おかしな仕事

赤ワイン味で‣…ステーキ？

ステーキ（steak）ふつうはビーフステーキをいう。Beef steak 厚切りの肉や魚を焼いた料理。 サーモンステーキ… 牛切落し肉の味つけ冷凍赤ワイン味：材料（1パック分・約2人分）で‣‣・​牛肉のガーリック薄切り

2024/10/31 14:32

くるみを前菜に？‣…

くるみの下ごしらえ… くるみを割った後に、うす皮をむいたりするのも、身近にある道具で簡単に下ごしらえが～ うす皮をむく。電子レンジで皿の上に重ならないように広げて500W約4分加熱。オープン中段150度5～6

2024/10/30 13:31

赤ワイン・日本酒・焼酎で‣…

​ お手頃価格で買った牛肉を～ さて‣… 前に赤ワインに漬け込むと柔らかくなると聞いたことが‣…ちょうど赤ワインがありますので…赤ワインとすりおろした玉ねぎにお肉を漬け込んでおくと、お肉が柔らかく、旨味が引

2024/10/29 10:25

夕食は‣…？

味つけ冷凍を凍ったまま入れ、ほぐさずに1枚肉のようにして焼くと、切落しでもステーキのようになるので‣… 牛肉のガーリック薄切りステーキで 手抜き料理ではありませんが・・・？ お昼はランチを～リスト

2024/10/28 20:51

くるみは種～？

高い木の上から地面に落ちたとき割れないようにするためや、鳥などの動物に食べられないように硬い殻でその身（実）を 守っています？ ​スプーンで簡単 力も必要なし‼！​ くるみのとんがっていない方には

2024/10/28 15:39

ココアで～？

寒天で体にやさしいスイーツを楽しむ？寒天のまとめる力のおかげで、クリームや油脂類、小麦粉などが少なくて済む、お菓子に食物繊維（水溶性）を加えることが 出来るなど、長所がありますよ？軽やかだけれどコク

2024/10/26 16:34

たまには日本茶を‣…？

昼食後の楽しみにしているコーヒーをアイスからホットに切り替えました。熱さが長引き、いつもの年より1か月ほど遅い？ といっても1杯で気分が落ち着き、集中力が高まりそうな気になるのは同じ、 冷たくても温か

2024/10/25 13:17

チーズは肉を焼いてから‣…？

どこのスーパーに行っても置いてあるあのカイワレのような風貌。だけど名前に豆ってついている…。豆苗（とうみょう）は、「えんどう豆」の若い葉と茎を食べる緑黄色野菜です。…豆苗50gで女性が1食分で摂らなければ

2024/10/24 08:40

ケチャップ味で‣…？

​ ケチャップと玉ねぎをベースにした甘酸っぱい味。 洋食屋さんのポークソティーやナポリタン風の味付けにしました。 子供に人気があるので‣…​ ​豚薄切り肉の味つけ冷凍ポークケチャップ味​​​​材料（2人分）1パ

2024/10/23 10:00

黒豆とこし餡とゴマで‣…？

イギリスの伝統的なアフタヌーンティーに欠かせないスコーン。そんなスコーンにのせて楽しむのが「クロテッドクリーム」です。濃厚なコクのあるクロテッドクリームは、果物の甘酸っぱいジャムとの相性も抜群です。

2024/10/22 16:22

ヘルシー食材で・‣…

  さつまいもは加熱することで甘みが増します。しかも、じっくり火を通すほどいっそう甘みが強くなる性質をもっています。ですから、電子レンジではなく、オープンでつかって焼きいもにするのがおすすめ！ キビ砂

2024/10/21 16:09

豚肉のしょうが焼き…

豚のしょうが焼きとは、すりおろしたしょうが～に醤油・酒・みりんなどを合わせたタレを、豚肉とからめて焼いた料理の こと。 洋風にアレンジを加えたものは、ポークジンジャーと呼ばれることもあります？ポリ袋

2024/10/19 05:17

豚肉で味つけ冷凍～・‣…

スーパーでまとめ買いしたときは、迷わず味つけ冷凍に！ 味さえついていれば調理のハードルはぐんと低くなります。 買い物に行けない日でも冷凍庫にあれがあると思うと気持ちも楽に？？？ ランキング上位の豚の

2024/10/18 16:28

大学いもで‣…？

ランチを友と約束したが‣…少し遅れると連絡があり家で待つ。​待つている最中ですが小腹が 残っていた大学いも 使って 大学いもトーストを‣…材料：食パン（6枚切り）1枚、 大学いも4個、黒ゴマ・バター各適

2024/10/17 20:09

じゃがいも＋ひき肉の‣…

おなじみ食材のレパートリーが増える！じゃがいも×ひき肉…​ストックしやすいじゃがいもとリーズナブルなひき肉。どちらも使い勝手のよいおなじみの食材ですよね。​千切りじゃがいもとひき肉のカレー↑・じゃがいもボ

