鳴門の旬の味

毎日寒い日が続いていますね。 ここ鳴門でも、昨日は雪がちらついて、 寒い一日となりました。 そんな冷たい今の時期、 鳴門海峡の潮にもまれながらも、 大きく、美味しくなっているわかめ！ なんでも、寒さがより成長を促すということで、 今年は太くて美しいわかめになっているそうです！ そんな旬のわかめ…

鳴門の小正月

早いもので、もう新年が明けて半月が過ぎました。 お正月気分は、すっかり抜けていらっしゃると思いますが、 暦の上では、昨日の1月15日は、小正月。 鳴門市では、毎年恒例となっている どんど焼き（左義長）も 先週末、ホテルアド・イン鳴門にほど近い、 岡崎海岸にて行われました。 それに不可欠な、しめ飾りや門松は、 関東では…

今年の恵方は「南南東」です。

割烹・居酒屋「風雅」は、 今年も恵方巻きのご予約を承っております！ 「恵方」とはその年の干支によって定められた 最も良いとされる方角の事。 節分に、その方角に居る神様に向け、 お願い事をしながら無言で巻き寿司を食べる事で 福が来ると言われています。 「風雅」特製の恵方巻は、 板長が、一本一本心と福をこめて手作りしております。 是非ご賞味くださいませ！ ご予約、お問い合わせは、 ホテルアド…

新年あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。 ホテルアドイン鳴門でございます。 しばらくブログを休止しておりましたが、 新しい年のはじまりを機に、 少しずつではありますが ブログの更新を進めてまいりたいと考えております。 年明け最初の投稿ということもあり、 ホテルアドイン鳴門から撮影した、 「初日の出」の様子をアップさせて頂きました。