京都は仁和寺の近くにあるシャンブルドットブブラン。小さな居心地の良いオーベルジュです。カジュアルなワインで始まる気取らないお料理。どれも丁寧に作られた優し...

早めの孫娘7歳の誕生日お祝いでヴィラージュ六甲に伺いました。どのお料理も美味しいのですが、燻製料理は唯一無二の美味しさです。またゆっくりと二人でゆきたい・...

こんな暑い季節だけど、旦那様の好きなほほ肉の赤ワイン煮込み作りました♪手間暇かけた美味しさは格別です。お肉に負けないくらい大きなブラウンマッシュもいい仕事...

今年も梅の季節がやって参りました。先週は梅ジュースと梅酒を仕込んで、昨日は梅干しの仕込み・・・天候の影響で心配した南高梅ですが、惚れするするくらい綺麗な梅...

今回で3回目の南海荘さん。昔は釣り宿として営業されていたそうですが、息子さんがイタリアンやふぐが食べられるお洒落なオーベルジュへと進化させて、今や中々予約...

届いた方の笑顔を思い浮かべて、クッキー缶を作っております＾ー＾もうそろそろ暑いからお休みですが・・・

小さな苺をジャムにして、ヴィクトリアサンドイッチケーキを作りました。粒は潰さないであえてそのままサンドしました。本来ジャムだけのケーキですが、生クリームが...

お向かいさんから頂いた新玉葱で玉ねぎタルトを作りました。かるーーい生地と甘い玉葱で嬉しいワインタイムとなりました。

昨日発送のキャラメルとチーズ味のクッキー缶。12㎝×12㎝ 2500円一つ残っております。お申込みは、非公開コメントか、インスタからお願い致します。

赤鶏の良いのが手に入ったら、丹波しめじとおあげも入れて、炊き込みご飯に致しましょう。木の芽を飾って爽やかに♪

5月を楽しむクッキー缶出来ました。大好きなキャラメルクッキーとディアマンクッキー、甘くないチーズ味とゴマ塩味です。12㎝×12㎝×4㎝ 2500円 送料は...

可愛いシェル型でマドレーヌを焼きました。ぽこっとおへそが出るとなんだか嬉しい＾ー＾

4月のプランタンクッキー販売致します。12㎝×12㎝の小さなクッキー缶です。お申し込みは非公開コメントか、インスタグラムからお願い致します。さくさくの味わ...

昨夜の残りのヒラメのフライでオープンサンド♪もう一つは卵、セロリ、生ハムのオープンサンド。決め手はセロリの葉っぱと雑魚の炒め物。

焼き鮭、胡瓜の塩もみ、胡麻、茗荷、貝割れ、紅生姜のシンプルなちらし寿司を作りました。特別な物が無くても美味しく頂けるお家ごはんなのです。

白浜の温泉でのんびり。元は京都の一力茶屋の別荘として使われていた言うお宿。数寄屋造りのその素敵なお宿は、何年かぶりに改装され2023年に再オープンされたそ...

昨日は孫たちが泊まりに来たので、夕食の後のデザートにプリンを用意しました。大きなプリンもあっという間になくなりました。＾ー＾

イタリアのマロングラッセを使ったクグロフ。シンプルな焼き菓子の魅力は永遠です。

奈良でギャラリーをされている素敵なマダムをご招待して、春のおもてなし。旬の桜鯛とはまぐり、うるいと人参の胡麻和え、新玉葱のマリネ、筍の煮物でした。デザート...

夫のお仕事仲間のお屋敷にお伺いするチャンスがあり、素晴らしい施設を見せて頂きました。一枚目のお写真はお庭にある体育館の様な音響効果抜群のBBQ会場。二枚目...