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実家のミニアジサイ園
実家の玄関前のアプローチ 今年はアジサイが当たり年？数がぐっと増えていましたアジサイの季節、ということは･･･そろそろ梅雨ですね デュランタも
2025/05/31 23:24
難しい生地もシリコンシートでクリア ＠レギュラーレッスン
本日のレギュラーメニュー オッフェレ・マントヴァーネのレッスンはプライヴェイトでのレッスンです。オッフェレ・マントヴァーネは、クッキーの生地を作り、メレンゲと…
2025/05/29 23:07
建物巡りの後に 欧風小皿料理 沢村＠新丸ビル
建築祭の建物巡りの締めは新丸ビル7階にある欧風小皿料理 沢村でご飯 沢村は軽井沢にある有名なベーカリーレストランです。 今回は初だったので、コースにして…
2025/05/27 23:16
建物巡りの合間に 文房堂GalleryCafe @神保町
昨日の建築祭での建物巡りの際、立ち寄ったカフェ 文房堂Gallery Cafe 版画、画材、文房具を扱う、明治20年創業という老舗の文房堂。なんと専門家用油…
2025/05/26 18:30
東京建築祭2025
本日まで開催の東京建築祭2025 東京建築祭2025では、東京の中心地にあるいくつかの変わった建築物や重要文化財の特別公開、資料展示をはじめ、ガイドツアーや特…
2025/05/25 22:01
マカロンに似てる!? ダックワーズ ＠リクエストレッスン
本日のリクエストメニュー ダックワーズのレッスン レポです。今回もキャンセルがあり、マンツーマンレッスンです。ダックワーズは生地を作り、プラリネ、バタークリー…
2025/05/24 23:12
美しすぎる？アサリ
砂抜き中のアサリ。 これまであまり感じたことがなかったのですが、あらためて、アサリってこんなに美しかったのですね 5月のレッスン開催確定日→＊
2025/05/23 15:52
就職祝いはピンクのかわいいケーキで ツーガー・キルシュトルテ＠プライヴェイトレッスン
本日のプライヴェイトレッスンレポ、メニューは2002年6月のレギュラーレッスンで実施したツーガー・キルシュトルテです。ツーガー・キルシュトルテはアーモンドパウ…
2025/05/20 23:49
池袋ジャズフェスティバル 2025
昨日レッスン後、池袋ジャズフェスティバルへ。 目指すは西口芸術劇場横の池袋西口公園野外劇場ステージ。 こちらは6つの会場の中でもスケールが大きいため、出演バン…
2025/05/19 15:59
レギュラーメニュー オッフェレ・マントヴァーネ レッスンスタート
本日はレギュラーメニュー オッフェレ・マントヴァーネのレッスン 初日でした。キャンセルがあり、マンツーマンでのレッスンとなりました。オッフェレ・マントヴァーネ…
2025/05/18 23:48
リクエストメニュー ダックワーズレッスンスタート
本日はリクエストメニュー ダックワーズのレッスン初日でした。ダックワーズは生地を作り、プラリネ、バタークリームを作り、生地でプラリネクリームをサンドして仕上げ…
2025/05/17 23:07
4月レギュラーメニューをプライヴェイトで フラン・オ・フレーズ
本日のプライヴェイトレッスンレポ、メニューは先月のレギュラーメニュー フラン・オ・フレーズです。 フラン・オ・フレーズは、パイ生地を仕込み、2回寝かせ、合間に…
2025/05/15 23:22
チェリーアフタヌーンティー with リンツチョコレート ＠インターコンチネンタル 東京ベイ
今日はケーキサークルのお仲間とアフタヌーンティをご一緒しました竹芝にあるインターコンチネンタル 東京ベイのチェリーアフタヌーンティー with リンツチョコレ…
2025/05/13 23:47
アメリカンパイをいただきに♩ Bubby’s ＠吉祥寺
アップルパイが頂きたくなり、久しぶりにBubby'sへ。 チェリーパイもあったので、そちらもオーダー。チェリーフィリングは純粋に水煮という感じで、アッ…
2025/05/12 20:56
【参加者募集】6月レッスン案内
本日、6月のレッスン案内をHPにアップいたしました。レギュラーメニューはブルーベリー＆アプリコット・ソイミルク・クランブル・ケーキ生地に豆乳を加え、しっとり焼…
2025/05/10 23:22
ご近所のとっておき隠れ家的フレンチ SEMIS＠中野
ご近所に素敵なフレンチができたので伺いました。 semisコンパクトな店内で、オーナーシェフが一人で切り盛りされています。メニュー 今回いただいたのは…
2025/05/09 20:46
アフタヌーンティー、ケータリングのスイーツ
先日のアフタヌーンティーのケータリングで作らせていただいたスイーツのレポです ●スコーン 今回はベースの生地を異なる3つのレシピで作ってみました。…
2025/05/08 23:09
6月試作
本日は6月のレギュラーメニュー試作デー。今回使う食材はこちら。豆乳ブルーベリー＆アプリコットシンプルながら、とてもおいしいメニューです。詳細は10日頃、HPに…
2025/05/06 16:49
第40回 吉祥寺音楽祭
今日は吉祥寺音楽祭へ。本日最終日です。お天気も良く、すごい人出で盛り上がっていました。トロンボーンとギターのデュオ、沖縄民謡をドラムと三線でロック調にアレンジ…
2025/05/05 23:51
山梨エリアへバス旅行
今日は思い立って、急遽山梨方面を回るバス旅行へハイジの村チューリップが見ごろでとてもきれいでした。一方、いちご狩りではシーズンが終わっていて、狩る物がほぼなく…
2025/05/04 22:53
アフタヌーンティーのケータリング
今日は母のお若い友人が企画してくださり、実家でミニアフタヌーンティーを開催。その方からスイーツのケータリングのリクエストをいただき、いくつか用意させていただき…
2025/05/03 17:20
教皇選挙
昨日、素子さんの個展に行った後、その足で公開中の映画、“教皇選挙”を観てきました。 なんともタイムリーにリアルでも“教皇選挙”があったりして、なにかと話題にな…
2025/05/02 19:54
喜多村素子個展 ＠銀座 K.Itoya
今日から銀座伊東屋で開催の幼馴染のイラストレーター、喜多村素子さんの個展へ。ここ最近は焼き物の作品が多いようで、今回もたくさんのブローチや絵皿が出展されていま…
2025/05/01 22:08
2025年5月 (1件〜100件)
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