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飲食店のノウハウ集です。現場から携わってきました実体験から店舗管理の方法迄書いていきます。
飲食店の開店や運営に少しでも役に立てば幸いです。主に初心者向けに書いていきます。
本日は売上アップの超簡単方法です。売上を上げる方法は,色々ありますが、本日はその中からお客様に喜ばれながら客単価を超簡単に上げる方法をご紹介します。■ある中華料理店のお店で実施した結果 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓1か月当たり約11万円の売上
「スタッフの育成」の続きです。店舗のスタッフに目標設定はしていますか？最初（新人スタッフ）は、ハードルの低い目標設定をします。頑張れば、達成できる目標です。目標設定で大切なことは、目標に対して、店長とスタッフ間で同意することです。新人
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