冷やしていただくパンを買ってきました。たっぷりりんごミルクパン柔らかなパン生地の中に、ミルククリームと角切りりんごプレザーブがトッピングされています。シャキシャキジューシーなりんご果肉の触感と、爽やかな味わいが際立った仕上がりで、ミルククリ
スイーツ、パンを中心に大阪の美味しい店を紹介する花鳥＆Ｙふたりのグルメ日記です。
大阪から発信中の花鳥＆Ｙふたりのグルメ日記♪スイーツ（ケーキ・和菓子等）、パン等のおいしいお店と、うちで飼ってる鳥たちを紹介してます！
限定販売のシフォンケーキを買ってきました。抹茶シフォン緑鮮やかな抹茶色のシフォンケーキです。抹茶の風味と苦みがしっかり味わえる仕上がりで、弾力もありキメの細やかな口当たりです。しっとりした口当たりでパサつきもなく、甘さ加減は控えめで、抹茶の
人気のたまごパンを買ってきました。濃厚たまごパン城崎総本家 岡養鶏場のこだわり卵を使い作られたたまごパンです。ぷるぷる、ふわふわのたまご豆腐のような新食感の仕上がりです。たまごの風味と味わいがしっかり感じられ、ふんわりとろける口どけのよさが
珍しい葛餅のお団子を買ってきました。くずだんご葛粉で作られた葛餅の中に、こしあんが包み込まれてあり、上からきな粉がかけられ、串刺しにされています。串を持てば手を汚すことなく食べることができ、個包装されているので、一つからでも購入できる手軽さ
土佐の銘菓を買ってきました。土佐日記国内産上餅粉を使い作られた求肥の中に、こしあんを包み込み、表面にそぼろがまぶされたお饅頭です。そぼろのホロホロした食感の後に、もっちりした口当たりのこしあんが馴染んだ求肥の味わいは、あっさりした甘さに仕上
阪神梅田本店限定販売の生どら焼きを買ってきました。生どら焼き店内の厨房で作られている作りたてのどら焼きです。とら模様に焼き上げられたどら生地の間に、瑞々しい粒あんと生クリームがサンドされています。どら生地によく馴染んだ粒あんとたっぷりの生ク
新発売のデニッシュを買ってきました。瀬戸内レモンのデニッシュ瀬戸内レモンを使い作られたレモンクリームを、デニッシュ生地に巻き込み、焼き上げられたデニッシュです。表面には白くて甘いグレーズがかけられ、シャリシャリ感がいいアクセントになっていま
新発売のガトーショコラを買ってきました。カラダよろこぶガトーショコラ1日不足分の食物繊維が摂れるガトーショコラです。とてもしっとり、ねっとりした仕上がりで、スプーンで食べるカップ入り仕様です。コク深いチョコの味わいは濃厚で、食べ応え感もしっ
人気のロールケーキを買ってきました。四天王寺ロール抹茶抹茶を存分に使い作られたロール生地に、栗のペースト入り生クリーム、栗の甘露煮、わらび餅が巻き込まれています。和の要素満載のロールは、栗のコクが感じられる味わいで、抹茶との相性も抜群です。
新発売のワッフルを買ってきました。ワッフルサンド カスタードホイップふんわりと柔らかなワッフル生地の間に、カスタードクリームとホイップを混ぜ合わせた、カスタードホイップクリームがサンドされています。コクとミルキーさが感じられるクリームは、ワ
新発売のチーズケーキを買ってきました。カラダよろこぶチーズケーキ1日不足分の食物繊維が摂れるチーズケーキです。カップ入りのケーキは、とてもしっとりとした食感と、コク深いチーズの味わいがしっかり味わえる仕上がりです。まったりとした旨さとコクで
新発売のどらもっちを買ってきました。どらもっち お抹茶宇治の老舗お茶ブランド森半とのコラボ品です。もちもち食感のどら皮に宇治抹茶を使い作られた抹茶クリームと、北海道産生クリーム入りのホイップクリームがサンドされています。もっちりした口当たり
新発売のあんパンを買ってきました。日向夏あん楕円形のパン生地の中に、練乳を混ぜ合わせ、まろやかになった日向夏あんが詰められています。たっぷりのあんのおかげで、パン生地によく馴染み、とてもしっとりした口当たりに仕上がっています。日向夏の爽やか
新発売のチーズケーキを買ってきました。にゃんともおいしいチーズケーキねこ型チーズケーキ専門店ねこねこチーズケーキのファミリーマート限定のチーズケーキです。小ぶりサイズながらしっかりコクのある味わいで、食べ応え感もしっかりあります。柔らかな口
