旬のフレッシュバジルを使って作る「バジルベーコンパン」

今日フーディストノートさんの連載が更新されました。 ちらっとバジルペースト使いますって前に言ったのでこれで～す。 バジルペーストをパン生地に練りこんだ ​​​​​​​旬のフレッシュバジルを使って

冷凍ブルーベリーを使ってブルーベリーベーグル

先日焼いたブルーベリーベーグル。 ゴマじゃないよw 以前にワイルドブルーベリーを使ったベーグルレシピはあったのですが ワイルドブルーベリーって少量でも味も色も濃くて 普通のブルーベリーとは

差し入れロールパン

今日タイムリーにさっき焼いたロールパン。 毎週お義父さんのわんこの動物病院と3週に1回のトリミングの時に お義父さんへの差し入れパンを焼いています。 それが今日なので、ブログ書きつつ、食パン

フルーツバスケットシュークリーム♪

今日焼いたおやつ。 パンも焼いたけど、編集間に合ってないのでお菓子の話。 つい最近焼いたんだけど、イマイチだったのでw これは絶対可愛くワクワクするようなものを作ってやるぅ～ってリベンジ。

濃い味コーンパン♪

世間では夏休みに入り、給食がなくお母さんは朝、昼、晩と3食のごはんを作り、 子ども達の宿題を見つつ、どこかへ連れていったり、遊んだりと 早く夏休みが終わってくれと願っているはず。 私も8年く

クレセントロールにトッピングの塩忘れた。

トップ画はトッピングの塩を忘れていない見本。 こんな感じで焼く予定がこうなりました。💦 ↓ 翌日で張りもないうえに塩もない そして普通のパンならとうどいい発酵でも、このパンは少し早め

香ばしいクルミがたっぷり♪コッタベーカリーでくるみパン。

こんな時間にこんにちは＾＾ 毎月cottaさんの『プレミアム生食パンミックス200g』を使ってレシピを作っています。 今日は7月のレシピのご紹介です。 ​↓ プレミアム生食パンミックスでくるみパン​ 国

ウィンナーパンとロールケーキ

お義父さん家用に焼いたウィンナーパン♪ ここ3週間は毎週お義父さんのわんこを動物病院へ連れて行っているので そのついでにパンも2種焼いて持って行っています。 ヴィエノワみたいにクープ入れ

たっぷりバターの塩クッペ

今日焼いたタイムリーなパン。 もう何回焼いたかな？ 塩パンのネックはバターがダダ漏れなこと。 天板に流れて、底がカリカリっとして美味しいのだけど 全部を受け止めたいって思って今日はこれ

美味しいのに難しい

ちょっと前に焼いた『オレンジブレッド』 オレンジジュース仕込みにオレンジピールまで入っていて とっても美味しいパンなんですが、 なんですが？ というのはやはり糖分が入っているのは発

レモンベーグル

ちょっと前に焼いた『レモンベーグル』 なんちゃないレモンピールが入っただけのレモンベーグル。 ​ cotta レモンピール 200g​ これお手軽で美味しいんですよね～。 この日はこのままかぶりつ

うさくまnewバージョン

あのブームだったうさくまが金属製になって登場。 めちゃめちゃカワイコちゃんができました～♪ 昔よりちょっとスリムになって、金属製だから焼き色がばっちりすきます！ ​​​​『うさぎ＆くまモールド

美人さん焼けたかも♪

昨日焼いたロールパン。 最近は卵をいれないタイプのロールパンばかり焼いていたので 私の超お気に入りの卵黄入りのテッパンロールパン。 卵黄入りってこんなにボリューミーなんだ！って久々にびっ

フーディストノートさんの連載は『夏に食べたい♪「スパイシーカレーベーコンパン」

みなさん こんな時間にこんばんは♪ 今日はフーディストノートさんの連載が更新される日です。 そしてもれなく更新されました～ﾊﾟﾌﾊﾟﾌ 今回は夏に食べたいカレーをパンバージョンにして。 なぜ

今季お初のバジルペーストから～のパン。

毎年お友達のお父さんが畑で育てたフレッシュなバジルをいただくんです。 キレイで立派なバジルがた～～～っくさんなので バジルペーストとドライバジルの2つを作ってパンに。 バジル香るベ

はるゆたか100％牛乳山食

とっておきの粉を使って山形食パン。 ​ cotta 北海道産強力粉 はるゆたか100％ 2.5kg【小麦粉 パン用小麦粉 まとめ買い 小分け おうち時間 パン作り お菓子作り 手作り パン材料 お菓子材料 クリスマス ポイ

毎年必ず焼くもの。

今季2度目のオレタル。 若干焼け気味かな～という気もするけど、許容範囲ってことで。 毎年必ず作るこのタルト。 一からオレンジを煮るのは手間なので便利なこちらを使っています。 ↓

小さなはちみつみるくパン

今日焼いた小さめ『はちみつみるくパン』 大好きなパンをこのケーキクーラーに乗せたいがために焼いたこのパン。 この大きさだと6個は足りないよね？ かと言って2人家族で粉は増やしたくない（笑）

インスタライブで作ってもらった『ふんわりレモンケーキ』

​ 昨日はcottaさんインスタライブでこちらのレシピを作ってもらいました。 ​​​ふんわりレモンケーキ​​​ こちらだいぶ前に作ったレシピなのですが、何度も作ってきたお気に入りレシピです。

黒糖レーズンパン

ここ最近珍しく毎日お菓子もパンも両方のブログを更新していますw いつまで続くかは自分の余裕次第で＾＾； これはいつかの黒糖レーズンパン。 全くレーズン見えないけどw ただ失敗だ

お手軽塩バタークッペ！

これ近いうちのフーディストノートさんの連載にしようかな～って思っているパン。 塩バタークッペ。 塩パンはバターをロールパンみたくクルクルするけど、これはクッペの成形の上に たっぷりのバター

角食パンになるはずが、山形食パンに。

最近こうやって写真で遊ぶのにハマっています。 一人雑誌編集長気分で（笑） これタイトルの通り本当は四角い角食にするつもりだったのに 思った以上に発酵が早くて、予熱終了が間に合わなあったで

ねじりエッグサラダパン

だいぶ前に作ったお試しパン。 なんか可愛いパン作りたいなぁ～って作ったのがこれ。 フーディストノートさんの連載のこれのアレンジ。 ​​​​『お手軽渦巻デニッシュ』​​​​ デニッシュを本格的

パリッとフーガス♪

大きなフーガス焼きました♪ 次女が「フーガス食べたい」っていうので リクエストなんて滅多にないので、喜んで♪ レシピはこちらに載っているパリッとフーガス ↓ ​ あいりおーのお店みたいなパンレ

濃い味コーンパン♪

​ 濃い味コーンパン焼けました♪ 毎月2回更新している『フーディストノート』さんの連載更新しました。 ↓ ​​​濃い味コーンパン​​​ 何が濃いかって？ 生地の仕込み水にコーンスープを使い、今