パステル×ねこねこの限定コラボプリンを買ってきました。ニャめらかプリンパステルのなめらかプリンの上にホイップクリームを重ね、表面の粉糖の上にココアパウダーでねこの肉球が描かれています。生クリームと卵黄を使用することでなめらかな食感に、ゆっく
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スイーツ、パンを中心に大阪の美味しい店を紹介する花鳥＆Ｙふたりのグルメ日記です。
大阪から発信中の花鳥＆Ｙふたりのグルメ日記♪スイーツ（ケーキ・和菓子等）、パン等のおいしいお店と、うちで飼ってる鳥たちを紹介してます！
新発売のあんぱんを買ってきました。あんこの華花びらの形を模ったあんぱんです。ずっしりと重みのある仕上がりで、中には粒餡が入っています。たっぷり入った粒餡のおかげで、パン生地によく馴染み、しつとりした口当たりです。甘さ加減も程よく、ほっこりと
新発売のあんぱんを買ってきました。あんことマスカルポーネ北海道産クリームチーズを練り込み作られた円柱型のパン生地の中に、十勝粒あんと北海道産マスカルポーネにホイップクリームを混ぜ合わせたチーズクリームが、たっぷりと詰められています。ふんわり
新発売のロールを買ってきました。ミルキーロールケーキ真っ白なロール生地の中に、生クリームとミルキークリームが、たっぷりと詰められています。あまりのクリームの多さで、スプーンでしかいただけない柔らかで、ロール生地もクリームが馴染んで、しっとり
新発売のあんぱんを買ってきました。ショコラあんぱん粒あんとチョコの組み合わせが絶妙な味わいのあんぱんです。国産小麦を使い作られたもちっとしたパン生地の中に、、十勝産小豆で作られた粒あんを包み焼き上げた後に、ベルギー産チョコのチョコクリームが
人気のクロワッサンを買ってきました。クロワッサン ミルク北米産小麦、北海道産発酵バター、北海道牛乳で作られた生地を焼き上げ、仕上げに溶かしバターが塗られています。生地の織り込みは、一般的なクロワッサンの約3倍で108層にもなるそうで、細やか
HenriCharpentier （アンリシャルパンティエ）
春限定のフィナンシェを買ってきました。いちごフィナンシェ佐賀県産いちごさんを収穫4日以内ピューレして、フィナンシェに練りこみ焼き上げられています。封を開けるとふわりと香るいちごの風味が際立つ仕上がりで、味わいもなかなかに濃厚です。いちごその
季節限定のタルトを買ってきました。一六タルト伊予柑愛媛県産伊予柑果汁、果皮を使い作られた餡が、みかん色に仕上げられた生地で巻かれています。伊予柑の甘酸っぱい味わいが感じられる仕上がりで、爽やかな余韻があります。餡が生地によく馴染みしっとりし
新発売のパウンドケーキを買ってきました。生ぱうんどけーき ちーずパウンド生地に生クリームとチーズクリームを練り込み、焼き上げられたチーズ風味のケーキです。小ぶりサイズながらしっかりとパウンドの形をし、しっとりした口当たりに仕上がっています。
Pasco いちごあんの「お団子」と「どら焼き」1度で2度おいしい。2つの食感をお楽しみください！
新発売のどら焼きを買ってきました。いちごあんの「お団子」と「どら焼き」1度で2度おいしい。2つの食感をお楽しみください！とても長いネーミングのどら焼きです(笑)どら皮の中には、いちごあんが包まれたピンクのお団子と、いちごホイップクリーム、北
新発売のクロワッサンを買ってきました。あんバタークロワッサンクロワッサン生地の中に、大山バターを混ぜ込んだ粒餡が、たっぷりと包み込まれています。さっくりした口当たりのクロワッサン生地に、バターのコクと塩気が感じられるあんこがよく馴染み、甘じ
新発売のデニッシュを買ってきました。レモン＆カスタードデニッシュデニッシュ生地の上にレモンピール入りのレモンフィリングが載せ、さらにその上にカスタードクリームが絞られ焼き上げられています。レモンの甘酸っぱさとほろ苦みが感じられる味わいに、甘
新発売のタルトを買ってきました。なめらかカスタードのエッグタルト分厚いタルト生地の上に、カスタードクリームと、カスタード生地を重ね焼き上げられていますた。なめらかなカスタードクリーム、タルト生地のザクザク感、そしてたまご感が感じられる仕上が
春限定発売のひよ子を買ってきました。東京 紅茶ひよ子可愛らしいひよこ型の饅頭生地の中には、定番のひよ子の白餡に和三盆糖を混ざ合わせ、セイロン産茶葉で紅茶の味わいに仕上がっています。ふんわり香る紅茶の風味よく、しっとりした口当たりです。後に残
新発売のスフレを買ってきました。抹茶のスフレ天空の抹茶を使い作られた緑鮮やかなスフレ生地の間に、抹茶クリームと粒餡がたっぷりサンドされています。ふんわりと柔らかな口当たりのスフレ生地に、クリームとあんこがよく馴染み、しっとりした仕上がりです
地元に根付いたあんぱんを買ってきました。石積みのパン門前町坂本には、戦国時代に築城の名手として名を馳せた穴太衆の石積みが現存してあるそうです。黒石、白石などを使い堅牢強固な石積みで知られており、使われている白石にはクルミ、黒石にはレーズンを
