避けたい仕事もあるもんね

   氷の仕込みが永遠に感じるほど包丁が切れなかったので 空いた時間などで研いだりなどするのですが いわゆる砥石みたいな形をしているものでもう、、 形状がラウ…

あれまどんより

   おぉ～…肌寒い のも今日だけの様子東京のGWは過ごしやすそうな晴れ とは言え今週は暦どおりの方は一日しかお休みないわけで 次週へ持ち越しの方はマァマァ温…

今日が終わったならば！！！

  うっきうきのGーーーWーーーー 休む時は休む、休むと不安、それぞれ真面目の秘訣がきっとおありかと思いますｳﾝｳﾝ 旅の仕度をって感じですね！海外行きの方も…

御礼!!

   沢山のご来店ならびに ご用意していたカクテルをまさかの皆様全員が制覇 ありがとうございました 連休前のお仕事は詰め詰め調整のなか、しかもなんでもない水曜…

どうしてこう川口は、、、

   ま～た物騒な…全裸タトゥー男捕まって良かった そろそろこの辺も目立つニュース出そうで怖ぇなぁ 危うきに近寄らずとも強盗だの空き巣だの、、施錠注意ですね …

これ一本

   3日間のご来店ありがとうございました 来月の世界イベントは「中国」 酢豚×桂花陳酒×チンタオで 何卒宜しくお願いいたし〼m(__)m  イベントは残すと…

一発目の～

   驚くほど気温が上がった一日を体験…！！ あっっっっつかったですね現在進行湿度も上がって皮脂が… カクテル等々BARの活躍もここからっす グわぁ～っと飲め…

木漏れ日どころじゃなくなっちゃったよ…

   ビカビカの紫外線じゃねーか まだ水は冷たいこれで地熱まで貫通してきたら… 製氷機の氷ができがびみょ～になるってこと グレングラントアルボラリスハイボール…

大快晴の華金！

   これはごっつい…週末になりそうだぜ さすがにつけるだろうな・・、とクーラー、換気扇等々店内の空調類は全部お掃除いたしました  本日から三日間のおもてなし…

クリーニングだぁーーー

   冬物、もう出せそうですね え？まだなのって言われても、、着るものが少ないので 桜の花びらも土に還る頃、4月は後半戦 暑い気温が背中を押して、店内は熱気に…

埋めてく

     掌の桜尾キャップホルダー 貯めると限定蒸留の桜尾とかNikeのオリジナルスニーカーとかもらえるらしいぞ 開けられないし、履けねーよ 皆様のおかげで埋…

ちょこちょこ

   よろしければもっと身近に https://www.instagram.com/bar.tanagokoro?utm_source=ig_web_butt…

どうなる

健闘をたたえ合う

   この仕事をしていてて、お客様からの心配りを感じる瞬間の一つは_(:3 」∠)_ お会計のタイミングを計ってくれることですね さらに、誰が一番に会計する……

上着着るのびっみょ

   調整難しい時期ですな 掛け布団はあつい、かといって毛布一枚もな～んかさむい 窓を開けると風が入り過ぎる、ミーツしたボーイ＆ガールが元気 寝返りを打つたび…

台所、そう簡単に譲らないぜ

   とは言いつつ、遂に…！一から全部 明日の晩御飯はKENZOkitchen「サバの味噌煮定食」 切干の酢漬け、お麩のお吸い物、ごはんセット 料理の基本を学…

ジュニパーベリー入荷

    あれ？？角度が…(-_-;) クラフトジントニックでやりたかった飾り よく説明で出てくるけど何なの？ いざ、食ってみるといいですわ ちなみに松っぽい味…

生命線ーーーー！！

   氷、なんとかゲットふ～ぃ 行楽シーズンだからか、悔しいけど午前中から買われちゃうとバーは敵わないっす あと、クリスマスシーズンに生クリームが買えないのも…

見頃はGW頃のはずなのにな～

   酒田ももう桜が開花かはえごど(お早いことですこと) 首都圏よりも圧力とルールが緩いので結構自由にお花見ができちゃうので田舎っていいな、とこの時期なります…

ひのきのおでまし

   カーテンを開けると窓から伝わるたいやうパワー こりゃー、、今日も、、飛んでんのかな～… 家を出て店に着いてみれば、あれ？そういえばかゆくない、ｽﾞﾋﾞｽ…