新発売のメロンパンを買ってきました。生めろんぱんメロンパン生地とパン生地に生クリームを練り込み、しっとりと焼き上げられたメロンパンです。見た目にもしっとりさがわかるくらいで、切り口からもパサつき感は感じられません。生クリームのコクも感じられ
期間限リー定発売のスフレを買ってきました。ふわふわスフレ 3種のべリーふんわりしたスフレ生地に苺、ブルーベリー、ラズベリーを使い作られたクリームがサンドされています。スチームの力で雪のように口の中で溶けるような、しっとり感とふわふわ食感が楽
新発売のデニッシュを買ってきました。あんホイップデニッシュ薄皮たいやき 銀のあん監修のデニッシュです。銀のあんと同じ北海道小豆の粒あんをデニッシュ生地で包み、ホイップクリームも注入されています。ずっしり感のある程入った粒あんとホイップクリー
人気のクロワッサンを買ってきました。シュガークロワッサンフランスから直輸入したパン生地を、冷温熟成で生地を調節し店内でじっくりと焼き上げられているそうです。フランス産発酵バターを使い作られた生地の上に、シュガーがたっぷりかけられ焼かれている
新発売のデニッシュを買ってきました。チーズケーキデニッシュデニッシュ生地の上にチーズケーキフィリングを重ね、こんがりと焼き上げられています。そのままでもさっくりした口当たりでおいしいのですが、ースターで軽く温めると、デニッシュ生地はより香ば
大河ドラマ鎌倉殿の13人のライセンス品を買ってきました。侍ハーバー 勝栗抹茶カステラ生地、餡、蜜、すべてに宇治抹茶を使い作られた抹茶尽くしの仕上がりです。栗の甘露煮を混ぜ合わせた餡の中には、抹茶黒蜜が潜み、とてもしっとりした口当たりです。栗
新発売のタルトを買ってきました。国産発酵バターの塩バタータルト分厚いタルト生地の上に、国産発酵バターを練り込んだ生地を重ね、ロレーヌ岩塩入りのシュガーマーガリンがトッピングされ焼き上げられています。バターのコクと岩塩の塩気がいい感じにタルト
新発売のパンを買ってきました。とろ〜り練乳パンソフトタイプのフランスパン生地の中に、とろとろの練乳クリームが詰められています。こぼれる練乳に注意！と但し書きの記載の通り、ナイフを入れると流れ出てきました。表面はパリッとしたパン生地ですが、中
新発売のシュークリームを買ってきました。ホボクリム ほぼほぼクリームのシュー(とろ〜りミルク)薄いシュー生地の中に北海道産生クリームと、北海道産コンデンスミルクを使い作られたホイップクリームと、北海道産コンデンスミルクを使い作
新発売の食パンを買ってきました。クロワッサンブレッド北海道産牛乳、国産発酵バター、卵黄を使い作られた生地を、何層にも折り込み焼き上げられています。クロワッサン独特のサクサクさとふんわりとした食感と、層と層の間の空気感も楽める仕上がりになって
米粉の焼ドーナツを買ってきました。パイ焼ドーナツ魚沼産コシヒカリの発芽玄米米粉で作られたパイ生地を、リング状に仕立てその中に粒あんが入っています。ぐるりと粒あんが入った生地は、サクッと軽い口当たりで、油で揚げていないのでヘルシーであっさりし
人気のクロワッサンを買ってきました。メロワッサンパン生地をフランスから直輸入し、冷温熟成で生地を調節し店内でじっくりと焼き上げられているそうです。フランス産発酵バターを使い作られた生地に、ビスケット生地をのせて焼き上げられたメロワッサンは、
練乳味のペコパフを買ってきました。ペコパフ 北海道練乳ふわふわ食感のスポンジ生地の中に、北海道練乳を使い作られたミルキーのクリームが、たっぷりと詰められています。ふわっと柔らかな口当たりの後にクリームのなめらかさが、生地に馴染んでしっとりし
新発売のクッキーのようなデニッシュを買ってきました。BOXクッキー カスタード歯切れのよいデニッシュ生地とクッキー生地を合わせて焼き上げ、その中にはカスタードクリームが詰められています。ガリっと硬く噛み応えのある食感ですが、中のクリームがと
