私の体重がなかなか減らないので心配していたのですが、ヘモグロビンA1cが6.0から5.8に減ったし、体重もわずかですが1�s弱減りました。 体重が思いっきり減らないのが、軽めのスクワットで筋肉が減らなくなったせいなのか？ 単にオヤツが多いせいなのか？判りませんが結果オーライ。 母も同時期に検査をしたのですが、丁度スーパーにミカンが並…

黒ニンニク

ヘモグロビンA1cが下がった理由。

血中のコレステロールのドロドロリスクを減らす。

葉酸

善玉コレステロール＝HDLコレステロール、悪玉コレステロール＝LDLコレステロールというのは、血液検査を受けるようになった人なら覚えてらっしゃると思います。 悪玉コレステロールは普通は必要なコレステロールを全身の細胞に運ぶ役目を持っていますが、増えるとドロドロ血液や動脈硬化の原因になります。 その中でも「超悪玉コレステロール」は悪玉コレステロールが小型化したもので、そ…

糖尿病の判断基準は、下記の1〜3のいずれかと、4が確認されれば糖尿病扱いとなります（※糖尿病学会「糖尿病標準診療マニュアル2022）。 1．空腹時血糖値 126mg／dL以上 2．食後血糖2時間の血糖値 （ブドウ糖負荷試験） 200mg／dL以上 3．食事とは無関係の血糖値 （随時血糖値） 200mg…

カロリーと代謝について

しばらく内分泌科をサボっていたら、母の血糖値・ヘモグロビンA1cが爆上がりしてしまいまして、また通院が始まりました。 久しぶりに栄養士さんとの対談もしまして、あれ？そうだったの？ってことを知りました。 チーズはタンパク質の部類に入りまして、これは前から覚えていました。 ところが、同じ乳製品でも、牛乳・スキムミルク・ヨーグルトあたりは、タンパク質モドキ…

みなさん、おはようございます（´ω｀） スーパーに買い物へ行って、さつま揚げ系の練り物に値引きシールが貼ってあると、いそいそと母はカートへ入れ、油揚げ、糸コンなども追加して、お買い物を済ますのです。 家に帰ってきて元気が有れば、すぐさま鍋に麺つゆや水を入れ、それらの具材を放り込み、煮物にするのです。 さつま揚げ系練り物というと、ごぼう天、イカ天（天ぷ…

花粉症の症状と対策

クリスマスにお正月。随分と糖質、摂りましたね。そんな糖質の量ってどれくらいなのか、ちょっと見てみましょう。 ●ごはん一膳（150g） 糖質57.2g ●食パン1枚（6枚切り） 糖質28.9g ●パスタ ナポリタン 糖質86.63g ●今川焼 1個（こしあん） 糖質43.01g 日本人の成人は1日あたり、およそ300gの糖質をとっていると言われていま…

先月だったかな？ 我が家のガスコンロや換気扇フードが大分駄目になりまして、フード（換気扇）・ガスコンロ・コンベック（オーブン）を丸ごと取り換えたんです。 最新鋭の機能を持ったものでなく、型落ちのガスコンロや安いフードを選びました（最新鋭のコンロはスマホ連動とかするんですが、我が家には使える人が居ないので、却下しました）。 で、ですよ。各ガスコンロの中央には、温度…

新型コロナウイルスワクチンの副反応対策

2021年8月24日からパラリンピック2020大会が東京で開幕しました。 コロナ禍で延期されたオリンピック・パラリンピック。 紆余曲折あったし賛否両論なのは重々承知の上ですが、開会式で入場してきた選手団の皆さんを見ていると、マスクをしていても明るい表情の人が多く、参加することに意義のある大会に集まってくれたことを、心より敬服しています。 オリンピック…

東京オリンピック2020が、新型コロナの関係で1年延期され、2021年7月23日スポーツの日に開会式が行われました。 無観客で会場には各国のオリンピック関係者（委員さんとかマスコミ関係者くらい？）くらいしかいなかったですね。 オリンピックの選手村の食事ですが、下記の記事によるとこんな内容だそうです。 ＞＞https://the-ans.jp/tokyo-olympic/…

キンピラが余ったら卵丼にする。

メリークリスマス！ いやぁ〜今年も、もうすぐ終わりに近づいていますね。 今年は新型コロナ感染症で日本どころか世界中が大変でしたが、気候問題では日本はあまり大きな台風に見舞われずに済みました。 一方で、コロナ禍ということで飲食店の食材消費が冷え込み、農家さんは野菜や果物が売り物にならず、廃棄処分しているものもあります。 …

最近、タラちり鍋をしたんですけどね、安いスーパーで茨城県産の白菜が1／2カットで88円、大き目なタラの切り身4切れで400円未満と、鍋の具材がお安かったんですよ。 今年はサンマがお高かったけど、タラは安い気がして、タラちり鍋の頻度が上がりそうです。

お鍋の季節になってきました。 我が家では、おでん、すき焼き、寄せ鍋あたりが、よく出てきます。 おでんだと大根・キノコ・こんにゃくあたりで、他は練り物が多くなるのでカロリーと栄養バランスが偏りますが、他の鍋料理は野菜が多くなるので、特に白菜や春菊などの出番がぐっと増えますね。 それと、最近は鍋用調味料の販売が増えました。ちゃんこ鍋とかキノコ鍋とか。