晴れの日はアツく、そして辛く！

  本日の晩御飯は「麻婆豆腐定食」 セロリの黒酢漬け、かきたま中華スープ 辛さは程よく、、耐えられるほどに 激辛！！って書いてあったら結構何でも買っちゃいます…

週末こそカラッと頼む…

   もう少し暖かくなったら飲んでいただきたい 「ジン・バジル・スマッシュ」 フレッシュバジル、エルダーフラワーシロップ、レモンジュース そしてホームメイドの…

グッと冷えて

   冷菜とかまだまだ先でいいや～ってなりますね さー急務の後の激務と言ったところでしょうか 新年度はスタートが肝心ですね 4/2はエイプリルフールの次の日、…

一日中冷えるし

   カラッと寒いこのあとは雨、かぁ～～ 暑くてジメっとしてた日もあったんだよなぁ…激しい寒暖差です 三月も最終日の本日、桜はご近所各地見頃となりそうなのが今…

決定いたしましたm(__)m

   10コ、10コ、さらにまた10コ？？ 歳の差10年等間隔、キャリアは当然それ以上 忙しいのに頼りになる背中だぜアニキ  乞う、乞う乞うご期待くださいませ…

So hoooooot‼

   昨晩のアツい夜、お客様もたまらず半袖の方も多かったので 今シーズン初の弱冷房をちょっと入れてみたりなどしましたが(こちら側も助かった…マジで動線が異様な…

これは…伝授か？？

    大塚AFTERNIGHTいい時にいつも来てくださる 俺は打ち合わせしに来ただけなんだよッ！ホントに！！ なーんて言いながらまたまた～～面倒見良いんです…

今年多くない？？

   部屋に風を通したくなるけれど 寝る前に窓を開けて布団に入ると起床が荒れます 花粉の一片も飛ばなくなる時期まであとどれくらい…？？ 今日の深夜は雨の予報で…

きく～～～～

   目にも鼻にもとんでもない こりゃ～～…すげぇ飛んでくる 集中力が続かなくなりそうな午後の時間帯 抗アレルギー剤飲む派？飲まない派？  そろそろ麺類食べた…

大開催～～～

   送別会－－－－ッッ 呑み会やってる匂い、、、ｸﾝｸﾝまぁまぁﾖｼｯｯ 何かと流動するこの時期、別れに出会いに生活とさまざま テレワークのデータも随分と出…

ほどほどがいぃのよ

   今月は週末に重なる雨も多かったけど 連日のあったか祭り今年の夏も長いのかなぁと今からすでに思ったり… 飛び連休も終わり、次は大型GWまで待ち遠しい間 乗…

装い軽めに

    お出かけなどしましたか気持ちい～すね 無縁ですけど爽やかな汗が流せたのかもしれません… さ、大量に使った氷でも補充しながら冷や汗でもかくか  お気づき…

呑もうか！

   盛る、盛る、ごはんとカレー、ひたすら盛る 本日の晩御飯は「グリーンカレー定食」 ミニサラダ、好みの分かれるパクチースープ付き… 祝日明けの陽気で陽気な華…

二人でやってきて

   初めて回せるかどうか限界までお客様にお越し頂けた日でした 知ることは、すげーーーー大事orz… くったくたになったけど、今日も無事元気におはようができて…

卒業式シーズンといえば桜なのに

   パタパタ水が滴る音がすると思えば、 屋根から溶けた雪が落ちる音 もうギリギリの季節だっていうのに 最後の力振り絞ってきましたね 負けられないマインドフル…

こうこうと

   月曜の藤和コープ二階はほぼ掌しかやってないので ライト独り占め(共壁看板は相変わらず点けてませんが…) 帰途に就くそこのあなた、酒道登ってみませんか B…

今週はハッピー

   ぶり、お汁粉ともに完売ありんした 自分用バレンタインはあってもホワイトデーは無いという 好きなものを作ったり食べたりすることが自分への労いということもあ…

お忙しくなりますね

   3月後半戦は歓送迎会シーズン ふと、今時期の川口駅周辺の賃貸の金額帯を見るとって年々なるんよな 社宅のバックアップがあればいいけど、新卒が住むところじゃ…

非常に多い

   花粉 わかる、気配めちゃめちゃ伝わる… 甘い保湿ティッシュが売れる みんな大好き貧乏ケチな阿部家はですね、ティッシュをささっと取り上げて鼻をかんでいると…

これが、、訪れ？！