スティック型のフィナンシェを買ってきました。レモンティレモンティの風味のするスティック型のフィナンシェです。封を開けるとふわりと香るレモンの香りがいい感じです。口に入れると今度は紅茶の味わいも広がり、アーモンドのコクとレモンの風味もよく合っ
期間限定のおやきを買ってきました。さつまいも粒々感を残し荒潰しのさつまいもを包み込んだおやきです。ずっしりと重みのある量感は、食べ応え感がしっかりあります。レンジで少し温めてから、トースターで軽く焼くと、表面はパリッと香ばしく、中はホクホク
人気のフルーツ大福を買ってきました。あまおう添えられている糸で切るとスパっと綺麗な断面になります。フルーツよりフルーツを感じられる仕上がりで、フルーツ本来の味を引き立てる白餡と求肥の黄金比に拘られた味わいです。甘さ控え目の白餡と、羽二重粉で
5月の朔日餅を買ってきました。お伊勢さんには毎月1日に神宮へお参りする朔日参りというのがあり、お参りのお客さんをお迎えするために作り始められたのが朔日餅で、元旦を除く毎月1日のみ予約販売されています。月替わりで毎月違うお餅が楽しめるようにな
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冷やしていただくパンを買ってきました。たっぷりりんごミルクパン柔らかなパン生地の中に、ミルククリームと角切りりんごプレザーブがトッピングされています。シャキシャキジューシーなりんご果肉の触感と、爽やかな味わいが際立った仕上がりで、ミルククリ
ブラジル発祥のプリンを買ってきました。抹茶プヂン練乳を使い作られたプリン層と、スポンジが重ねられたプヂンです。ほろ苦い抹茶スポンジと、甘さ控えめの練乳プリンの上に、抹茶グラサージュソースが掛けられ緑鮮やかな仕上がりです。濃厚で苦みのある抹茶
九州展で人気のお饅頭を買ってきました。おひさまチーズまんじゅう九州産小麦粉、バター、宮崎県えびの産卵を使い、作られた饅頭生地の中に、クリームチーズを包み込み、丁寧に手作りで焼き上げられています。サックリとした表面の生地と中のクリームチーズが
本日発売のドーナツを買ってきました。フロマージュ・ド オリジナルチーズを練り込んだチーズドーナツ生地に、アプリコットナパージュがかけられ、つやつやに仕上げられています。アプリコットの甘みと生地本来の旨さがシンプルに味わえる仕上がりです。こだ
新発売のスフレを買ってきました。もふりーレモンもふもふの柔らかなスポンジ生地の中に、レモンホイップクリームがたっぷり詰められています。ふわっとキメの細やかなスポンジ生地に、レモンクリームがよく馴染み、風味よく仕上がっています。爽やかなレモン
季節限定の水羊羹を買ってきました。ひとくち水羊羹袋を開けてそのまま手軽に食べやすい仕様になっています。北海道産小豆を使い作られたなめらかな口当たりこしあんは、つるんとしてのどごしもよく、甘さ加減も程よい仕上がりです。冷蔵庫で冷やすと、より口
可愛らしいフォルムの白あんぱんを買ってきました。白小倉あんぱんふんわりしたパン生地の中には、白小豆のあんがたっぷり入っています。小豆の粒感も所々に感じられ、ホクホクした食感が、いいアクセントになっています。小ぶりなパン生地よりあんこの量の方
珍しいエクレアのラスクを買ってきました。シュガーバターふっくらと焼き上げられたエクレア生地の上に、北海道産バターとシュガーバターを塗って、じっくりこんがりと再度焼き上げられています。バターの風味が抜群の仕上がりで、香ばしい味わいです。ふわっ
新発売のカップパフェを買ってきました。黒糖蜜のわらびもちパフェ沖縄県産黒糖を使い作られた黒糖蜜と、黒糖蜜入りわらびもちに、ミルクプリンとホイップクリームが重ねられています。柔らか過ぎて持ち帰るのに少々崩れてしまい、飲めちゃうほどとろとろな口
定番人気のお饅頭を買ってきました。あずき餅しっとりした口当たりと、もちもち食感の薄皮の饅頭生地の中に、粒あんがたっぷり包みこまれています。コク深い粒あんの味わいが楽しめる仕上がりで、もっちりした饅頭生地によく馴染んでいます。シンプルな味わい
チューブタイプのあんバターを買ってきました。かけるご褒美 あん×バター北海道産発酵バター、小豆、砂糖、塩を使い作られたチューブタイプのあんバターです。手を汚さず、手軽に出せるので、トーストはもちろん、アイスやクラッカーなどのトッピングにもよ
