日本酒に関しては、ほとんど素人なので、覚書を。 今日、利き酒師の方と話していて知ったこと。 「醸造アルコールを使ったほうが『さらり』とした感じになる」 僕はてっきり、醸造アルコールを使ったほうが ひ
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