メロンパン専門店のメロンパンを買ってきました。プレーンバターの風味のするパン生地の上に、クッキー生地を載せてサクッと焼き上げられています。表面はさくっと香ばしく中はふっくら柔らかに仕上がっています。ふんわり食感とサクサク感が楽しめる仕上がり
金沢銘菓を買ってきました。福うさぎ金沢の名産品である五郎島金時を使い作られた芋餡を薯蕷生地で包み込み、うさぎを模った蒸し饅頭です。ふんわり柔らかな生地に芋餡がよく馴染み、しっとりした口当たりでパサつきはありません。小ぶりサイズですが、芋餡の
四月の朔日餅を買ってきました。お伊勢さんには毎月一日に神宮へお参りする朔日参りというのがあり、お参りのお客さんをお迎えするために作り始められたのが朔日餅で、元旦を除く毎月一日のみ予約販売されています。月替わりで毎月違うお餅が楽しめるようにな
新発売のシュークリームを買ってきました。シューアラクレーム・ピスターシュ柔らかくふっくら焼かれたシュー生地の中に、カスタードにピスタチオペーストとホワイトチョコを混ぜ合わせた、ピスタチオクリームが詰められています。ホワイトチョコが入ることに
人気のおいも巻きを買ってきました。おいも巻き鳴門金時芋をきんとん風にじっくり練り上げた餡が、柔らかなどら皮のような生地で巻き上げられています。お芋の風味と味わいが際立つ仕上がりで、とてもしっとり、もっちりした口当たりです。ずっしりと重量感も
大人気のクッキーを買ってきました。ゴーダチーズを練り込み焼かれた薄いラングドシャ生地の中に、ミルククリームとデンマーク産のチェダーチーズ入りホワイトチョコレートが、くるりと包み込まれています。さくっと軽やかな口当たりのラングドシャ生地に、ふ
季節限定のもみじ饅頭を買ってきました。桜もちもみじ柔らかな饅頭生地の中に、桜の風味にする桜もち餡が、たっぷり詰められています。もっちりしたあんの食感のおかげで、桜もち風の味わいが感じれます。饅頭生地にもよく馴染み、しっとりした口当たりで、後
箱入りチーズケーキを買ってきました。いちごミルク箱の底にはスポンジが敷かれ、その上にレアチーズが重ねられています。さらに表面には自家製のいちごコンフィチュールがかけられ、甘酸っぱいいちごミルクの味わいにまとまっています。口に入れるとふわっと
新発売のフルーツ大福を買ってきました。フルーツ大福 白桃やわらかな大福生地の中に、白桃のカットと、生クリームがたっぷり包み込まれています。ナイフを入れるのが困難な柔らかで、とても瑞々しい口当たりです。ミルキーな生クリームと白桃の相性はよく、
新発売のフィナンシェを買ってきました。しっとりフィナンシェ・ミルクふわりとバターが香るフィナンシェ生地に、ホイップと北海道産生クリームで作られた、ミルククリームがたっぷりサンドされています。クリームがサンドされているおかげで、とてもしっとり
プリン専門店の季節限定プリンを買ってきました。春摘みいちごミルク芳醇な春摘みいちごを イメージし作られた可憐な色合いのプリンです。卵不使用のプリンは、いちごの甘さと酸味のバランス加減が程よく後味がとても爽やかでキレがいいです。いちごの風味も
新発売のクロワッサンを買ってきました。チョコチップクロフィンチョコチップ入りのクロワッサン生地を、マフィン型に詰めて焼き上げられています。生地の中にはカスタードクリームが詰められていて、クロワッサン生地によく馴染んでいます。そのままでもさっ
新発売のくるみパンを買ってきました。くるみチーズくるみとチーズの間違いのない組合せのパンです。くるみ入りのパン生地の中に、なめらかなチーズクリームが、たっぷりと詰められています。ゴロゴロ入っているくるみのカットとチーズクリームがよく馴染み、
新発売のデニッシュを買ってきました。北欧風ストロベリーデニッシュさっくり焼かれたデニッシュ生地の中に、苺ジャムとカスタードクリームが詰められています。苺ジャムにはシナモン、カルダモン、ナツメグのスパイスを混ぜ合わせ、甘さの中にスパイシーな味
patisserie_grenier （パティスリーグルニエ）
焼き菓子専門店のパイを買ってきました。リーフパイ可愛らしい葉っぱの形を模ったリーフパイです。小ぶりながらパイの層の重なり具合が際立ち、サクサク感溢れる仕上がりです。バターの風味も感じられる味わいで、まろやかなコクとサクッと感でおいしくいただ
新発売のあんぱんを買ってきました。大福みたいなホイップあんぱん さくらピンク色のパン生地の中に、桜葉入りのこしあんとミルクホイップが詰められたさくらあんぱんです。ふんわり、もっちり食感のパン生地に、こしあんとホイップがよく馴染み、しっとりし
季節限定販売の饅頭を買ってきました。まあるく いちごもちもちとした饅頭生地の中に、苺ミルク餡を包み焼き上げられたミルク饅頭です。国産苺ジャムと練乳、ワイトチョコレートを使い作られた餡は、苺の風味よく甘酸っぱいと味わいで、ミルク感のある饅頭生
福岡空港限定発売のラングドシャを買ってきました。ひよ子 ハル・あまおうラングドシャさくさく食感のキメの細やかな繊細な口あたりの仕上がりです。ラングドシャ生地の間には、ふわりと香るあまおうのチョコレートがサンドされ綺麗なピンク色が覗いています
