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“組み立てるだけ”！ 究極のモンブラン
シンプルで濃厚なモンブランを作ってみました。材料はマロンペースト、生クリーム、渋皮煮の栗、以上。マロンペーストのくぼみにクレームシャンティを絞り、栗を載せます…
2023/03/30 22:32
ひさしぶりの王様とストロベリー ＠武蔵小山
4年ぶり？の王様とストロベリー。看板の店名は“王様といちご”ですが、HPは“王様とストロベリー”です。定番のセット パスタ＋サラダ+ドリンク＋ケーキケーキはい…
2023/03/28 23:29
お墓参りとお花見サイクリング
今日は少し遅れてのお墓参り。ようやく天気も回復したので、武蔵小山までサイクリングですいつもその日の気分に合わせ、色々なルートを走っていますが、今回は世田谷経由…
2023/03/27 21:54
今月のラストレッスン ＠レギュラーレッスン
本日のレギュラーメニュー パスティチョット・レッチェ―ゼのレッスンレポです。パスティチョット・レッチェ―ゼは、タルト生地を作り、寝かせている間にカスタードクリ…
2023/03/25 23:50
オーブンの“スポンジ”モード設定で♪
今日は暖かかったですね。天気も何とか持ちそうかなと、高をくくって自転車で実家に行ったところ、着いた途端、雨が降り出し足止め状態に。雨の様子を伺いつつ、久しぶり…
2023/03/24 19:05
頂いた酒粕で石狩汁
先日、ケーキサークルメンバーの方から、ご実家で作られているという酒粕をいただきました。これまであまり酒粕を使ったことがなく、何から始めたらよいのかと迷った挙句…
2023/03/23 20:25
紅葉山公園の桜スポット
今年は一段と桜の開花が早く、今日がピークだそうですね。紅葉山公園も紅葉だけでなく、桜も見事。 とくに図書館側のこの場所が最高です。 少し張り出した感じがまさに…
2023/03/22 23:58
やみつき！“追いペッパー” ＠リクエストレッスン
本日のリクエストメニュー バナナ・スパイス・チーズ・タルトのレッスン レポです。バナナ・スパイス・チーズ・タルトは、タルト生地を作り、空焼きした後、ピュレにし…
2023/03/21 23:56
金型→シリコン型に ＠レギュラーレッスン
2023/03/19 18:46
今回も3倍量で♪ ＠レギュラーレッスン
本日のレギュラーメニュー パスティチョット・レッチェ―ゼのレッスン レポです。パスティチョット・レッチェ―ゼは、タルト生地を作り、寝かせている間にカスタードク…
2023/03/16 23:47
早稲田大学 ハイソサエティ・オーケストラ 第67回リサイタル＠日本教育会館
今晩は、早稲田大学 ハイソサエティ・ オーケストラ第67回リサイタルに行ってまいりました。 毎年楽しみに伺っていたハイソのリサイタル、開催はなんと4年ぶりだそ…
2023/03/11 23:49
たっぷりのモンブラン愛が注がれた完璧モンブラン ＠プライヴェイトレッスン
本日のプライヴェイトレッスン レポ、メニューはモンブランです。今回お作りいただいたモンブランは、土台となるタルト生地を作り、その上に、渋皮煮の栗、クレームシャ…
2023/03/10 23:36
リクエストメニュー バナナ・スパイス・チーズ・タルト レッスンスタート
本日はリクエストメニュー バナナ・スパイス・チーズ・タルトのレッスン初日でした。バナナ・スパイス・チーズ・タルトは、タルト生地を作り、空焼きした後、ピュレにし…
2023/03/08 23:44
4月レギュラーメニュー試作
本日は4月の試作デー。少しづつ暖かくなってきて、酸味のあるものが恋しくなってきますね。ということで、4月は甘酸っぱいこちらを使ったメニューです。クランベリーサ…
2023/03/07 16:53
レギュラーメニュー パスティチョット・レッチェ―ゼ レッスンスタート
本日はレギュラーメニュー パスティチョット・レッチェ―ゼのレッスン初日でした。パスティチョット・レッチェ―ゼは、タルト生地を作り、寝かせている間にカスタードク…
2023/03/05 22:12
2023年3月 (1件〜100件)
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