今年も買ってしまいました。もうアウトドアの道具は十分持っているから買わないと言っていたのに(>_<) 何かというとOXOのスクレーパーです。今まではLODGEの黒いのを使っていました。 ただ、これが黒いキャストアイアンのスキレットやオーブンに放り込んでおくと同じ黒でどこに行ったか分からなくなるのでしたorz
スタートレックの中のスターウォーズとバックトゥザフューチャー
毎度、訳の分からないタイトルで申し訳ございません<(_ _)> 昨日、スタートレックディスカバリーの最終回を見てしまい、虚脱感にさいなまれておりますが、youtubeを見ていたらおすすめに変なものが出てきました。TNGでビバリー・クラッシャーがホロデッキの中にいるのだと思いますが、相手の男が墓場に立っています。 その墓標に刻まれた名前が・・・
先日は二子玉川のエクセルホテル東急で夕食を食べて来たばかりですが、今回は羽田のエクセルホテル東急でランチをしてきました。なんで外食ばかりしているかというと、東急沼にずぶずぶはまっている事の少しだけ良い面、ポイントが貯まっていて年内に使い切らないといけない分があるからでした。ポイントを普段の買い物に使っても良いのですが、東急のホテルで決められた使い方をすると1ポイント1円でなく、2円換算になるのです。車で早めに行ってまずは展望デッキへ。 屋外だったら轟音も聞けるんですけどね。
新玉ねぎは今しか食べられない！という事でやってみました。 用意するもの 豚肩ロース塊400g、新玉ねぎ2個半、塩、ローズマリー、ローリエ、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、黒胡椒粒、イタリアンパセリ レシピ 1、肩ロースに重さの1％の塩をすり込み、スライスしたニンニクとローズマリーの葉を貼り付けてオリーブオイルを塗ってからジップロックで密封して冷蔵庫へ。 今回は二日間寝かせました。
そうめんの具として買ってきた胡瓜と茗荷が残っていたのでなんとかしようと作ったのがこちらです。 用意するもの 胡瓜2本、茗荷2個、山芋10㎝、オクラ一袋、カイワレ一箱、塩昆布、削り節、干しシイタケ2枚、豆板醤、唐辛子、醤油100㏄、みりん100㏄、酒150㏄、酢30㏄、出汁（原液）20㏄ レシピ 1, 胡瓜からオクラまでを1㎝弱の角切りにします。カイワレは1.5㎝位に切っておきます。
先日、二子玉川のエクセルホテル東急の30階でカミさんとディナーをしてきました。 この眺めだったのでつい、タイトルのセリフを思い出したのですが、口にはしませんでしたよ(^^;) 東急カードのボーナス特典で年間ある程度の金額を使うと招待してくれるというものです。
今回のクックオフで作りたかったのは「タコ入りの鯛めし」だったのですが、前にも書いた通り、近くのスーパー3軒に鯛の尾頭付きが無かったため、「鯛だしのタコ飯」になったというのが真相です(-"-) 鯛のあらだけ売っていたので本体は？と聞いたら刺身のさくで売られていました(>_<) 用意するもの タコ、鯛のあら、しめじ、三つ葉、白出汁600CC、米4合、水500CC、塩 レシピ 1、お米を研ぎ、水に20分ほど浸します。 2、スーパーで内臓、鰓、鱗を取ってある鯛を買ってきて塩をしてなじませておきます。タコは薄めのぶつ切りに。 3、ダッチオーブンに水、白出汁、お米、タコ、しめじ、鯛を入れ、40分火にかけます。 出来上がりが柔らかめだったので、水分を逃すために後半10分位は蓋をずらして蒸気を出した方が良いでしょう。
毎度、惨敗のジャンケン大会でしたが、bigfoot、今回はやりました。何と3名に当たったグリルパン 6 1/2インチ ENGINEバージョンをゲットしたのでした。 この畝がチキンとかを焼く時にカリッと仕上げてくれます(^^)v
翌朝は曇天ではありましたが、夜露が全然なかったので快適でした。朝ごはんのオープンサンドイッチを食べて諸々クックオフの準備をしていると開会式が始まります。 当日組も増えてにぎやかでした。
この土日はJapan Dutch Oven Societyの第49回クックオフでありました。会場はいつも通り相模湖プレジャーフォレスト。 会場に一番乗りしたら早速、設営にかかります。