新発売のあんぱんを買ってきました。もちっと桜あんぱんやわらかでふんわりした白パン生地の中に、塩漬桜葉入りの桜餡と餅生地が包みこまれています。白パンとあんことお餅がうまく調和し、とてもしっとり、もっちりした口当たりに仕上がっています。桜餡の塩
名古屋名物のサブレを買ってきました。ぴよりんサブレぴよりんの形をした可愛らしいサブブレです。愛知県産名古屋コーチンの卵を使い作られたサブレは、ガリガリした食感が際立つ仕上がりで、卵の風味の感じられる味わいです。さっくりと軽やかな口当たりでお
新発売のシュークリームを買ってきました。スティッククッキーシュー カスタードクリームクッキーパフにカスタードクリームを詰め、スティック状に仕上げられたシュークリームです。サクサク食感の歯ごたえのいいクッキー生地の後に、クリームが馴染んだしっ
ロングランケーキを買ってきました。宇治抹茶ケーキ 宇治抹茶を使い作られた抹茶生地の中に、小豆かのこを混ぜ込み焼き上げられています。仕上げにブランデーリキュールが染み込まれているので、風味よくしっとりした仕上がりです。ふんわり香る抹茶の香りと
新発売のプリンを買ってきました。北海道バター プリン北海道産バターを2％使い作られたバタープリンです。バターの味わいがしっかり感じられる出来栄えで、とてもコクのあるプリンに仕上がっています。プリンの甘さの中にバターの塩気がいいアクセントにな
ファミリーマート限定販売のブラウニーを買ってきました。にゃんともおいしいチョコブラウニーチョコチップをサンドして焼き上げられた猫型ブラウニーです。ザックザクッ食感が際立つ仕上がりで、中はしっとりした口当たりです。エクアドル産クーベルチョコレ
新発売のタルトを買ってきました。ダブルチーズタルトさっくり焼かれたタルト生地の中に、ベイクドチーズとレアチーズのフィリングが詰められています。ダブルのチーズケーキが重なることで、チーズのコクとまろやかさがアップしています。たっぷりのフィリン
リニューアルされたバウムクーヘンを買ってきました。国産小麦のバウムクーヘン国産小麦のと北海道産生クリームを使い作られた、口どけの良いバウムクーヘンです。バウム生地の周りは、白いフォンダンでコーティングされています。シャリっとした口当たりの甘
新発売のベーグルを買ってきました。クロワッサンベーグルベーグルのもちもち感と、クロワッサンのサクサク感の両方が楽しめる仕上がりになっています。そのまま食べるよりも、軽くトースターで温めると、より表面がサクッと、中のもっちり感が増します。ふん
大人気のレモンケーキを買ってきました。レモンケーキコロンと可愛らしいレモン型をしたフォルムです。表面はサクッと香ばしく、中はしっとりした仕上がりです。軽やかな口当たりの後に広がるレモンの爽やかな香りと、ジューシーな生地で鼻に抜ける程の風味の
季節限定のわらび羹を買ってきました。黒豆わらび羹ふっくら炊き上げられた大粒の丹波黒豆が、波照間島産黒糖入りのわらび餅に混ぜ合わされています。つるんとしたのど越しのよさと、もっちりした食感の中に、黒豆の存在感がいいアクセントになり、ほっこりで
人気のいちごタルトを買ってきました。国産いちごのカスタードタルトサクサク食感が際立つタルト生地に、カスタードクリームがたっぷり重ねられ、その上にいちごが盛られています。さっくり香ばしいタルト生地にカスタードが合わさり、軽やかな口当たりの後に
季節限定のうぐいす餅を買ってきました。うぐいす餅うぐいす粉がたっぷり掛けられた綺麗な黄緑色のうぐいす餅です。柔らかな餅生地の中には、丹波大納言小豆の粒餡が包み込まれ、可愛らしいうぐいすの形に仕上っています。春の訪れを感じる色合いで、香ばしい
新発売のパンを買ってきました。喫茶店風小倉バタートースト厚ぎりの山型食パンに粒あんが載せられ、その上にバター入りマーガリンがトッピングされています。名古屋名物の喫茶店のモーニング気分が味わえる仕上がりです。そのままよりも軽くトーストすると、
ファミマ限定販売の大福を買ってきました。まるごと蜜柑やわらかな餅生地でまるごと1個の蜜柑と、白あんを包みこんだ大きな大福です。小ぶりサイズの蜜柑の瑞々しさを白あんを纏うことで閉じ込めているため、餅生地にべたつき感はなく、しっとりした仕上がり
3月の朔日餅を買ってきました。お伊勢さんには毎月一日に神宮へお参りする朔日参りというのがあり、お参りのお客さんをお迎えするために作り始められたのが朔日餅で、元旦を除く毎月一日のみ予約販売されています。月替わりで毎月違うお餅が楽しめるようにな
名古屋限定販売のサンドを買ってきました。お抹茶ショコラ抹茶の里 愛知県西尾の香り高い抹茶とコク深い抹茶の、2種の石臼挽きした西尾抹茶がショコラクリームに混ぜ込まれています。サンド生地にも西尾抹茶が練り込まれてあり、抹茶づくしの仕上がりになっ
小ぶりサイズのパウンドを買ってきました。ガトーフェアリー刻まれたチョコがたっぷりと生地に混ぜ込まれ、焼き上げられたミニサイズのパウンドです。しっとりした口当たりの生地の中で、チョコの粒感がいいアクセントになり、生地にもよく馴染んでいます。ち