2024/10/17 14:02

鶏とじゃがいも～・‣…

料理に彩りを添えたい時、冷凍のグリーンピースがあると重宝しますよね。冷凍のグリーンピースは、収穫後に下茹でして急速冷凍されています。茹でることで減ってしまう栄養素もありますが、むしろ 茹でることで

2024/10/17 14:01

凍ったまま焼く‣…

厚みをつけて冷凍したものを切って使う。 凍ったままフライパンに入れても焼いているうちに解けるので、生焼けの心配はありません！ ​角切りハンバーグ​ （2人分）​合いびき肉の味付け冷凍ハンバーグ味1パック※

2024/10/16 13:43

冷凍タンドーリチキン風で・‣…

  マヨネーズにカレー粉や塩を適当に加えて混ぜ、鶏肉を漬け込んで焼く。決してマズいわけじゃないけれど、家でつくる タンドーリチキンタンなんて、まあ、こんなものだろうという味・‣…?​～凍ったまま天板に並べ、

2024/10/15 06:52

エビフライを～

​​フライにはよく添えられるタルタルソース ​sauce tartare​。 馴染のあるソースで材料も冷蔵庫にあるもので家庭でも簡単に作れるため、フライに合う美味しいソースとしか見ていません でした。 しかしタルタ

2024/10/14 16:38

ごはんの味を知る？‣…

  温かいごはんだけ食べているのではなくて冷めたごはんも食べてみること…それが、ごはんの味を知るうえで大切とか？産地の米のでき不出来は、冷めたときにわかるもの？ 食べ比べた時に味がわからない、と思った

2024/10/10 19:57

おかかと‣…？

​なぜ“おかか”という言葉が生まれたのでしょうか？ 一説によると、初めて鰹節が製造された室町時代で、鰹節のことを“かか”と呼んでいたそうです。 その“かか”を宮中に仕える女官たちが丁寧に“お”を頭につけて“お

2024/10/09 19:52

コーンマヨ？‣…

外出間ぎは、手早く食事を済ませたくて、手近なものばかり搔き集めた。残り物のコーンの缶詰、バナナ、シュレッドチーズなどで～ほんのりとした甘さのコーンがおいしい ​コーンマヨトースト​ 材料：食パン（6枚

2024/10/09 12:29

木綿豆腐で・…？

常備している方も多い豆腐。手軽な食材として重宝しますね。食べごたえばっちりの「豆腐ステーキ」に仕上げればお腹も 心も大満足間違いなし？表面はカリッ、中はふんわり柔らか… ​豆腐ステーキ（しめじのせ）

2024/10/07 19:27

三角・俵・丸・円盤？‣…

​その形にはワケがある？​ いまでは、おにぎりの主流となる三角形。はじまりは関東からだといわれる？ 古くは山型に握った頂点に神が宿ると信じれ、三角形になったという説も？ 俵…横に細長い俵型の形状は

2024/10/07 19:09

好みのおにぎりを買って～

 そもそも、おにぎりの消費期限の目安はどのくらいなのでしょうか。2021年初頭に、大手コンビニエンスストアが店頭でのおにぎりの消費期限を18時間→36～48時間（1日半〜2日）程度に伸ばすと発表し、大きな話題になり

2024/10/06 19:21

挟む‣…

​挟むだけで激変する～コロッケ。食パン。どっちも、ごくありふれた…​​ほくほくコロッケをドーンと挟む！ コロッケサンド​材料：食パン（4枚切り）1枚、コロッケ1個、キャベツ1/2枚、 辛子バター適量、ウスター

2024/10/05 17:45

90度方向に‣…？（散歩に行こう）

Let's take a walk！（散歩に行こう） No145日常実践しているストレス解消法？ まずは、なんといっても定期的な運動。特に、走ることはストレス解消にもなりますし、新陳代

2024/10/03 18:10

ツナ缶で‣…？

​英語の​​ tuna ​に由来する言葉で、「スズキ目サバ科マグロ属」を指すそうです。そのため、日本人がイメージしがちな 「ツナ＝マグロ」というのは、言葉の意味から考えると十分ではないですよね？ ツナ缶に使

2024/10/02 22:22

桜えびの香りを‣…

桜という名前のとおり、春らしい色で料理を華やかにしてくれる桜えびですが、なかなか食卓に登場する機会って少ないですよね。 ついつい買ってみたものの、お好み焼きくらいしか使い道が浮かばず長らく放置…なんて

2024/10/01 22:41

カットわかめで‣…

日本では、古代より食されてきた​わかめ​。日本の広い範囲に分布している一年生の海藻で、現在ではほとんどが養殖もの だそうです。カットわかめは、生わかめや塩蔵わかめを洗浄、裁断して乾燥したもの。 保存性

2024/10/01 18:31