お菓子教室　“8Presents”　＠中野・紅葉山

わかる人に食べてもらいたいです！ ＠リクエストレッスン

本日はリクエストメニュー クレーム・オ・ショコラ・ブラン・シトロンのレッスン初日でした。クレーム・オ・ショコラ・ブラン・シトロンは、スポンジを焼き、ホワイトチ…

2023/07/30 23:52

AGORA 第10回演奏会 @三鷹市芸術文化センター 風のホール

今日はアゴラの第10回演奏会へ。  コロナ禍明け初の演奏会ということもあってか 今回の演目の一つがメンデルスゾーンの『夏の夜の夢』だったのですが、かの有名な結…

2023/07/29 23:07

ブラックベリー

この暑さで、水やりをさぼっていたら鉢に植えていたレモンバームが残念なことに実家の庭に新たにとりに行くと、すぐ横に何やら赤い実を発見  ブラックベリーでした。赤…

2023/07/28 23:55

夏休み！ 親子でご参加くださいました♪＠トライアルレッスン

本日のトライアルレッスン レポ、メニューはブッセです。  ブッセはビスキュイ生地を作って天板に絞って焼き、クレーム・シャンティをサンドして仕上げるという工程で…

2023/07/24 17:11

自家製梅ジャムたっぷり♪ ＠レギュラーレッスン

本日のレギュラーメニュー UME クランブル・ケーキのレッスン レポです。UME クランブル・ケーキは、クランブル生地を作り、一部を土台として空焼きし、その上…

2023/07/22 23:31

横浜散策 その3～工場夜景ジャングルクルーズ～

横浜散策のラストは、工場夜景ジャングルクルーズです今回のメインはこちらでした乗り場は赤レンガ桟橋。日が傾きかけたころ出港するので、夕日もキレイです      …

2023/07/19 20:04

横浜散策 その2 ～MIGUEL Y JUANI～

神奈川県立博物館＆横浜税関資料展示室の次に向かったのは、MARINE＆WALK YOKOHAMA B棟にあるスペイン料理のお店、MIGUEL Y JUANI …

2023/07/18 10:38

横浜散策 その1 ～神奈川県立歴史博物館～

猛暑の3連休、いかがお過ごしでしたでしょうか？私は久しぶりの横浜を満喫してまいりました最初に出かけたのは、神奈川県立歴史博物館。県立というだけあってとてもスケ…

2023/07/17 23:10

レギュラーメニュー UME クランブル・ケーキ レッスンスタート

本日はレギュラーメニュー UME クランブル・ケーキのレッスン初日でした。UME クランブル・ケーキは、クランブル生地を作り、一部を土台として空焼きし、その上…

2023/07/13 21:48

梅シロップ＆ジャム

先日仕込んだ梅シロップです。   シロップから取り出して煮詰めて作ったジャムブログでご紹介した後、また別の梅を使って第2弾を仕込みました。第1弾は青梅（おそら…

2023/07/12 23:19

リクエストメニュー クレーム・オ・ショコラ・ブラン・シトロン レッスンスタート

本日はリクエストメニュー クレーム・オ・ショコラ・ブラン・シトロンのレッスン初日でした。クレーム・オ・ショコラ・ブラン・シトロンは、スポンジを焼き、ホワイトチ…

2023/07/09 23:17

第9回練馬JAZZ祭 @光が丘公園

本日は4年ぶりの開催となる練馬JAZZ祭へ。場所は光が丘公園です。 知人のバンド演奏には何とか間に合いました今日は曇っていたものの、とにかく湿度が高く、じめじ…

2023/07/08 21:21

中野産レモン

ご近所のお庭で獲れたレモン。無農薬の国産、というか、中野産です。驚くのはそのサイズ。500mlのペットボトルを横に置いてみました。大きい通常の国産レモンの3～…

2023/07/07 23:29

食べられる赤いちゃんちゃんこ

今日は家族の誕生日人生の節目の還暦です赤いちゃんちゃんこを着るかと訊ねたら、着ないというのでケーキで作ってみました。   ベースはバットで焼いたスポンジです。…

2023/07/06 21:39

パータ・シュー＆クレーム・パティシェール＠ベーシックレッスン

本日は前回トライアルレッスンにご参加くださった方の2回目のレッスン。メニューはベーシックのパータ・シュー＆クレーム・パティシェールです。パータ・シューから。オ…

2023/07/04 21:45

ハゼさんの好みは･･･＠勝どき

昨日は今シーズン3回目のハゼ釣りへスポットはいつもの勝どきです。こちらは木陰につき、夏でも涼しく最高です。やぶ蚊は多いですが前回は雨の翌日、見事なボウズ。今回…

2023/07/03 12:44

銀座生まれの野菜がいただけるカフェ CAFE Stylo ＠G.Itoya

昨日、喜多村素子さんの個展にお邪魔した後、伊東屋さん本店の12階にあるCAFE Styloにてお茶しました自家製レモネードゴルゴンゾーラパイナップルチーズケー…

2023/07/01 22:51