今日も元気に朝ごはん！

具だくさんのところてんセット

おはようございます。6月27日の朝食を遡って書いています。この日はさっぱりと、ところてんですませました。その分、枝豆や刻みのりなどをのせて、おかず風にしました。コンパクトですが・・今日も元気に朝ごはん！具だくさんのところてんセット

2022/06/27 07:56

具だくさんの野菜スープセット

おはようございます。朝食ブログの更新がすっかり止まった間もいつもお越しいただきありがとうございます。6月2日の朝食を遡って書いています。この日の主役は、具だくさんの野菜スープでした。メインは冷製のパンプキンスープに、枝豆やコーン、ミニトマトなどサラダ用の野菜を加えました。食後のデザートに、フルーツとヨーグルトを。バナナ、アロエ、メロンを使っています。コンパクトですが・・今日も元気に朝ごはん！具だくさんの野菜スープセット

2022/06/02 07:47

海鮮ちらし寿司

おはようございます。6月1日の朝食を遡って書いています。皆さまいかがお過ごしでしょうか。この日の主役は、海鮮ちらし寿司でした。甘エビや錦糸玉子などを散らし、なぜかサンチュなどとともに、この一皿で主菜と副菜の両方を兼ねています。ところで、この朝食ブログも途切れがちではありますが、また新たな月を迎えることができました。我が家の日常の食卓では、主食、主菜、副菜、それに果物が基本のありふれた単純な献立ですが、コロナ以降、諸々影響が出て、買い物の仕方や生活サイクルなどが以前とかなり変わってきました。本来はなるべく近場で旬の魚や野菜などの食材を使いながら、栄養バランスや味覚のバランスをとるために、五味五色五法の献立を維持するのが理想です。そしてもうひとつの大きな動機は、三國シェフの講演会。コロナの時代では、レシピもネ...海鮮ちらし寿司

2022/06/01 07:35