新潟市西区の「ラーメンイエロー」へと行ってきました。無料トッピングの野菜、ニンニク、アブラの量の調節が可能です。今回はこんな感じで注文してみま…
しゃがら村上店自家製麺と背脂醤油スープ
村上市の「しゃがら村上店」へと行ってきました。しゃがらは新潟市などに多くの店舗があります。今はあしらや赤シャモジなどを運営する…
中国料理翔龍きめ細かな背脂のコクとスープの旨味を楽しめる一杯
サイト協力者フィリップ・マーロウさんから寄せられたラーメン情報を掲載したいと思います。今回のお店は、燕市の「中国料理翔龍」です。以下、マーロウさんの感想 ↓↓↓ 燕市の｢翔龍｣に行ってきました。
三宝亭製麺自家製麺の歯ごたえを楽しめる「つけそば」
新潟市中央区の「三宝亭製麺」へと行ってきました。場所は新潟市中央区新和のピアレマート新和店の駐車場です。以前はかも新があった場所…
立川マシマシ長岡店たっぷり野菜で山盛りボリュームの「野菜マシ」
長岡市の「立川マシマシ長岡店」へと行ってきました。立川マシマシは数年前に長岡市に進出してきましたが、最近移転オープンとな…
中華そば西巻流内野駅前で食べられるニボ系醤油
新潟市西区の「中華そば西巻流」へと行ってきました。こちらのお店、以前は西区亀貝インター近くでオープンし、その後、東区竹尾インター近くに移転した後に閉店…
らーめん三昇
長岡市の「らーめん三昇」へと行ってきました。以前行ったのは2013年だったので10年以上ぶりの訪問となりました。看板メニューの「三昇らーめん」は背…
麺屋ほんずデッキーのフードコートで食べる「野菜みそらーめん」
新潟市中央区、デッキー401の2階フードコートにあるお店「麺屋ほんず」へと行ってきました。野菜みそらーめん
麺や澪東店ゴマと辛味が効いたコク深いスープの担々麺
新潟市東区の「麺や澪東店」へと行ってきました。東区にオープンしたこちらのお店ですが本店が阿賀野市にあり、そっちで食べた背脂味噌ラーメンが美味し…
中華菜館あたご飯店野菜等の具材を豊富に使用した味噌らーめん
新潟市中央区の「中華菜館あたご飯店」へと行ってきました。以前東横愛宕店として営業していた店舗です。今回はこちらの一品を注文してみました。 …
味濱家大好き古町店鶏風味全開なあっさり鶏醤油清湯
新潟市中央区の「味濱家大好き古町店」へと行ってきました。味濱家は以前古町の別の店舗で営業していましたが、残念ながら閉店してし…
大衆食堂宮川シンプルなスタイルのあっさり醤油ラーメン
サイト協力者フィリップ・マーロウさんからのラーメン情報です。今回のお店は燕市の「大衆食堂宮川」です。以下マーロウさんのレポート ↓↓↓ 燕市の｢大衆食堂みや川｣に行ってきました。
鰹そば田ヶ久保鰹出汁が効いたあっさり淡麗系塩ラーメン
新潟市中央区の「鰹そば田ヶ久保」へと行ってきました。女池インターから比較的近い場所にオープンしたお店です。店名の通りに鰹をテーマとしたラーメンを提供し…