人気のチーズケーキ載せのプリンを買ってきました。たまごたっぷりスフレプリンたまご感のあるコクのあるプリンの上に、チーズ感がアップしたスフレチーズが載せられています。プリンとチーズケーキの相性は抜群で、間にあるホイップクリームとカラメルシロッ
新発売のドーナツを買ってきました。桜もちっとドーナツ葉桜うぐいす風あんで芽吹く若葉をイメージし、作られた葉桜のドーナツです。桜もち風味のドーナツ生地の上に、桜葉を練りこんだうぐいすあんが、たっぷりと重ねらえています。桜のピンク色をしたドーナ
2/17オープンのケーキ屋さんへ行ってきました。塩バターマフィンバターの風味よく、程よい塩加減のマフィンです。さくっと香ばしい口当たりの生地は、キメ細やかな仕上がりで、中はふっくらと柔らかで、しっとりしています。パサつきももちろんなく、飲み
北海道展で人気のポルボローネを買ってきました。シマエナガさんのこな雪ポルボローネ北海道に生息する雪の妖精と呼ばれるシマエナガをイメージし、作られたホロホロ食感のクッキーです。口の中でほろっと崩れ、その後にすっととろけるようになくなる口どけの
今日はにゃんこの日ということで、新発売のねこモチーフのオリジナルスイーツを買ってきました。にゃんともおいしいベイクドチーズケーキぶち模様をイメージした焼き色付きの濃厚ベイクドチーズケーキです。硬い食感ですが、ねっとり感の後にサクッとキレがよ
名古屋名物ぴよりんのおやつを買ってきました。ぴよりんのおやつ スイートクリームケーキ生地の中にプリン風味のスイートクリームが、たっぷり詰められています。ケーキというより小ぶりなパンのような口当たりですが、クリームとよく馴染んでいます。ぷるん
セブンイレブン限定のアイスを買ってきました。ジャポネ オペラ〜ほうじ茶仕立て〜ほうじ茶を使い作られたオペラのケーキを模したアイスです。バタークッキーを混ぜ込んだバタースカッチアイスクリームの上に、キャラメルソースと初摘み茶葉を使い作られたほ
2/17グランドオープンのケーキ屋さんへ行ってきました。ピスタチオチョコチップクッキーシューオープン限定販売のシュークリームです。クッキー生地を乗せて焼いたシュー生地nの中に、ピスタチオカスタードクリームがたっぷり詰められています。クリーム
セブンアイでの秋冬限定販売のサンドを買ってきました。シュガーバターの木 焼きりんごサンドされたショコラ、生地にも、青森県産ふじりんごが使われ、口に入れるとバターの風味がジュワッと広がる、焼きりんごのような味わいの仕上がりです。サクサク食感で
新発売ノメロンパンを買ってきました。あんぎっしりメロンパン粒あんをぎっしり包むために、パンの発酵を抑えて焼き上げ、重量感と食べ応えのあるずっしり感のある仕上がりです。膨らみがない分キメが詰まった口当たりですが、パサつきはなく、粒あんともよく
人気のクッキーを買ってきました。ショコラ北海道バターを極限まで練りこみ、なだれとろけた瞬間で焼きとめたその断面は、旨みを閉じ込めた鍾乳洞のようなフォルムです。そのバタークッキー生地にココアを混ぜ込み作られたショコラバージョンは、カカオとバタ
新発売のバウムクーヘンを買ってきました。大人リッチクーヘン林檎りんごペースト入りのバウム生地を、りんごリキュール入りシロップに漬け込み、しっとりした食感に仕上げられたバウムクーヘンです。ふんわり柔らかな口当たりのバウム生地は、りんごの風味よ
新発売のパイを買ってきました。あんバターパイ香ばしく風味よく焼かれたパイ生地の中に、つぶあんとバター入りホイップクリームが包み込まれています。サクサク食感の際立つ軽やかな口当たりの後に、コクのあるクリームとあんこのしっとりさが上手く調和して
新発売のガトーショコラを買ってきました。盛りすぎ！生ガトーショコラ生ガトーショコラのおいしさはそのままで、総重量が通常版の1.47倍のビックサイズバージョンです。しっとりした口当たりのショコラ生地に、生クリームもたっぷり重ねられ、さらにしっ
期間限定販売のカカオサンドを買ってきました。カカオサンド シャインマスカットさっくりしたビス生地に濃厚なガナッシュがサンドされています。国産シャインマスカットの果汁をホワイトチョコレートに混ぜ合わせ、マスカットのガナッシュには、大分県産シャ
新発売のクロワッサンを買ってきました。ずっしりあんクロワッサンさっくり焼かれたクロワッサンの中には、粒餡がたっぷりと挟み込まれています。ネーミング通りのずっしりと重みのある入り具合で、ボリュームのある仕上がりです。トースターで少し焼くと、ク
新発売のデニッシュを買ってきました。カスタードケーキデニッシュさっくりしたデニッシュ生地の上にケーキ生地を重ね、北海道牛乳で作られたカスタードクリームがサンドされています。しっとり感とサクサク感が楽しめる仕上がりですが、レンジで30秒程温め
期間限定販売のもみじ饅頭を買ってきました。りんご＆チーズもみじ角切りりんごをチーズクリームに練り込み作られた饅頭です。りんごのシャリシャリ感とチーズのコクが感じられる仕上がりで、口当たりはしっとりしています。りんごとチーズの相性はばっちりで
