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先日、鳥取のお客様から鋏の研ぎが届きました。さっそく研ぎの作業に入り、切れ味を確認し、返送させていただいたところ、仕上がりを見ていただいたお客様から、「想像以上の切れの良さで、理想とした切れ方だったので驚きと同時に、今年3月に出
デコっちゃってみました @ 鋏 包丁の研ぎは鈴木とぎや刃物店へ
なんとなく思いついて、握りばさみ(小ばさみ)をデコってみました。こんな感じです 賛否両論 あるとは思いますが、 なかなか面白いかと・・・もちろん鋼(ハガネ)は良いものですので、切れなくなれ
恥ずかしい?? とんでもない!!@ハサミ 庖丁の研ぎは 鈴木とぎや刃物店へ
先日、ある居酒屋さんに行った時、刃物の話になりました。「いつも自分で研いでるけど、長く切れないので研いでもらおうかなぁ〜」と、オーナーが話してくれました。私は、「もちろん」っと、庖丁をあずかろうとしました。すると、並びにいた、他
アルミホイルで・・・ @ ハサミ 庖丁の研ぎは 鈴木とぎや刃物店へ
最近、「いつも使っているハサミが切れない」と、お客様が、ハサミの研ぎを持って来てくださいました。話を伺うと・・・ネットで、「切れなくなったハサミで、アルミホイルを切ると切れ味が戻る」って書いてあったから、切ってみたら、もっと切れ
うちのママ・・・天然です(^_^;) @ ハサミ 庖丁の研ぎは鈴木とぎや刃物店へ
久しぶりでございます。今日は、刃物の話ではないのですが、思わず笑ってしまう、うちのママ「きみちゃん」のおなはし。ずっと前に、「伊東家の食卓」で、ハンバーガーをキレイに切る方法をやったの覚えてますか?袋の上から、定規で押すと、きれ
ホームページのURLが変わりました!こちらですhttp://www.suzuki-togiya.jp
嬉しい驚き!(*^_^*) @ ハサミ 庖丁の研ぎは 鈴木とぎや刃物店へ
久々のブログでございます・・ &nbs
こちらは、「ぺティナイフ」と「菜切り包丁」どちらも、全鋼(すべてハガネ)です。やはり、ステンの物に比べて、切れ味は、とても良く、長く切れます。ただ、ちょっと錆びやすいのが。。。[:汗:]でも、大丈夫です。錆が浅いうちでしたら、研ぎと磨きで綺
とっても嬉しいことに、毎日新聞に掲載していただきました。記者さんの刃物を実際に研がせて頂き、その切れ味に大変喜んでいただいた結果、取材をしていただけることになりました。本当に、ありがとうございました[:ぴかぴか:]これからも頑張ります
昨年11月に受賞した「ぐんまおすすめサービス賞」の事業者が出ている、県で発行している小冊子ができました。当店も載せて頂いております。内容は、こちらからも見られます。県のホームページ
なんだかバタバタしていて、全然更新できませんでした。すみません。「鈴木とぎや刃物店」のホームページも少し変わりましたので、よかったら見てください。http://www.suzuki-toigya.jp
今日の研ぎは、包丁です。 「類は友を呼ぶ」といいますが、不思議なものですねぇ。 その日の最初に研ぎに来た刃物につられてか、 同じ種類が集まってきます。 この前は、糸きりの日、その前は、刺繍の日 面白いですね。 今日は、麺切り庖丁がやってきま
最近、問い合わせが来る中で、「手研ぎ」とか「機械」とか、すごくこだわるお客様に出会います。 が、私の経験からすると、どちらか一方では、最高の切れ味にはならないと感じます。 先代達(父・祖父)もよく言っておりましたが、 今は、鋏の材質も様々、
よくお客様に聞かれるのですが、庖丁は鋏などの刃物を捨てる方法がわからないと・・・[:ひやひや:]この前も、「捨てたいけど、捨てられずにに10年もしまったままになってるの[:汗:]」というお客様がおりました(笑)確かに、やたらゴミに出すのは、
この前は、刺繍鋏が多かったですが、今日は、縫製用の糸きり鋏が多い日でしたねぇ。刺繍鋏と比べて、バネがしっかりしていて、太目の糸でも楽に切れます。布地を切り込むのに使う方もいるので、用途によって、ハガネの硬さや、バネの強さも様々です。研いでい
今日は、昨日、東京から届いた鋏の研ぎを写してみました。お華をやっている方でしょうか・・池坊という、華道用の鋏もとどきました。サビもあり、一本は、刃が欠けてボロボロになってしまっていました。[:たらーっ:]でもこの通り、サビも落とし、かけた部
今日は、不思議なことに「小ばさみ(握り鋏)」が多かったですね。その中でも、かなり年季の入った、長老の方々を紹介しましょう。人間も年を重ねると、骨をすり減らし、背が縮むってことありますが・・・[:たらーっ:]やはり刃物そうですね。この鋏は、小
[:かどまつ:]謹賀新年[:鏡もち:]明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。今年も、「研ぎ」をメインに、お客様に喜んでいただけるサービスを提供させていただきますので、よろしくお願いいたします。新年は、4日より
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