前にも書きましたが、GWはどこに行っても混んでいるという事で行楽には行かず、近場で済ませたり、家に籠ってたりするのですが、やはりそれだけでは寂しい。そうすると庭でBBQという事になる訳ですね。数日前にコストコに行ったこともあって、今回はガーリックシュリンプとステーキ、付け合わせは新じゃがです。まずは乾杯！ エビスのジューシーエールという奴、最近はコンビニ限定とかあって色々楽しめます。
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今年も買ってしまいました。もうアウトドアの道具は十分持っているから買わないと言っていたのに(>_<) 何かというとOXOのスクレーパーです。今まではLODGEの黒いのを使っていました。 ただ、これが黒いキャストアイアンのスキレットやオーブンに放り込んでおくと同じ黒でどこに行ったか分からなくなるのでしたorz
三日目の朝食はなんと中華がゆ！これもマダムが前の晩からスロークッカーで仕込んでいたもの。 帆立の出汁と少量の塩が入ってます。
2日目。朝飯はオープントルティーヤ？です。 カッティングボードにレタス、トマト、タマネギ、ゆで卵、アルファルファ、ハム、サラダチキン、スモークサーモンを乗せ、軽く焼いたトルティーヤにチーズを溶かして後は各自、思い思いに具を乗せてサルサソースかマヨネーズで食べるだけ。ご好評をいただきました(^^)v
大学時代のサークル仲間と年2回のアウトドア活動。今回はPICA西湖になりました。コテージアウトドアクッキングというコテージを借りて一日目は私がクッキング当番となりました。 まず、集合前にマックスバリュ富士河口湖店で買い出し、その後道の駅勝山に行ったんですが、一言で言うとしょぼかったです。 ただ、そんな外れの施設にも外国人の方々が訪れていてわざわざこんなところに来なくても・・・と思ったのは内緒です。ただ、施設前の湖は眺めがよかったですよ。
毎度、訳の分からないタイトルで申し訳ございません<(_ _)> 昨日、スタートレックディスカバリーの最終回を見てしまい、虚脱感にさいなまれておりますが、youtubeを見ていたらおすすめに変なものが出てきました。TNGでビバリー・クラッシャーがホロデッキの中にいるのだと思いますが、相手の男が墓場に立っています。 その墓標に刻まれた名前が・・・
先日は二子玉川のエクセルホテル東急で夕食を食べて来たばかりですが、今回は羽田のエクセルホテル東急でランチをしてきました。なんで外食ばかりしているかというと、東急沼にずぶずぶはまっている事の少しだけ良い面、ポイントが貯まっていて年内に使い切らないといけない分があるからでした。ポイントを普段の買い物に使っても良いのですが、東急のホテルで決められた使い方をすると1ポイント1円でなく、2円換算になるのです。車で早めに行ってまずは展望デッキへ。 屋外だったら轟音も聞けるんですけどね。
新玉ねぎは今しか食べられない！という事でやってみました。 用意するもの 豚肩ロース塊400g、新玉ねぎ2個半、塩、ローズマリー、ローリエ、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、黒胡椒粒、イタリアンパセリ レシピ 1、肩ロースに重さの1％の塩をすり込み、スライスしたニンニクとローズマリーの葉を貼り付けてオリーブオイルを塗ってからジップロックで密封して冷蔵庫へ。 今回は二日間寝かせました。
そうめんの具として買ってきた胡瓜と茗荷が残っていたのでなんとかしようと作ったのがこちらです。 用意するもの 胡瓜2本、茗荷2個、山芋10㎝、オクラ一袋、カイワレ一箱、塩昆布、削り節、干しシイタケ2枚、豆板醤、唐辛子、醤油100㏄、みりん100㏄、酒150㏄、酢30㏄、出汁（原液）20㏄ レシピ 1, 胡瓜からオクラまでを1㎝弱の角切りにします。カイワレは1.5㎝位に切っておきます。
先日、二子玉川のエクセルホテル東急の30階でカミさんとディナーをしてきました。 この眺めだったのでつい、タイトルのセリフを思い出したのですが、口にはしませんでしたよ(^^;) 東急カードのボーナス特典で年間ある程度の金額を使うと招待してくれるというものです。