トリュフのサブレを買ってきました。サブレ生地に国産バター、トリュフオイル、ブイヨンを加え、カリカリ食感に焼き上げた後に、黒トリュフのシーズニングパウダーが表面にかけられています。濃厚な黒トリュフの薫りとバターの風味が際立る味わいで、塩気も感
ゴディバとのコラボデニッシュを買ってきました。柚子ショコラデニッシュ国産小麦で作られたデニッシュ生地に柚子餡を包み、ベルギー産チョコレート入りのチョコクリームとフィアンティーヌをトッピングして焼き上げ、仕上げにチョコでコーティングされていま
新発売のドーナツを買ってきました。大人のポンデショコラ 濃厚キャラメルショコラ生地にキャラメルクリームをサンドし、ホワイトチョコがコーティングされてます。さらに表面にはスライスアーモンドとドーナツシュガーが、たっぷりトッピングされています。
新発売のスフレを買ってきました。もっちりとしたスフレ苺ソース＆ホイップもちもち食感が際立つスフレ生地の間に、苺ソースとホイップクリームがたっぷりとサンドされています。もっちりとした口当たりのスフレ生地に、ソースとクリームが馴染みことで、より
新発売のデニッシュを買ってきました。ファステラウンボーラ（チョコ＆カスタード）デンマーク伝統の春を待つお祭りファステラウンの時期に食べられている菓子パンのファステラウンボーラをアレンジしたパンです。デニッシュ生地の中には、カスタードクリーム
節分限定販売のロールを買ってきました。たねや笑方巻北海道産小豆で作られたあんこが、米粉と米油でふんわり仕上がったロール生地にたっぷり包み込まれています。しっとりと柔らかな口当たりの生地に、粒餡がよく馴染み和風ロールケーキに仕上がっています。
新作のクロワッサンを買ってきました。小倉クロワッサンクロワッサン生地に粒餡を一緒に巻き込み、ツイスト状に焼き上げられたクロワッサンです。サクサク感が際立つ仕上がりで、口当たりがとても軽やかです。バターの風味と粒餡の甘さがよく合い、まろやかな
今年初の朔日餅を買ってきました。お伊勢さんには毎月一日に神宮へお参りする朔日参りというのがあり、お参りのお客さんをお迎えするために作り始められたのが朔日餅で、元旦を除く毎月一日のみ予約販売されています。月替わりで毎月違うお餅が楽しめるように
限定発売のジャムを買ってきました。黄金桃色鮮やかな黄金色をした桃をふんだんに使い作られたジャムです。職人さんによる手作業で丁寧に作られたジャムは、果実感溢れる仕上がりで、桃そのものを食べているような出来栄えです。甘さ控えめなのでそのままでも
新発売のシュークリームを買ってきました。ほうじ茶ラテ茶葉を炒る事で香ばしい風味が特徴のほうじ茶を生かし、ほうじ茶ラテのような味わいのシュークリームに仕上がっています。柔らかなシュー生地の中に、独特な香ばしいほうじ茶クリームが、たっぷり詰めら
新発売のドーナツを買ってきました。ピスターシュ鎧塚 俊彦シェフとのコラボドーナツです。サクッと、ホロッとしたガトーショコラドーナツに、ココアパウダーをまぶし、ショコラホイップとピスタチオホイップがトッピングされています。さっくりととても軽や
バタースイーツ専門店のフォナンシェを買ってきました。バターフィナンシェ高温であめ色焦がし焼した北海道発酵バターを、スペイン産アーモンドと混ぜ合わせ作られたフォナンシェです。バターの香り豊かな濃厚な味わいに仕上がっています。サクッと香ばしく軽
桃のお菓子専門店のどら焼きを買ってきました。小牧篠岡 白桃どら焼き愛知の白桃果汁を使い作られた白桃餡がたっぷり挟み込まれたどら焼きです。小牧篠岡の完熟白桃をの果汁で作られたフルーティーな餡で、混ざり気のない桃の風味が際立っています。弾力のあ
新発売のシフォンを買ってきました。ふんわりホイップシフォンいちごいちごジャムを練り込み作られたピンク色シフォン生地に、いちごのホイップクリームが注入されています。卵の別立て製法で作られた本格的な食感の仕上がりで、ふわふわ食感が際立っています
長崎限定販売のカステラ巻をいただきました。カステラ巻カステラ生地の周りを三笠山の皮でくるりと巻き上げられています。どら焼きの三笠山とカステラ生地との間には、ザラメが一緒に巻き込まれてあり、ふんわりした口当たりの後に、じゃりじゃり感が感じれる
新発売のパンを買ってきました。白いあまおういちごパンふんわり柔らかなパン生地にいちご練乳味のフラワーペーストが練り込まれ、表面は白くグレーズコーティングされています。このパンのグレーズはシャリシャリ感はなく、ねっとりとパン生地に馴染んであり
創業が明治4年の老舗のきんつばを買ってきました。栗きんつば小豆きんつばに栗をふんだんに混ぜ込み、一つずつ手焼きで焼かれたきんつばです。きんつばのために厳選された大粒の北海道十勝小豆は、ほっこりしたコクと味わいがあり、存在感があります。散らさ
いちごスイーツ専門店ICHIBIKOとのコラボ第2弾のティラミスを買ってきました。苺ティラミス甘酸っぱい苺ソースがティラミスクリームの間にサンドされ、白と赤の綺麗なコントラストに仕上がっています。コクのあるティラミスソースと苺ソースとの相性