   あったけーーーーーー 湿度もだんだんと取り戻してきたし、手も少しだけ張りを 食材も春らしくなって参りました まだ並んでなかったけど、早くふきみそ作りて～…

先月は照り焼きでした

    今週末の晩御飯は「ぶり大根定食」 ぶりの旬って長いですよね寒ぶりからの次は春ぶり 3/14(金)はホワイトデーにつき、食後にお汁粉がつきます 誰もチョ…

週初めの食欲に～～～

    グラタンのお支度は「鮭みそキノコグラタン」 ほんわか気温も上昇中なところ、グラタンはいつ食べてもおいしい 極太リガトーニのいい所、あのドカンの中に具が…

ぐんぐん上がれ～～

   さ、あったかくなっぞーーー 昨日は雪の中のご来店誠～～にありがとうございました 業務連絡ウイスキー新入荷あり〼 モートラック12年・グレンアラヒー12年…

冷えまっせ

   本日は営業にダダ被りの予報どっちなんだ… こんな日は雪の女王こと再入荷「ohoro」に決めてもらいましょう何の話や SODAかSONICか…メーカー側は…

桜咲く華金の

   顔を見合わせて、目をいっぱいに開いて 「うまいっ！！！！」 ついに   今日からデヴューぅお待たせいたしました(ジンのビルドだけっすよ！) この一歩がど…

安行桜かな～

   春といえば旬野菜、桜尾、ふふふCOEDO スポ洗(スポンジ通し洗浄)もしたし、毎日試飲してるしポテンシャルばっちりです 寒くてもビール臨むところの戦士た…

歩行の遅延も考えると

   今朝はテレワークを選択した方、間違いないですな しっかし寒い…今夜は会社から家から呑みに、、出るんかぁ～？？ ご来店に一層感謝しないとですね週折り返しの…

しっかり降るじゃねーかっ

   真冬なみの極寒だってべさ、そりゃそうか 止む予報ではあるんですけどねどうでしょう 掌の階段はまーーーーじで滑りやすいのでゆっくり一歩ずつ、牛歩で＼Gyu…

運動不足？やっぱストレッチって…

   うがい、ガラガラ～ってするじゃない 朝だから体硬いのかな？って思ってたの だから腰折ってのけぞらせてガラガラするの 店にきてひと仕事終えてふーっって首を…

3月！

   何卒よろしくお願い申し上げ〼 ※業務連絡 「GOTO GIN」 入荷いたしました 

羨まし

   絶品の証…いーーーなーーーー うちはメーカーが確認しに来ないからいつまで経っても平ビール(´;ω;｀) COEDO使ってるからかなぁ…まぁいいけど。アサ…

え、ついに

   今さらともいえるのですが(´_ゝ｀) 掌、ついにバーコード決済ができるようになります キリよく3/1～にさせてくださいませ PayPayはもちろんのこと…

ぽかぽかっす

   あったけーーーーーーー のもつかの間、来週は久しぶりの雨予報 気温も湿度も上がってる証拠ですが、冷たい雨の…気温一桁 ここからは依然気を引き締めて果ては…

ま～早いこと

   2月ラスト、すぱ～～と～～～～ 控えてますね月末月初、新年度 三連休明けのこの短い一週間での調整が大事かと思います 朝しっかり食べてから行く仕事じゃない…

なか日

    そういえばホリエモン、100％純国産ウイスキーつくるってよ ネットニュースでは記者会見の様子が上がっておりました(会社設立:2024/9) 芸能や著名…

カイロ張ってよ

   真冬の観光地、雪がない所に限るのでしょうが あえて冬っぽさを探しに行くのもいいかもですね 三連休ももし自分にもあったらと地元の天気を調べたら、飛行機欠航…

ひざ！耳！手！！

   さんっっっっっむかったーーーーーーーー 毎日KENZO氏とチャリで途中まで帰ってますが たまらず早く漕いでしまい距離が離れていることに気づかず、一人でし…

ジンはいいぞ。

    盛り上がった水曜日、ジンの語りが止まらない 実際のところどうよ？とはよく聞かれますがうん、過去1めちゃアッツアツです 大手メーカーもジン資本を強化する…

限定一本っす！！！！

   休日のバーツール探しの旅か～ら～の終着点は！ 大好きで大好きで仲良くしてくれている高田馬場バー 周年イベントはお邪魔できませんでしたが、お遅ればせながら…

あったかかったなぁ(`;ω;´ )