今回のクックオフで作りたかったのは「タコ入りの鯛めし」だったのですが、前にも書いた通り、近くのスーパー3軒に鯛の尾頭付きが無かったため、「鯛だしのタコ飯」になったというのが真相です(-"-) 鯛のあらだけ売っていたので本体は？と聞いたら刺身のさくで売られていました(>_<) 用意するもの タコ、鯛のあら、しめじ、三つ葉、白出汁600CC、米4合、水500CC、塩 レシピ 1、お米を研ぎ、水に20分ほど浸します。 2、スーパーで内臓、鰓、鱗を取ってある鯛を買ってきて塩をしてなじませておきます。タコは薄めのぶつ切りに。 3、ダッチオーブンに水、白出汁、お米、タコ、しめじ、鯛を入れ、40分火にかけます。 出来上がりが柔らかめだったので、水分を逃すために後半10分位は蓋をずらして蒸気を出した方が良いでしょう。
毎度、惨敗のジャンケン大会でしたが、bigfoot、今回はやりました。何と3名に当たったグリルパン 6 1/2インチ ENGINEバージョンをゲットしたのでした。 この畝がチキンとかを焼く時にカリッと仕上げてくれます(^^)v
翌朝は曇天ではありましたが、夜露が全然なかったので快適でした。朝ごはんのオープンサンドイッチを食べて諸々クックオフの準備をしていると開会式が始まります。 当日組も増えてにぎやかでした。
この土日はJapan Dutch Oven Societyの第49回クックオフでありました。会場はいつも通り相模湖プレジャーフォレスト。 会場に一番乗りしたら早速、設営にかかります。
前にも書きましたが、GWはどこに行っても混んでいるという事で行楽には行かず、近場で済ませたり、家に籠ってたりするのですが、やはりそれだけでは寂しい。そうすると庭でBBQという事になる訳ですね。数日前にコストコに行ったこともあって、今回はガーリックシュリンプとステーキ、付け合わせは新じゃがです。まずは乾杯！ エビスのジューシーエールという奴、最近はコンビニ限定とかあって色々楽しめます。
カミさんがTVで見たのか、原宿のハラカドに行ってみたいと言い出しました。以前から表参道・渋谷コースでほっつき歩こうと思っていたので一緒に行く？と聞いたら「ウンッ！」と即答でした。という事で昨日、二人で行ってきました。まずは表参道駅で降りるのですが、以前「青山・渋谷散歩」で書きましたが、パラシオタワーで地上に出ると道の向こうの真正面にティファニーがあるのです。「カミさんには見せないようにしないと」なんて言ってましたが、地上に出た途端に発見され、最初に行く事になってしまいました(>_<) ちなみに何でパラシオタワーから地上に出るかと言うとこのコースだと地下から地上まで全てエスカレーターを使って上がれるからです。
桜が終わり、今まさに竹の子のシーズン真っ最中です。これからGWまでが勝負ですね。そこで新玉ねぎ、ソラマメと共に同じく旬の魚・鯛でやってみました。 用意するもの 鯛（尾頭付き）、タケノコ、ソラマメ、新玉ねぎ、長ネギ、レモン、昆布、塩、酒、醤油、ごま油 レシピ 1、鯛は鱗、鰓、はらわたを取り除いてもらい、水で洗います。次にキッチンペーパーで水気をふき取ります。 両面に切り目を二本入れ、塩をします。
我が家の本棚はウン十年前、IKEAが最初に日本上陸した時に買ったものです。 何回もの引っ越しにも耐え、使っていましたが、流石にボロくなってきました。きっかけは夜中目覚めた時に飲む水を置いていたのですが、それが結露した事で表面が剥げて来たのです。
毎年、恒例、ご近所のマンションで八重桜祭りが昨日、行われました。 今年は天気も良く、八重桜も満開、久しぶりに好条件の花見となりました。
去年の9月1日、ジミー・バフェットが亡くなりました。私にとっては大昔に"Margaritaville"という曲がヒットしたアーティスト、もしくはラスベガスのストリップの一等地に「マルガリータビル」という名前のバーを経営している人だと思っていました。しかし、4/11に行われたトリビュートコンサートのビデオがyoutubeの「あなたへのおすすめ」に出てきて、それだけだったら見なかったかもしれませんが、サムネイルがハリソン・フォード！だったのです。 なんじゃ？と思って見てみたら、凄い事になってました。