四国の物産展で人気の大福を買ってきました。満天の星大福（ほうじ茶大福）四万十川源流域の茶葉を使い作られたほうじ茶大福です。大福は4層になってあり、生クリーム、あんこをほうじ茶の餅生地でくるりと包み込み、表面をほうじ茶粉でたっぷりまぶした大福
新発売のタルトを買ってきました。ベルギーチョコタルト分厚いタルト生地の上にチョコケーキ生地を重ね、その上にチョコクリーム入り濃厚な生地を絞り焼き上げられています。トッピングにはシェーブチョコが施され、見た目にも食感にもボリュームがある仕上が
セブンイレブン限定販売の人気キャラクターうさまるをモチーフにしたスイーツを買ってきました。うさまる まんまる焼きもちもち食感の生地の上には、うさまるの焼き印が押されてあります。生地の中にはカスタードクリームが詰められてあり、生地との相性もよ
新発売のパンを買ってきました。いちご大福風ヨンミーデニッシュ生地の中にいちごジャムと白あんを包み込み、いちご風味ケーキ生地とチョコレートがトッピングされています。いちごジャムと白あんの組み合わせがいちご大福風になっていて、甘酸っぱい味わいに
新発売のケーキを買ってきました。葉とらずりんごケーキ長野県産葉とらずりんごのカットをたっぷり混ぜ込み、焼き上げられた風味豊かなケーキです。アーモンドプードルも入っているので、香ばしいコクもあり、りんごの甘酸っぱい味わいとの相性が抜群です。所
新発売のどらもっちを買ってきました。ICHIBIKO どらもっち 苺＆練乳みるくいちごスイーツ専門店ICHIBIKO監修のどらもっちです。北海道産生クリームと練乳を混ぜ合わせたイップクリームと、苺クリームがどら皮に挟み込まれています。練乳と
リニューアルされたアップルパイを買ってきました。アップルパイりんご果肉の比率を高め、国産小麦の小麦粉を使い作られたパイです。ジューシーなりんごプレザーブのシャキシャキとした食感が際立つ仕上がりで、爽やかな風味が満喫できます。そのままよりちょ
新発売のパンを買ってきました。パン・オ・バター発酵バター入りマーガリンを折り込んだパン生地の上に、グラニュー糖をトッピングし焼き上げられています。バターの風味よく、サクサク感が際立つ仕上がりです。食べ始めのサクッと感の後に、トッピングのグラ
期間限定のカントリーマアムを買ってきました。シロじわーるニュージーランド産発酵バターを練り込み作られたクッキー生地を、ミルクシュガーでくるりとコーテンィグされています。しっとりした口当たりの仕上がりで、バターの風味も感じられます。かくし味に
コメダ特製のあんこを買ってきました。小倉あんコメダ珈琲店モーニングサービスや小倉トーストで人気の小倉あんです。バターを塗った食パンにあんこを重ねると小倉トーストが、うちでも楽しむことができます。ヨーグルトに入れても相性がよく、あんこの存在感
セブンイレブン限定販売の人気キャラクターうさまるをモチーフにしたスイーツを買ってきました。トゥーンカロン うさまるマカロン生地の間にいちごガナッシュ、マシュマロがたっぷりサンドされ、ボリュームたっぷりの仕上がりです。マカロンの表面にはうさま
期間限定販売のお饅頭を買ってきました。紅白饅頭すりおろしたつくね薯を使ったきめ細かな薯蕷生地で小豆こし餡を包みこんだ紅白のお饅頭です。口どけのよい饅頭生地に瑞々しいこし餡がよく馴染み、しっとりした口当たりに仕上がっています。甘さ加減も程よく
新発売のシューを買ってきました。ホボクリム ほぼほぼクリームのシュー(いちご)薄皮のシュー生地の中にホイップクリームがたっぷり入り、その上にいちご果肉入りソースが添えらえています。クリームといちごソースの相性は抜群で、紅白のコントラストも綺
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パステル×ねこねこの限定コラボプリンを買ってきました。ニャめらかプリンパステルのなめらかプリンの上にホイップクリームを重ね、表面の粉糖の上にココアパウダーでねこの肉球が描かれています。生クリームと卵黄を使用することでなめらかな食感に、ゆっく
新発売のマフィンを買ってきました。しっとりマフィン レモン＆チーズクリームレモンペーストとレモン果汁をマフィン生地に練り込み焼き上げ、その生地の中にレモンチーズクリームが詰められています。表面にはピスタチオとクランブルがトッピングされ香ばし
期間限定のパンを買ってきました。さくら塩パンバターの風味が際立つ塩パン生地の中に、さくら餡が詰められています。表面には塩漬け桜が載せられていて、甘さの中のしょっぱさがいいアクセントになっています。パン生地のカリッとした食感の後に、さくら餡の
新発売のシュークリームを買ってきました。CALVAプレミアムカスタードシュークリームCALVA田中二朗シェフ監修こだわりのカスタードクリームがたっぷりと楽しめるプレミアムシュークリームです。バニラシード入りカスタードに北海道産生クリームを混
