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今日も男はキッチンに立つ。ただいまに日本シリーズが行われておりますが、僅差の試合が多く、テレビで見てても疲れる(-｡-;なんとか3連勝で王手かけました。さぁ、Yahooドームで胴上げだ！さて冷蔵庫の中に、以前もらった黄色と赤のパプリカが入っ
一昨日の平成23年11月11日は第43回社会保険労務士試験の合格発表がありました。試験は8月に行われており、妻も今年の試験に挑戦しましたが、残念ながら・・・となってしまいましたorz今年試験に合格された方は本当におめでとうございます。ブログ
今日も男はキッチンに立つ。昨日ソフトバンクホークスがクライマックスシリーズを勝ち上がりました。最高にいい試合だった！日本シリーズも楽しみ。さて、嫁さんの実家から送ってもらった里芋がまだ沢山残ってます。煮物にしてもいいのですが、ちょっと違った
今日も男はキッチンに立つ。今日からクライマックスシリーズが始まりました。西武を下して今年こそは日本シリーズに駒を進めてもらいたいです。さて、今日は冷凍庫に以前作っておいた角煮がありましたので、その角煮を使って丼ものを作りました。角煮の作り方
今日も男はキッチンに立つ。11月にはいりましたが、まだ暑い・・・これからは鍋に季節ですね。準備が簡単だからうちでも良くやります。今日はカレーで鍋を作りました。蓋を開けると、「和風カレー鍋」まずは、昆布とカツオ節で出汁をとります。鶏肉を入れて
今日も男はキッチンに立つ 。お、久しぶりのこの響き。いいねぇ(^^)ちなみに今日はiPhoneからの投稿です。直近の記事を見直してみると秋でした。やっぱりこの時期は芋がたくさん採れるです。嫁さんの実家からまたたくさんの里芋、その他野菜を送っ
久しぶりの更新です。前回の記事が2008年の11月だから、じつに3年ぶりの更新。長いこと放っておいたものだ・・・（-＿-；）気にはしていたが、なかなか手が動かず、3年が過ぎてしまった。心機一転、一からやり直そうかと思ったりもした
今日も男はキッチンに立つ。今日の材料はもちろん芋です！今回はさつまいもを使ってスープを作りました。「さつまいもの豆乳スープ」まずさつまいもの皮を剥き、1cm程の厚さに切って水に浸しておく。薄切りにした玉ねぎをバターでキツネ色になるまで炒める
小川のせせらぎに癒されます。
今日も男はキッチンに立つ。今日から芋料理に戻ります。今日は里芋を使い煮物にします。「里芋の胡麻味噌煮」まずは前回同様里芋の煮っころがしを作ります。最後に味噌で味を付けるので気持ち薄目に。里芋が柔らかくなるまで胡麻を沢山すり鉢ですっておきます
今日も男はキッチンに立つ。今日は芋料理をちょっとやめて大根を使い鍋を作ります。この大根もオカヨの実家の無農薬野菜です。日に日に寒くなり鍋の季節ですね。「みぞれ鍋」まず大根をすり下ろします。今日の料理で一番大変な作業です。今日は1本半使いまし
久しぶりに釣りネタです。ちょこちょこ釣りには行っていたのですが、釣果が出ずにアップ出来ませんでした。さて昨夜糸島の漁港をランガンしてきました。ライトタックルで狙いはアジ・カマス。今回はワームをほとんど使わず、ハードルアーで勝負！一番多様した
今日も男はキッチンに立つ。今日の材料はもちろん芋です。じゃが芋を使って煮物を作りました。和風ではなく、ポールトマトを使ってイタリアン風に。「手羽先とじゃが芋のトマト煮」下準備から。じゃが芋の小さいものを選び、今日はカットせずにまるのまんま調
今日も男はキッチンに立つ。今日の材料はもちろん芋です。本日はじゃが芋を使い、炒め物を作りました。「じゃが芋のカレー炒め」材料は普通のカレーとほぼ同じ。じゃが芋・人参の皮を剥き千切りし、水に浸しておく。玉ねぎは千切りに。他にえのき・ニラを用意
真っ赤に熟した柿。もう食べ頃です。
今日も男はキッチンに立つ。今夜の材料は、もちろん芋です。本日は里芋を使い、煮物を作って更に手を加えました。「里芋の鶏あんかけ」まずは里芋の煮っころがしを作ります。ここまでは省略します。芋が柔らかくなったら、ごま油で炒めた鶏ミンチを鍋に加えま
日本人の主食のお米も、今は刈り取った後機械で乾かすそうです。
今日も男はキッチンに立つ。本日の材料は、もちろん芋です。今日は大津甘藷（さつまいも）を海老と春菊と一緒にかき揚げにしました。「さつまいものかき揚げ」さつまいもの皮を雑に剥き（赤い皮が残るように）、千切りにして水に浸しておく。むき海老に塩で下
日本の農業を支えてます。今年の役目も終わります。
今日も男はキッチンに立つ。先週末は所要で実家に帰っておりました。その時にオカヨの家から沢山お土産を頂きました。いつもありがとうございます。無農薬の野菜達。じゃが芋・里芋・大根・春菊・大根の葉。どれもこれも採れたてです。それに先週仕事で熊本に
その花の蜜は美味しいですか？？
今コスモスが咲き乱れています。ピンク・紫・白・黄色など色鮮やかに。花をこの角度から撮る人はあんまりいないでしょうね。。。
今日も男はキッチンに立つ。仕事帰りにスーパーに寄ると、生鮮物が割引になっております。今日はそこから贅沢にマグロを買ってきました。漁師さんが必死になって追いかけたマグロを使って丼物にしました。「まぐろとろろ丼」まずまぐろの赤身をわさび醤油にし
今日も男はキッチンに立つ。今夜は前回の材料をほとんどそのままでサラダを作りました。「生ハムとホウレン草のサラダ」作り方はホウレン草・生ハム・クリームチーズ・ゆで玉子を盛るだけ。生ハムって美味しいですよね。塩分高めだけど・・・
今日も男はキッチンに立つ。今日はパスタを作りました。今回は初めて生パスタにも挑戦です。「生ハムとホウレン草のクリームパスタ」まずはパスタ作りから。こういったものはちゃんと分量を量ります。薄力粉 100g強力粉 100g卵 2個オリーブ油 大
トンボのメガネは何色メガネ？
今日も男はキッチンに立つ。今夜も中華を作りました。鶏肉とおつまみ用のカシューナッツを使って炒め物を作りました。「鶏肉とカシューナッツの炒め物」まずは材料の準備から。鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩・酒・片栗粉で下味を付けておく。玉ねぎ・ピー
今日も男はキッチンに立つ。今日は大好物の餃子を久しぶりに作りました。今まで具にキムチやきんぴらなどを使いましたが、今回の具は、豆腐です。「豆腐餃子」鶏ミンチ・豆腐、細かく切ったニラ・ネギ・舞茸・エリンギをボウルに入れ、繋ぎに卵を落とします。
人類ってすごいよね。 鉄の塊だって飛ばせるんだから！
金曜・土曜の夜に西へ東へと釣りに行きました。しかし、1匹も釣り上げる事が出来ませんでした。。。そこで魚取りのプロを紹介します。出来れば弟子入りしたいのですが・・・
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