てごねパンノート

ココアとクランベリーのベーグル

ココアベーグルを焼きました。強力粉 280gココア 25g砂糖 大さじ3塩 小さじ1ドライイースト 小さじ140度くらいのお湯 170cc材料をボールに入れ…

2008/06/26 14:25

焼菓子

久しぶりの更新になってしまいました・・・ちょこちょこつまみやすい焼菓子はよく作ります。旦那のため、といいつつ、2/3くらいわたしが食べてしまうこともしばしば＾…

2008/05/31 12:09

チーズとくるみの玄米胚芽パン

玄米胚芽の生地に、チーズとくるみを入れて焼きました。生地をひろげて、チーズとくるみを広げ、くるくると丸めて、2cmほどずつに切り、ケーキ型とパウンド型に入れて…

2008/04/28 22:58

かぼちゃパン＆ハムチーズパン

かぼちゃパンと、ハムチーズパンを作りました。生地は、バターロールの生地。かぼちゃをつぶして牛乳でのばしたものを、生地で包んでかぼちゃあんパン。ハムチーズは、生…

2008/04/27 21:57

豆腐のブラウニー

豆腐のブラウニーを作りました。ほとんど豆腐のみでできていてヘルシー！（といっても、チョコはたんまり入ってますが・・・＾＾；参考にしたレシピはこちら バター不要…

2008/04/27 21:52

さつまいものケーキ

昨日から離乳食がはじまった息子のために、いつもよりちょっと高めの鳴門金時を買いました。息子には、自然食品のお店やoisixなど、安全なお店で手に入れた食材を食…

2008/04/20 16:44

かぼちゃのパウンドケーキ

かぼちゃのパウンドケーキを焼きました。かぼちゃは1個買うと、食べきれないので茹でてつぶして、150g前後ずつラップで包み、冷凍しています。それをかぼちゃサラダ…

2008/04/15 21:20

ディズニーランドのお土産でスコーン

昨日は、学生時代の友達が遊びにきて、先週行ったというTDLのお土産として、チョコレートクランチをくれました。それを使ってスコーンを焼いてみました。味は、、、う…

2008/04/14 09:25

アンリ・シャルパンティエのスコーン・ドゥ・パラス

COOK PADに掲載されていた、アンリ・シャルパンティエのシェフのスコーンのレシピを少しアレンジして作ってみました。四角いスコーンとは新鮮！ふっくらできあが…

2008/04/13 09:08

はじめてのハードブレッド

はじめて、ハードブレッドを焼きました。くるみ入りブールです。レシピは、こちらを参考に、半分の量＋くるみで作りました。 フランス人が作るブール（フランスパン） …

2008/04/11 21:07