期間限定のスフレを買ってきました。ペコパフ ネクターピーチクリームふわふわ食感のスフレ生地の中に、ネクター風味のカスタードクリームが詰められたパフケーキです。キメの細やかなスフレ生地にクリームがよく馴染み。とてもしっとりした口当たりに仕上が
季節限定のもみじ饅頭を買ってきました。桜もちもみじ饅頭生地の中に桜もちあんが詰められています。ふんわり香る桜の風味ともっちりした口当たりのあんが、饅頭生地によく馴染みしっとり、もちもちとした仕上がりです。桜餅を食べているようですが、饅頭生地
ビアードパパ25周年記念のシュークリームを買ってきました。ミルフィーユシュービアードパパ史上最驚のパリパリ食感だそうです。幾層にも重なるシュー生地は、ミルフィーユのようなサクサクの食感で、見た目通り食べ応えもばっちりあります。パリッと香ばし
新発売のドーナツを買ってきました。ポン・デ・宇治抹茶 カリカリあられ祇園辻利の宇治抹茶を練り込み作られたポンデ生地の上に、抹茶チョコをコーティングし、カリカリあられがトッピングされています。濃厚な抹茶のコクと味わいの中にあられの食感と、香ば
新発売のカステラを買ってきました。しっとり生かすてら・カラメル＆カスタード卵の風味と甘さが感じられるカステラです。カスタードクリームとカラメルチップ入りのカラメルソースがキメの細やかなカステラ生地でサンドされています。たっぷりのクリームがカ
可愛らしいプチたいやきを買ってきました。プチたい焼き いちごふんわりしたカステラ生地の中に、とちおとめ苺で作られた酸味のあるいちご餡が詰められたたい焼きです。柔らかな食感ですが、レンジで温めるとよりふわっとさが増し、いちご餡もよく馴染み、し
たまご屋さんが作ったクリームパイを買ってきました。たまご屋さんが本気で作ったクリームパイ栃木の養鶏場 卵明舎が手掛ける農スイーツブランドです。こんがりとサクサクに焼きあげられたパイ生地の中には、磨宝卵GOLを使い作られたクリームがたっぷり詰
新発売のコロネを買ってきました。生パイコロネ（牛乳ホイップ）生クリームを練り込んだしっとり口どけのよい生地に森永のおいしい牛乳を使い作られた生クリーム入りの牛乳ホイップがたっぷりと詰められています。クリームがコロネ生地によく馴染み、しっとり
ベーグル屋さんのマフィンを買ってきました。茶葉を楽しむアールグレイアールグレイの茶葉を生地に練り込み作られたマフィンです。ベルガモットの爽やかな風味がふわりと香る仕上がりです。茶葉入りですが、口当たりはなめらかでざらつきもなく、ふんわりと柔
人気のチーズケーキを買ってきました。ニューヨークチーズケーキ濃厚でクリーミーな口当たりのチーズケーキです。食べ始めはしゅわっと軽く口どけがよく、食べ進めるにつれ、チーズのコクが口の中で広がり、芳醇な味わいの余韻が残ります。まったりと濃い味わ
新発売のマフィンを買ってきました。スイーツマフィン バナナホテルニューオータニ総料理長 中島眞介氏監修のマフィンです。バナナピューレをマフィン生地に混ぜ込み焼き上げられています。バナナの味わいを引き立てる豆乳クリームバター、トッピングにはバ
製造直売所のチーズケーキを買ってきました。スフレチーズふんわりと柔らかな口当たりのスフレチーズです。チーズの風味がふわりと香る仕上がりですが、コクは控えめです。あっさりした味わいなので、後味もさっぱりとシフォンケーキのような感触でおいしくい
4月の朔日餅を買ってきました。お伊勢さんには毎月一日に神宮へお参りする朔日参りというのがあり、お参りのお客さんをお迎えするために作り始められたのが朔日餅で、元旦を除く毎月一日のみ予約販売されています。月替わりで毎月違うお餅が楽しめるようにな
地元農作物直売所で人気のマフィンを買ってきました。パンプキンマフィンかぼちゃパウダーをマフィン生地に混ぜ込み、トッピングにかぼちゃの種を載せて焼き上げられています。色鮮やかなかぼちゃ色に生地は、しっとりキメの細やかな口当たりで、とてもしっと
ぺこちゃんの人形焼を買ってきました。ぺこちゃん人形焼ぺこちゃんの顔を模った生地の中には、熊本県産和栗で作られた栗餡が詰められています。ふんわり柔らかな口当たりの生地に、たっぷり入った栗餡が馴染みしっとりした仕上がりです。香ばしく焼き上げられ
新発売のあんぱんを買ってきました。ずっしりあんロールつぶあんを巻き込み焼き上げたパン生地に、さらにつぶあんを注入されたあんロールです。表面には黒ごまがトッピングされ香ばしさがプラスされています。柔らかなパン生地につぶあんがたっぷり入り、ネー
新発売のあんぱんを買ってきました。あんこの華花びらの形を模ったあんぱんです。ずっしりと重みのある仕上がりで、中には粒餡が入っています。たっぷり入った粒餡のおかげで、パン生地によく馴染み、しつとりした口当たりです。甘さ加減も程よく、ほっこりと
新発売のあんぱんを買ってきました。あんことマスカルポーネ北海道産クリームチーズを練り込み作られた円柱型のパン生地の中に、十勝粒あんと北海道産マスカルポーネにホイップクリームを混ぜ合わせたチーズクリームが、たっぷりと詰められています。ふんわり