   陽気な週末を過ごされた後は～～～～～ またグッと気温が下がるらしい今週 2月も後半、日にちも少なくていいんだか悪いんだか… 年度末に向けて養ってファイト…

冥利に尽きるとは

   毎日が祭りみたいにジントニックで深夜まで盛り上がれる 理想としている店にお付き合いいただき、マコト～に感謝です 実はメインのバックバーをジンで並べる試み…

出るかなと思ったけど

   うちじゃ～チョコは出なかったかウイスキーの生チョコ おいしいんだよいつでもありますからね添えてほしいのはジントニックです(笑) 代わりに晩御飯はフライパ…

んまーーーーーい

   ひたすらラグー(煮込み)しましたが途中味がキマってしまって、チョコを入れていないという… ハッピーバレンタインな本日は「ラグーソースパスタ定食」 グリー…

笑っちまうくらいの暴風

   笑えないほどの災害もあるかもね… 鉢とか倒れて割れてるし、、お～やべーやべぇ… 追い風やら向かい風やらランダムに、本4谷は今日も気まぐれです 皆様もどう…

まだまだ地球の裏側フェア

   ブラジルフェア折り返し地点でございます オリジナルカクテル「ブラジル・ララバイ」 国酒カシャッサをベースにCHOYA梅酒エクセレント チョコレートシロッ…

新入荷ジン～～～

    ブルーラビット蒸留所のお話 ラベルは不思議の国のアリスのようなキュートな見た目のラベルで、 場所は大田区田園調布に位置する都市型ラボで、ワイン商として…

北風なの？

   連日強風がさっっっむ 日曜日だから自転車整理おじさんもお休みだし 直してもどうせ倒れちゃうんでしょ…(´_ゝ｀) 風の谷の本町4丁目、ふいの自転車の転倒…

よく動いてくれて助かったよ

   何が起きても在庫切れすることはない仕込みと準備はしてるんだ 本当なの、氷だって買えない時もあるから3日分はすぐに使えるように加工しておくのに… ありがと…

週末～～～～～

    魚って単品でも注文しやすくていいよね 晩御飯は「ぶり照り焼き定食」 たたき梅大根サラダ、あおさの味噌汁、ごはん🍚 お台所代わりましてKENZOkitc…

こ、これはッ…！！

   ホントに水でねぇじゃん 貯水、もう全部使われてるみたいだな(´・ω・｀) そんなこともあろうかと 仕込みも万端、あらゆる容器に水を溜めて帰った昨日 トイ…

2/5追記※

   前に限られた方にだけとなってしまっておりました、お知らせですが 明日2/6が当マンションが全体で確実に18時まで断水となっておりまして 営業の予定ではご…

明日はマイナス？

   明日の夜にかけて大寒波2/6はお風呂な日♨ 浴槽につかりたい人、そうでない人、浸かりたいけど時間と体力がない人 まとめて楽しむチャンスです♨♨♨お忙しい…

ガラナの話題

    日本では一時期全国的に製造していたとされ、その歴史は戦後、コーラよりも早く発売されていたと残っています。コーラの登場によりマーケティングと販路拡大に押…

恵方

   だいたい西 ちょうど今僕が座ってる方向がそれです 手に持ってるの、マルエツのフライドチキンバーガーだけど 節分といえば豆といえばブラジルといえばフェジョ…

2月のオススメ♪

    今月から川上氏を交えてのNEW掌です 宜しくお願い致し〼

瞬間最大風速～～～～

   わーーーーって声出てしまうくらいビル風に背中を押され、無事青信号を通過などしました 週末の最大風速も越えてみせるぜ それにしても八潮の陥没はヤヴァイです…

需要じゃなくて供給なのかな

   最近ご近所の某BARに遊びに行った際聞いたんですが ドランブイ、スロージン、シャルトリューズがどこにもない という話を耳にし、まさか～～なんて営業さんに…

よこーーーーーーーく

   今週末で1発、、1月も終わりを迎えますね 来月はまた一から新たな挑戦です 手が空きそうにしばらくないですが、すくすく育っておくれキミなら豊昇龍にだってな…

はえー

   来月はバレンタインか～～～ なんの期待もございませんが念押しのお気遣いなくです十分いつもありがとうございます サロンドショコラみたいな催しで自分用、友チ…

留まっちゃいけない

