料理(食べる事)をこよなく愛する末松充の料理紹介や食べ歩き。料理人としての日記など掲載しています。
東京・西麻布リストランテ アルポルトで修行をして2002年大阪・阪急百貨店梅田本店アルポルトカフェ1号店を出店。以来、?島屋東京店、?島屋京都店、松坂屋名古屋本店とアルポルトの味を忠実に再現し、各地に片岡イタリアンを提供する今話題の若手料理人である―。
昨夜はアルポルトクラシコ12周年記念祭として片岡シェフを招いて、ディナーフェアを開催させて...
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アルポルトカフェ20周年記念祭京都店16周年に続いて、日本橋店18周年イベントを開催させ...
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「生うにを添えた人参ムース コンソメジュレ」 〓〓〓〓〓〓〓 〓〓〓〓...
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「生姜薫る焼き茄子の冷製カッペリーニ」茄子を使ったパスタを食べたいってことで ...
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京都五条にオープンされたラグジュアリーホテル「源氏京都」さんにてイベントをさせていただくこ...
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