綺麗なビール karuizawa Q(その3)
前回の「karuizawaQ」の続きです。ビールのメニューです。自家醸造のビールは4種類で、残り6種類がゲストビール。醸造が軌道に乗ってきたら、まだまだ自家醸造ビールの種類は増えると思います。ゲストビールのラインナップは個性的。最初に頂いたのは「DaytoDay」(ペールエール)です。柑橘系とパイナップル系のホップの澄んだ香り。モルトの旨味はしっかりで、ホップの苦味が心地よく効く。ホップによる渋味はほとんど無し。旨い!柑橘系とパイナップル系のホップの香りが特徴の、非常に綺麗なアメリカン・ペールエールです。ファーストバッチからこの仕上がりとは凄い。続いて頂いたのは「Bloom」(DHセゾン)。セゾンらしいライチ系のエステル香とヴァイツェンのようなフェノール香。マスカットのようなホップの香り。モルトの旨味はや...綺麗なビールkaruizawaQ(その3)
2023/06/27 12:45