お土産と言っても自分の家で食べる食品がほとんどなんですが・・・(^^;) 時系列でちだパンから。フォカッチャ 家で軽く焼いて生ハムを乗せたら美味かったです。
以前、青葉台の友人の庭で春と秋、ダッチオーブンも使いつつBBQをやっているという記事をUPしていました。ところがコロナ禍のおかげで3年半も中断、昨日、遂に復活となりました。 30度越えの炎天下、炭を熾してまずは空豆、その横でスモーカーを使います。 スモーカーの中には笹かまとはんぺん、それにシェラざるに粗目の塩を入れて燻製塩に。これは皆さんへのお土産にしました。
この家に引っ越してきて20年。給湯器とかエアコンとか色んなところが痛んできました。そして、今回は蛇口です。少し前からポタポタと水が漏れて気になっていたのですが、カミさん、遂に蛇口を交換したいと言ってきました。今まで付いていたのはKVKのもの。 取っ手部分がプラスチックなので黄ばんで来ていて安っぽい感じがします。
実社会でもTVの中でもとんと見なくなったSAABですが、本国では去年のオンエアだったCSI VEGAS 2で93がたっぷり見られました。冒頭から夜道で事故るシーンなんですが・・・ カブリオレのシルエットを一目見ただけで分かります。
このところのセバスチャンの活躍には目を見張るものがあります(^^;) 外交官が出席するパーティーで聞き込みをするセバスチャンですが、英語が通じません。 クリンゴン語なら話せるのではないかと。
今年の頭、渋谷のロックバー「アズベリーパーク」で友人たちに宣言しました。 「今年こそ、ウチのレコードプレーヤーを復活させる！」 今までアンプを買い替える度にAV寄りというかデジタル寄りになっていていつの間にかPHONOの表示が無く、RCAピンプラグの入力はあるものの、それはCDプレーヤーに占領されていました。プレーヤー自体はソニーのダイレクトドライブのターンテーブル、グレースのストレートアーム、DynavectorのMCカートリッジの組み合わせです。まだオーディオ熱に浮かされていた頃の自家製で裏側にはコンクリを流し込んであり、下にはTEACのインシュレーターを8個履かせています。 ただ、このMCカートリッジが曲者でアンプに繋ぐ前に昇圧トランスをかませないといけないのですが、DENONのそれがいつの間にかいかれていて音が出てこないというのが一番の原因でした。
翌朝、スッキリと目を覚まし、コーヒーを入れたら朝飯を作ります。最近ブームの朝粥です。 前回作った時に反対側にあるおかずが取りにくいという状況が発生。その反省を生かしておかずを皿二つに分ける事にしました。
6/3,4はジャパン・ダッチオーブン・ソサエティの主催する第47回クックオフでした。10日程前からその土日は台風の影響も考えられ、雨の予報だったのですが、土曜の午後には雨も上がり好天に。そのまま日曜日もピーカンで会長であらせられる菊池大権現の霊験あらたかでありました。今まで28回参加していますが、クックオフ本番で傘を差していたのは多分1回だけ。特異日と言っても良いかもしれません。 さてさて、12時過ぎに会場に一番乗り。今回はテントも張らないのでタープを張ってテーブル、キッチンスタンドを組み立てたら後は飲むだけ。 ビール2本目が空く頃にはぼちぼち皆さんも集まってきます。ちなみに我がサイトは前回はカミさんと私の二人だけだったのですが、今回は7人と超過密状態でした。
先日のクックオフは雨の予報だったので車中泊と決めていました。出発前に晴れる事も把握していたのですが、今月末から旅行でその内、何泊か車中泊を予定している事もあり、予行演習です。その結果、我が家の車中泊には重大な欠陥がある事が浮き彫りになりました。 それは・・・、XC60は座席を思いっきり前進させるとラゲージスペースが2mにもなり、身長183㎝のbigfootも余裕で寝られるのです。しかしながら座席が前に行った分、後席との間に広大な隙間が生まれるのでした。今までは使わない道具などを詰め込んで埋めていましたが、いちいち面倒くさい事とそれでも高さが足りません。どうしてくれようか？と悩んでいたところ、検索履歴から察したか、google君がこんなものを提案してくれました。 名前が「カーマットレス 車中泊 マット インフレータブルバックシートギャップパッド 自動車マットレス後部座席ギャップパ..