新発売のデニッシュを買ってきました。ウィークエンドシトロン風デニッシュさっくりとしたデニッシュ生地の中に、カスタードクリームを包み込み、レモン味のアイシングが表面にトッピングされています。レモンの風味と色鮮やかな仕上がりで、アイシングのシャ
新発売のデニッシュを買ってきました。パン・オ・スイートポテトデニッシュ生地の間に、鳴門金時を使い作られた芋餡を巻き込み、ザラメをトッピングして焼き上げられています。そのままではふんわり柔らかな口当たりですが、軽くトーストすると、デニッシュ生
新発売のタルトを買ってきました。ピスタチオ＆ベリーのタルトしっとりと分厚いタルト生地の上にラズベリージャムと、ピスタチオのケーキ生地を重ね焼き上げられています。コク深い味わいのピスタチオにラズベリーの甘酸っぱさが、とてもいいアクセントになっ
手軽にいただける饅頭を買ってきました。塩バターまんじゅう発酵バター入りマーガリンを小豆粒あんと、饅頭生地で包みこみ、周りにグラニュー糖をまぶし、焼き上げられています。見た目が揚げドーナツのように見えますが、味わいはあっさりと食べやすい甘さ加
新発売のシュークリームを買ってきました。北海道ソフトのシュークリーム・チョコ＆ミルクチョコ＆ミルクのソフトクリームのような味わいに仕立てられたクリームが詰められたシュークリームです。北海道産生クリームを混ぜ合わせたミルキーな味わいのミルクク
丹波黒大豆の甘納豆を買ってきました。黒豆甘納豆大粒の丹波黒大豆に白双糖蜜をじっくりと含ませて、やわらかく炊き上げられています。黒大豆本来の持ち味がしっかり感じられる仕上がりで、お豆のホクホク感が際立っています。ふっくらと柔らかな口当たりと素
新発売のどらもっちを買ってきました。Uchi Café×森半 濃いお抹茶どらもっち森半とのコラボのどらもっちです。もちもちのどら生地の中に抹茶クリームと抹茶ペーストがたっぷり詰められています。ほろ苦い抹茶づくしの味わいで、風味よく
新発売のスフレを買ってきました。爽みたいなスフレケーキ バニラロッテ爽とのコラボ商品バニラの風味と爽の微細氷が織りなす口どけの良いバニラのシャリシャリ感を再現し、爽快感のあるクリームをふんわり食感の蒸しパン生地に詰められたいます。そのまま食
北海道素材のチーズスイーツブランドのレモンフェナンシェを買ってきました。山ノチーズフィナンシェ レモンレモンの風味が抜群のチーズフィナンシェです。 瀬戸内産レモンの果汁、皮をまるごと使い、フィナンシェの生地に混ぜ込み、焦がしバターと、ゴーダ
季節限定のあんみつを買ってきました、フルーツあんみつカップの中にコリっとした歯ごたえのある寒天に、沖縄産黒糖を使い作られた黒みつゼリーがかけられています。別皿のトッピング用は、ホイップクリーム、白玉、きなこわらび、あんこ、みかん、キウイ、苺
新発売のクロワッサンを買ってきました。パティシエクロワッサンマカロン風生地をのせたクロワッサンの中に、苺ジャムとカスタードがサンドさえています。ほろっと儚い食感のマカロン生地と、サクッとしたクロワッサンとの相性はよく、とても軽やかな口当たり
九州展で人気のシフォンケーキを買ってきました。南国カスターエフ紫芋シフォン生地の中に紫芋を使い作られたクリームが詰められています。卵感のあるシフォン生地に紫芋クリームの色目がよく映えてあり、生地にもよく馴染んでいます。ふんわり、しっとりした
米粉入りのバウムクーヘンを買ってきました。バウムクーヘン北海道産バターやこだわりの材料を使い、米粉を混ぜ合わせ作られたバウムクーヘンです。バターと卵の風味がいい仕上がりで、口当たりがとてもしっとりしています。冷蔵庫で冷やしても硬くはなりませ
新発売のメロンパンを買ってきました。ハートブレッドアンティークのバターと卵のザクふわメロンパンハートブレッドアンティークとのコラボのメロンパンです。ふんわり柔らかなパン生地の上に、バターと卵で仕込まれたビス生地とザラメがトッピングされていま
