ログハウスで、料理・野菜・家具作り・・・

庭の野菜とフランクフルトだけで晩ご飯

苗を植えた庭のサラダ菜とサニーレタスが食べられるくらいの大きさになり、何といっしょに食べようか？と考え、冷蔵庫にあったフランクフルト・ソーセージといっしょに、ということに。材料はサラダ菜・サニーレタス：4～5枚玉ねぎスライス：適量にんにく：適量アンチョビ

2022/05/28 17:20

久しぶりの、ちりめん山椒作り

今地元で、しらすが採れています近くの煙樹ガ浜や由良で。で、しらすはもちろん、ちりめんじゃこも安い。で、ちりめん山椒を食べたくなり、作りました。材料はこれだけ。ちりめんじゃこ：約350g実山椒：写真参照 昨年買って茹でたあと冷凍しておいたもの 毎年6月に買

2022/05/25 23:50

ブリの白子の、おろしポン酢

先日、投稿した記事「摘果メロンの塩漬け」がlivedoor blogの編集部の「推し」に。で、読者が急増しています。これって、ありがたいことなんでしょうね？ところでいつも行くスーパーにブリの白子が！今、ブリの季節なんですね。刺身は脂がのって、おろしポン酢で食べるとおい

2022/05/21 14:37

摘果メロンとベーコンの炒め物

摘果メロンは炒めてもおいしいことを知ってます。で、手元にあったベーコンと玉ねぎといっしょに炒めました。材料は摘果メロン：3個玉ねぎ：半個ベーコン：約80gにんにくスライス炒めるにんにくから炒め、ベーコン→玉ねぎ→摘果メロンを炒めます。ここで軽く塩コショー

2022/05/18 23:21

摘果メロンの塩漬け

和歌山のスーパーでは6月になると梅が並び、梅ジュース・梅干し用の氷砂糖・酢・ざるなどが並びます。魚もトビウオ・鰆・太刀魚・イサキなどが多く・安く並ぶ時期があり、季節感があります。そして、今は摘果メロンが並びます。安くてすぐに売り切れるので、見つけたら買っ

2022/05/15 18:00

刺身用ブリの残りでニンニク・バター炒め

刺身用のブリは3～4日経っていたので火を入れた料理、天ぷらとかソテーやな、と。天ぷらは油の後処理が面倒なのでソテーに。味つけは、ニンニク・バター＋しょうゆかな？と思い、作りました。ブリの処理→小麦粉をまぶすブリの身の色が変わっている部分は残すと生臭いので

2022/05/13 15:22

衛星放送が見えなくなり

テレビで調べてみるとテレビにアンテナの信号が入っていない。で、アンテナを交換。元のアンテナは、今住んでいる家（ログハウス）ができる前、会社勤めをしていた時期に、ぼくが建てた小屋に付けました。ですから、18年前ごろから使っていたことになります。アンテナを取

2022/05/11 23:40

ホタルイカ、ヌタ添え

ぼくはホタルイカが大好き今の時期、スーパーの魚売り場に並んでいて、見つけると買ってしまいます。前処理は、料理屋さんなどは、背の骨もとるようですが、ぼくは気にならないので、眼とくちばしだけ除きます。いつもは、ホタルイカだけで食べていますが、今回は、何か野菜

2022/05/09 15:44

きょうの自転車さんぽは、「スローライフ・コース」に

天気が良く温かいとさんぽしたくなります。歩くか自転車でか迷いますが、・遠くまで行けるので楽しい・歩くより体力を使い、いい運動になるので、最近は「自転車さんぽ」になることが多いです。きょうは、先日行った「遠い方の自転車さんぽ」と同じコースに。ほぼ折り返し点

2022/05/07 23:26

庭の畑は今

庭の畑は今、約3坪と広くなっています。畑を借りていた時は、その半分くらいでしたが、花を植えていたところや、ぼくが食べないイチジクやみょうがを植えていたところを畑にしたりして広くなりました。植えた苗は・サラダ菜もうすぐ食べられそう。・サニーレタスマルチをし

2022/05/04 22:58

新しい自転車さんぽ道は

わが家からの自転車さんぽ道は煙樹ガ浜への道と産湯海水浴場への道の二通りあります。煙樹ガ浜への道はそこから御坊市へ行き、ランチを食べたり買い物をしたりします。産湯海水浴場への道は、そこから引き返すだけです。自転車さんぽは、今までは往復1時間くらいと決めてい

2022/05/02 15:44