生地をこねるやわらかい感触、焼きたてパンのいい香りが大好きで、手ごねパン作りにはまっています。
２６歳、主人と０歳の息子の三人暮らし。 育児休暇中で期間限定の専業主婦生活を楽しんでいます。 ＡＢＣ Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｓｔｕｄｉｏの復習＆アレンジや、本やネットでレシピを探して、日々チャレンジしています。
ココアベーグルを焼きました。強力粉 280gココア 25g砂糖 大さじ3塩 小さじ1ドライイースト 小さじ140度くらいのお湯 170cc材料をボールに入れ…
久しぶりの更新になってしまいました・・・ちょこちょこつまみやすい焼菓子はよく作ります。旦那のため、といいつつ、2/3くらいわたしが食べてしまうこともしばしば＾…
玄米胚芽の生地に、チーズとくるみを入れて焼きました。生地をひろげて、チーズとくるみを広げ、くるくると丸めて、2cmほどずつに切り、ケーキ型とパウンド型に入れて…
かぼちゃパンと、ハムチーズパンを作りました。生地は、バターロールの生地。かぼちゃをつぶして牛乳でのばしたものを、生地で包んでかぼちゃあんパン。ハムチーズは、生…
豆腐のブラウニーを作りました。ほとんど豆腐のみでできていてヘルシー！（といっても、チョコはたんまり入ってますが・・・＾＾；参考にしたレシピはこちら バター不要…
昨日から離乳食がはじまった息子のために、いつもよりちょっと高めの鳴門金時を買いました。息子には、自然食品のお店やoisixなど、安全なお店で手に入れた食材を食…
かぼちゃのパウンドケーキを焼きました。かぼちゃは1個買うと、食べきれないので茹でてつぶして、150g前後ずつラップで包み、冷凍しています。それをかぼちゃサラダ…
昨日は、学生時代の友達が遊びにきて、先週行ったというTDLのお土産として、チョコレートクランチをくれました。それを使ってスコーンを焼いてみました。味は、、、う…
COOK PADに掲載されていた、アンリ・シャルパンティエのシェフのスコーンのレシピを少しアレンジして作ってみました。四角いスコーンとは新鮮！ふっくらできあが…
はじめて、ハードブレッドを焼きました。くるみ入りブールです。レシピは、こちらを参考に、半分の量＋くるみで作りました。 フランス人が作るブール（フランスパン） …
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