新発売のシフォンケーキを買ってきました。レモンシフォンケーキ豆乳と大豆粉入りのシフォン生地の中に、瀬戸内産レモンピールとレモンピューレ入りのホイップクリームが、たっぷりと詰められています。シフォン生地にレモンクリームがよく馴染み、口当たりが
国産小麦で作られたフランスパンを買ってきました。国産小麦 ずっしりあんバターフランス国産小麦100％で作られたソフトフランスパン生地に、たっぷりのつぶあんとバター入りマーガリンがサンドされています。そのままではソフトな口当たりでふっくら柔ら
直営店限定販売のカステラを買ってきました。窯出しカステラ厳選された国産材料と熟練カステラ職人の手によって、じっくり丁寧に焼き上げられたカステラです。ふんわり感、しっとりした口当たり、キメ細やかさが、抜群の仕上がりで、いくらでも食べ進めそうな
新発売のコッペパンを買ってきました。風味上質 手炊きあんこっぺふんわりと柔らかなコッペパン生地の中に、小豆本来の粒感と風味を残し作られた、北海道十勝産のエリモ小豆の手炊き粒餡が、たっぷり挟み込まれています。隠し味で入っている赤穂の天塩が甘み
新発売のパウンドケーキを買ってきました。生ぱうんどけーき れもん生クリームとレモンクリームを練り込み焼き上げられたパウンドケーキです。ちょうどいい小ぶりの食べきりサイズで手軽にいただけそうです。封を開けるとふわりと香るレモンの風味がよく、パ
お手軽サイズのラスクを買ってきました。チーズラスク1人で食べきるちょうどいい量がパックされています。封を開けるとふわりと香るチーズの風味と、アーモンドの香ばしさが感じられます。サクサク食感のラスクは、チーズのコクがしっかり味わえ、それでいて
新発売のクイニーアマンを買ってきました。ザクザククイニーアマンバターを練り込み重ねられたデニッシュ生地を、キャラメルゼしてパリパリに仕上げられています。香ばしいカラメルの風味と味わいが際立ち、パリパリ感とねっとり感が楽しめる仕上がりです。カ
新発売のスフレを買ってきました。ペコパフ 北海道練乳ふんわりよく膨らんだスフレ生地の中に、北海道練乳で作られたクリームがたっぷり詰められています。スフレ生地にクリームがよく馴染み、しっとりした口当たりです。クリームが柔らかいので、冷蔵庫から
新発売のあんぱんを買ってきました。塩豆ホイップあんぱん大福をイメージし作られたあんぱんです。もっちりとした食感の白パン生地の中には、ホイップクリームと塩豆入りのこしあんが包み込まれています。ごろっと大粒の塩豆の食感と塩気が、アクセントを効か
新発売のカヌレケーキを買ってきました。生カヌレケーキ（紅茶）アフタヌーンティー監修のケーキです。外はカリッと中はもちっと焼き上げられたカヌレ生地に、紅茶チョコを線掛けし、中央に紅茶クリームが絞られています。洋酒入りの生地はふんわり香り風味よ
6月の朔日餅を買ってきました。お伊勢さんには毎月一日に神宮へお参りする朔日参りというのがあり、お参りのお客さんをお迎えするために作り始められたのが朔日餅で、元旦を除く毎月一日のみ予約販売されています。月替わりで毎月違うお餅が楽しめるようにな
新発売のタルトを買ってきました。白桃ヨーグルトのタルト分厚いタルト生地の上に、ヨーグルト風味の生地と、ヨーグルト風味クリームを載せて焼き上げた後、白桃ジャムが上部に絞られています。ヨーグルトの風味がふんわり香る仕上がりで、白桃ジャムの瑞々し
新発売のアップルパイを買ってきました。カスタードアップルパイこんがり焼き上げられたパイ生地の中には、カスタードクリームとりんごがたっぷり包み込まれています。さっくりした口当たりのパイ生地に、コクのある濃厚なカスタードと甘酸っぱいりんごの味わ
新発売のどら焼きを買ってきました。国産小麦 もちっとホイップどら焼き国産小麦で作られた柔らかなどら皮の間に、ミルキーな北海道産牛乳のホイップクリームと、北海道十勝産あずきの粒餡がサンドされています。もちっとしたどら皮にホイップクリームと粒餡
限定販売のオールを買ってきました。オールあずきミルク北海道産練乳を使い作られたオール生地の間に、糖漬けあずきを挟み込み、ぎゅっと薄くして焼きあげた、素材感たっぷりのしっとり食感のクッキーです。練乳のまろやかな味わいの生地と糖漬けあずきの相性
