ブログを統合します！

皆様お久しぶりです！長らく当ブログから遠ざかってましたが、もうひとつのブログ「@ひだっちブログ」へ統合することにしました。しばらくは当ブログもこのまま未更新のまま残しますが、今後は以下のブログをご覧いただければ幸いです(o^^o)飛騨の酒 山車 蔵元日記@ひだ

よいお年を！

ずいぶんブログをご無沙汰してしまいましたがなんとか正月の準備も終わり、本日の営業を夕方に終えて締めを行えば年が越せそうです。今年一年、家族・社員も本当によくがんばってくれました。感謝です。大きな山を一つずつ越えて、みんなのスキルもアップしてきたと

4年連続！モンドセレクション金賞受賞！

ご報告が遅くなりましたが、当蔵の看板清酒「山車 辛くち」が、なんと！4年連続！モンドセレクション金賞受賞を達成いたしました！これも、ご愛顧いただいております、地元、そして全国の皆さんのご愛飲のおかげです！感謝申し上げます今後も「山車 辛くち」はじ

花酵母のお酒イベント【花の宴】ご案内

お久しぶりです更新サボってましたが、いたって元気にしております。体重もダイエットの結果10キロ減量できました！あと13キロはがんばりますさてさて、当蔵は東京農大で正式に分離培養された「花酵母」を使用して季節の酒などをご提案していますが、その東京農大

今季酒造り「花酵母培養」開始！

さて、10月も終盤！いよいよ当蔵「飛騨の酒 山車」でも、酒造りの準備が佳境に入り、最初の米洗いの日が近づいてきました。杜氏から、酒母＝もと立てのスケをもらい、そのスケから逆算して、それぞれの花酵母の拡大培養スケを立てました。そして、さらに逆算し、昨日、

「アナタが選ぶ地酒大show 2012秋」ブロンズ賞受賞！

おっ、お久しぶりですこのたび、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会が主催する、「アナタが選ぶ地酒大show 2012秋」の「チーズ料理とあわせたい！地酒大show」部門で、当蔵「山車 蔵出し原酒」がブロンズ賞を受賞しました！このお酒は、当蔵でも根強いリピ

鮎旨し！

ついに9月！酒造りの足音が聞こえてきて少し焦りが．．．そんな本日、かねてから子供達との約束だった「ヤナ」へ嫁さんに留守番してもらって鮎を食べに行ってきました。8/6以来の腰痛が完治していないので、無理はせず、近場の古川観光ヤナへ！今年は、子供達に自分で

ディズニーシー＆ガンダムフロント！

8/2～3と、いわゆる「子供サービス」？してきました運よく、ミラコスタポルトハーバービューがとれたので、仕事を詰めての強行軍。天気快晴！気温最高夏のディズニーはデブにはキツイ今回マスト事項の「トイストーリーマニア」も無事ライド！ミラコ

子供達の「2012夏」が始まった！

超久々のブログ更新．．．スケでは必ず「週一」の更新になっているのになぜ．．．気持ちを入れ替えましてー？昨日日曜日は、子供達を連れて高山市民プールへ行ってきました。施設は老朽化すれども、今時「大人250円・小人50円」という入場料！「水浴び」にはうってつけ

「山車 辛くち」が「モンドセレクション3年連続金賞」受賞！

このたび、当蔵の一番人気酒「山車 辛くち」が、見事、モンドセレクション3年連続金賞を受賞！！定番レギュラー酒での3年連続金賞は飛騨初なりですまた、金賞を3年連続受賞した優れた品質の商品のみに授与される「インターナショナル・ハイクォリティ・トロフィー」も同時

花酵母のお酒大集合！「花の宴in東京」開催します！

【楽しいお酒イベントご案内】 さて！当社「飛騨の酒 山車」も所属する、東京農大花酵母研究会所属蔵が主催の「花の宴​」が開催されます！チケットはイープラスから簡単に購入できるの​で、皆さんぜひ遊びに来て下さいね♪ 日 時│平成24年7月11日(水) 19:00

空手進級！

息子二人が無事に空手進級！黒帯になるまで、がんばらせます（＾O＾☆♪

「飛騨の和リキュール」モンドセレクション金賞酒使用♪

京都のお得意様にいただいた「聖」八つ橋をいただき中オーソドックスな味の他に、抹茶バージョンもいただき、さらに「固い」方の八つ橋においては、なんと「バナナ味」いずれにしても、ベースの味が、アンコ＆ニッキという王道黄金比率で作られているので、アクセン

巨大「花もち」！

今夜は市政記念館で、次年度上三之町の次年度役員決定会議がありました。そこで見た「花もち」の巨大さに驚き以前、角正の角竹くんの紹介で、京都の超一流料亭「美濃吉本店 竹茂楼」さんへお邪魔した時にも、それは見事な紅白の「花もち」がありましたが．．．我が

いったい「何」が起きてるっ(＠_＠;)

我がブログが久方ぶりの「ひだっちブログランキング」ベスト5入りそ、そんなに、皆さんの琴線に触れるお話は書いていないのですが．．．いったい「何」が起きてるんだろーかっ(＠_＠;)とにかく、つたない私のブログを覗いていただき誠にありがとうございます！「