    さっさと動かして支度せねば この会社、暖房と冷房は甘えなんです…(苦笑) 風が寒くて体がこわばってしまう すぐ買い出しに出てしまうんですがね…小走り …

お足元悪い中ありがたいです

   濡れたダウンは萎えますよね… 傘あるのでお貸ししますよ～～ からの～～止んだからもういらんわあげるでプラスになった日 温まりたくてどれだけ飲んでもむしろ…

クセなんだよな

   準備したくなっちゃうの ワンオペメシ本日は「鮭と海鮮ちゃんちゃん焼き風定食」 当たり前のことですがルーキーにまず教えること 自ら営業を100％楽しむため…

わっくわく

   さぁさ本日は！待ちに待った記念日でございます～～～ ひとさまの引っ越しは間取りとかワクワクするので大好きです笑(店舗は話がちがうか？) 歴史の目の当たり…

もっくもく

   今日も燻製だししゃも大人気 下に立ってるお巡りさんもきょろきょろするくらいの爆煙ですがご心配なく さりげなく鯉川の日本酒もおいておきます それでは本日も…

無事帰還です

   貴重な週末にお休みいただいて申し訳ありませんでした 伝説のじいちゃんの血をクォーターで受け継いでいるワタクシ、 誇りに思ってえいさほいさ働かせていただき…

トラブルはご免だぜ…

   当マンションが大規模水道工事でﾄﾝﾃﾝｶﾝﾃﾝ中 共用貯水槽に水をためるので、なくなり次第断水らしく。。 完全に断水してしまう日があるとのことでそれが2…

防寒念入りにですね

   急に曇ると雪でも降るんじゃないかって… さむい、、、ホントに帰りがさむい帰りたくないけど帰りたい いっそもう1杯呑むのもアリなんじゃないかなって アイリ…

半分ですね

   連休続きでしたからあっという間に 2025年も24分の1が過ぎましたﾊﾊﾊ‐… 9連休からの3連休、ごちそうの日々も終わり日常をデトックス週間 酒を抜い…

答え合わせ～～～

   ということで正解は ガビガビになっていたカウンターの足置きが強固になりました٩( ''ω'' )وﾃﾃｰﾝ 重厚感ましましです  さてさて新年ネタも落ち…

友よ…

   忙しいところありがとうT工務店…また掌が(ハード面が)アップデートできました 気づけた方は何かいいことあるかも良いDIYでした ということで！！昨晩も深…

ツーアウト満塁状態

   ごっそり全部グラスを出すほど… 新年沢山のおかわり、ありがとうございました🍸(腕上がんなかったっす) ゆずジンも人気大爆発でここぞと仕込んだ壺(笑)も半…

来週から本気出しましょう！

   三連休うううううう 新成人様様、おめでとうございます初BARはいつになるやら リリアって改装中だから今年どうすんだろうね？？と言われて確かにっ！と グリ…

まぁまぁそりゃあ

    こうですようちの実家の方は  オヤジのルミオーーーーーーンッッ(⊂´Д⊂ヽ！！！！が奇抜にでっかくなってる(笑) 会社に行くために雪かきで体力を削られ…

コワいよね～

   日本海側全土でこれから大雪の様子で 今シーズンの地元はみんな構えてるらしく 車の事故、交通機関のマヒなどお正月も新幹線の立ち往生ありましたしね 関東もよ…

今年もおいしいよ

   朝の水道水一発目、じゃぶじゃぶお湯になるまで待つ( 一一)知覚過敏故 このアスファルトの雨のにおい…THE・冬ってかんじ布団から出れね～… そんな月曜日…

あらためまして

   新年あけましておめでとうございます 今年も様々なカクテルやイベント、お料理等々おもてなし 明るく盛り上げて楽しんで頂けるよう精一杯務めさせていただきます…

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2024年も

    まことにありがとうございました 最終日につき、食事やメニューなど行き届いていないものがございますが なにはともあれ、酒はまーーーーーある(笑) 今日は…

有難う有難う

   もう晦日みたいなものですわね 年末のテンションに乗っかっていこうとするも 連日の皆様の上回る熱がアツすぎて…たびたびご迷惑を お正月は絶対食う寝るを一日…

だ、だよね～

   お、お正月価格恐るべし まぁまぁ残りの営業分はもう蓄えてあるので 来年の準備などの買い出しが主ですね難産すぎて胃が痛いぜ… 地元のコミュニティで最後の呑…