新発売のロールを買ってきました。ミルキーロールケーキ真っ白なロール生地の中に、生クリームとミルキークリームが、たっぷりと詰められています。あまりのクリームの多さで、スプーンでしかいただけない柔らかで、ロール生地もクリームが馴染んで、しっとり
新発売のあんぱんを買ってきました。ショコラあんぱん粒あんとチョコの組み合わせが絶妙な味わいのあんぱんです。国産小麦を使い作られたもちっとしたパン生地の中に、、十勝産小豆で作られた粒あんを包み焼き上げた後に、ベルギー産チョコのチョコクリームが
人気のクロワッサンを買ってきました。クロワッサン ミルク北米産小麦、北海道産発酵バター、北海道牛乳で作られた生地を焼き上げ、仕上げに溶かしバターが塗られています。生地の織り込みは、一般的なクロワッサンの約3倍で108層にもなるそうで、細やか
春限定のフィナンシェを買ってきました。いちごフィナンシェ佐賀県産いちごさんを収穫4日以内ピューレして、フィナンシェに練りこみ焼き上げられています。封を開けるとふわりと香るいちごの風味が際立つ仕上がりで、味わいもなかなかに濃厚です。いちごその
季節限定のタルトを買ってきました。一六タルト伊予柑愛媛県産伊予柑果汁、果皮を使い作られた餡が、みかん色に仕上げられた生地で巻かれています。伊予柑の甘酸っぱい味わいが感じられる仕上がりで、爽やかな余韻があります。餡が生地によく馴染みしっとりし
新発売のパウンドケーキを買ってきました。生ぱうんどけーき ちーずパウンド生地に生クリームとチーズクリームを練り込み、焼き上げられたチーズ風味のケーキです。小ぶりサイズながらしっかりとパウンドの形をし、しっとりした口当たりに仕上がっています。
新発売のどら焼きを買ってきました。いちごあんの「お団子」と「どら焼き」1度で2度おいしい。2つの食感をお楽しみください！とても長いネーミングのどら焼きです(笑)どら皮の中には、いちごあんが包まれたピンクのお団子と、いちごホイップクリーム、北
新発売のクロワッサンを買ってきました。あんバタークロワッサンクロワッサン生地の中に、大山バターを混ぜ込んだ粒餡が、たっぷりと包み込まれています。さっくりした口当たりのクロワッサン生地に、バターのコクと塩気が感じられるあんこがよく馴染み、甘じ
新発売のデニッシュを買ってきました。レモン＆カスタードデニッシュデニッシュ生地の上にレモンピール入りのレモンフィリングが載せ、さらにその上にカスタードクリームが絞られ焼き上げられています。レモンの甘酸っぱさとほろ苦みが感じられる味わいに、甘
新発売のタルトを買ってきました。なめらかカスタードのエッグタルト分厚いタルト生地の上に、カスタードクリームと、カスタード生地を重ね焼き上げられていますた。なめらかなカスタードクリーム、タルト生地のザクザク感、そしてたまご感が感じられる仕上が
春限定発売のひよ子を買ってきました。東京 紅茶ひよ子可愛らしいひよこ型の饅頭生地の中には、定番のひよ子の白餡に和三盆糖を混ざ合わせ、セイロン産茶葉で紅茶の味わいに仕上がっています。ふんわり香る紅茶の風味よく、しっとりした口当たりです。後に残
新発売のスフレを買ってきました。抹茶のスフレ天空の抹茶を使い作られた緑鮮やかなスフレ生地の間に、抹茶クリームと粒餡がたっぷりサンドされています。ふんわりと柔らかな口当たりのスフレ生地に、クリームとあんこがよく馴染み、しっとりした仕上がりです
地元に根付いたあんぱんを買ってきました。石積みのパン門前町坂本には、戦国時代に築城の名手として名を馳せた穴太衆の石積みが現存してあるそうです。黒石、白石などを使い堅牢強固な石積みで知られており、使われている白石にはクルミ、黒石にはレーズンを
メロンパン専門店のメロンパンを買ってきました。プレーンバターの風味のするパン生地の上に、クッキー生地を載せてサクッと焼き上げられています。表面はさくっと香ばしく中はふっくら柔らかに仕上がっています。ふんわり食感とサクサク感が楽しめる仕上がり
金沢銘菓を買ってきました。福うさぎ金沢の名産品である五郎島金時を使い作られた芋餡を薯蕷生地で包み込み、うさぎを模った蒸し饅頭です。ふんわり柔らかな生地に芋餡がよく馴染み、しっとりした口当たりでパサつきはありません。小ぶりサイズですが、芋餡の
四月の朔日餅を買ってきました。お伊勢さんには毎月一日に神宮へお参りする朔日参りというのがあり、お参りのお客さんをお迎えするために作り始められたのが朔日餅で、元旦を除く毎月一日のみ予約販売されています。月替わりで毎月違うお餅が楽しめるようにな
新発売のシュークリームを買ってきました。シューアラクレーム・ピスターシュ柔らかくふっくら焼かれたシュー生地の中に、カスタードにピスタチオペーストとホワイトチョコを混ぜ合わせた、ピスタチオクリームが詰められています。ホワイトチョコが入ることに
人気のおいも巻きを買ってきました。おいも巻き鳴門金時芋をきんとん風にじっくり練り上げた餡が、柔らかなどら皮のような生地で巻き上げられています。お芋の風味と味わいが際立つ仕上がりで、とてもしっとり、もっちりした口当たりです。ずっしりと重量感も