2023年春、第47回JDOSクックオフで作ったのがこのチキンガンボです。アメリカ南部の料理になったのはNCISニューオリンズを毎日の様に見ているからかもしれません(^^;) 用意するもの 鶏もも肉、オクラ、パプリカ、タマネギ、ニンニク、塩コショウ、ケイジャンスパイス、鶏ガラスープの素、トマト缶 レシピ 1、鶏もも肉、ピーマン、オクラは一口大、ニンニク、タマネギはみじん切りにしておく。フライパンに油を敷き、鶏肉を加えて塩コショウをして焼き色を付け、取り出しておきます。 2、再び、油をしてニンニクを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。 3、鶏肉を戻し入れ、オクラ、ピーマン、トマト缶、鶏ガラスープの素、水を加えて煮込みます。 沸騰したら弱火にして20分。
今年も細やかな贅沢・揖保乃糸の特級品がやってきました。 これが来ると夏が来た！という気がします。
Facebookで大学時代の友人がやっていたのを、私もやってみました。Topstersというサイトなのですが、自分の好きなアルバムを42枚、大きさを3段階でレイアウトしてダウンロードも出来るというものです。英語のサイトなのですが、邦楽のアーティストもOK。登録されていないジャケットは自分でUPすることも出来ます。サイトはこちら。 https://www.neverendingchartrendering.org/ 最初にやってみたのがこちら。 自分はアーティストを追いかけるというよりはヒットチャート志向だったのでベスト盤が多くなるし、オリジナルアルバムもそのアーティストだと分かるような代表的なジャケットを載せています。
セバスチャン君、またやってくれました。今回は高校時代の友人が危機に陥り、反撃する為にPCを使うのですが、すぐ追跡されてしまうので空いているPCを片っ端から使っていきます。 その冒頭に出てきたのがこの言葉でした。サーヴィックと聞いてあれ？と思ったのは忘れていない証拠。そう、スタートレックでした。サーヴィック大尉と言っているので「カーンの逆襲」ではなく、「ミスター・スポックを探せ」の時の彼女を指していると思われます。
先日、カミさんと一緒に吉祥寺に行ってきました。吉祥寺は大学時代は友人の家に徹マンをしに行ったりで良く訪れたものでしたが、卒業以降はほとんど行ったことがありませんでした。ただ、今回、どうしても行かなければいけない事情が出来てしまい、それだったら関西育ちで吉祥寺の「吉」の字も知らないカミさんをエスコートしようという事になりました。住んでみたい場所NO.1に選ばれたりしてカミさんも少しは興味があったようです。行かなければいけない事情というのはこちら。 カーニバル吉祥寺店、輸入食品だけでなく、雑貨も扱っています。近くのたまプラーザにあったのですが、そこが退店してしまい、学芸大学店は雑貨の扱いが無く、吉祥寺本店？にやってきました。
以前、ノースフェイスのウェストポーチにステッカーから作ったワッペンをベルクロで張り付けるという記事をUPしましたが、ベルクロのベルトが余っているのが気になっていました。 どうしようか考えていたらCAMP HACKでこんな記事を発見。 【100均DIY】ステッカーをベルクロパッチ化させたら、ギアへの愛着が爆増した まさに私が求めていた記事！さっそくセリアに行ってきました。
カミさん、今度は青く塗った壁の反対側に着手しました。例によってマスキングから始まります。 反対側の縦の垂直線は天井から紐に結んだ5円玉を垂らして、それにそってマスキングテープを貼ってました。 今度は明るめのクリーム色にするそうです。
連日のオヤジクッキングです。YouTubeを見ていたら、りゅうじさんが美味そうなつまみをUPしていたのでやってみました。 用意するもの 手羽先（500g弱）、ニンニク一欠け、塩小さじ2/3、コショウ多め、レモン汁小さじ1と1/2、蜂蜜小さじ2、味の素5振り レシピ 1、手羽先にフォークでブスブス穴を開け、ボールに入れ、手羽先以下の材料を全て入れて、良く揉みこみます。
先日もカミさんは習い事で外出。私には留守番する代わりにステーキ肉を買っておいてくれました。 サーロイン2枚を私ひとり占め、せっかくなのでグリルパンを出してきて気合を入れて焼きました。
109シネマのEXEシートがやっと取れたので見てきました。ガーディアンズ・オブ・ギャラクシーの3作目にして最後という触れ込みです。 最近のマーベルは当たり外れが激しいと思っているので、映画館で見るか、見ないかをじっくり判断するようにしているのですが、このシリーズは好きな音楽がガンガンかかるので映画館で見ないという選択肢は無いのでした。 この先はネタバレばかりなのでまだ見ていない方は進んではなりませぬ(>_<)
カリフォルニアに遊びに行っていた友人が帰ってきてお土産をもらいました。貰いましたというか、お金は払ってるんですが。外側はこれ。 あのIN-N-OUTであります
ゴールデンウイークはどこに行っても混雑するので出かけないというのが我が家の家訓であります(^^;)しかしながら、何もしないのは精神衛生によろしくないという事で結局、庭でBBQをすることになります。過去の投稿を見ても毎年、この時期やっているようです。去年はふるさと納税でやってきた焼き鳥セットを焼きました。今年も焼き鳥にしようかと思ってスーパーを見て回ったのですが、どこもしょぼいくせに高いのです。どうやっても一本7～80円はします。業務スーパーは冷凍でそこそこ安いのですが、YouTubeでまずいと言ってました。そうとなればしょうがありません。昔、下北沢の焼き鳥屋でバイトした経験を活かして自分で刺すことにしました。その方がバリエーションも食べられるという事で。 実は、ガーリックシュリンプもやろうと思って解凍していたのですが、忘れました(>_<)
