飲食業界に挑むフードコンサルタントの日々をご紹介。
略歴 大学卒業後、外資系コンサルティングファームのアクセンチュアに入社。 6年後、マネージャを一年勤めあげて、退社。 その後、秋の京都を1か月、小笠原諸島を1か月など、国内旅行をし、さらにパリに9か月滞在。様々なものを食べ歩く。 現在、活動範囲を飲食関連に絞り、将来、自らレストランを経営するべく、現場で働く。また、滋賀県の食材販売の仕事も手掛ける。
2012年7月
久しぶりにブログを書いてみる気になった。最近出会った、面白い本の紹介をしたくなったのだ。 ここ数年、何か面白い本があったかと問われて答えていたのは、羽生とい…
2012年7月
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