湯でたたけのこ

今年はたけのこが沢山出ます。 湯がいて販売しています。 あく抜きは塩で行います。 あく抜きが面倒なのでお客さんがよく買って くれます。 《直接のお求めは》

稲が根づきました。

田植えをして一週間稲が根付きました。 不順な天候にもかかわらず、元気に稲の苗が 根付きました。 冷たい水の中貫いて見ると、白い根が出ています。

檜が大きくなりました。

檜を植えてから40ねんがたちます。 大きくなりました。 もう本柱が取れそうです。 枝打ちも充分しておりますので無節の本柱です。 40年前は植林はたいへんなブームでした。 全国どこでも

ステックセニョウルの出荷荷姿

ステックセニョウルの収穫が最盛期を迎えています。 販売は束にして行います。 花芽も茎も全部食べられます。 美味しいですよ。 これから長い収穫になります。

わけぎが収穫の終わりを告げています。

わけぎはこの地方の特産品ですが、この時期 玉葱のように玉太りします。 少し硬くなります。 10月の中旬からこの時期まで長い収穫期間です。 この球根を種にします

王様トマトの一番花開花

王様トマトの一番花が開花しました。 雨の多い天候ですので着果できるか心配です。 トマトトーンの噴霧が必要だろうと思っております。 トマトの管理もこれからが忙しさを増してきます。

田植え終わる

田植えが終わりました。 五条の井関田植え機での作業は2日間で終了です。 85アール水田の田植えも植え始めるとあっと言う間です。 効率の悪さでは田植え機、コンバイン、籾摺り機と稲作 の作業機の効率の悪さにはいつも

田植え始まる

田植えが始まりました 品種はコシヒカリです。 たいへん水のきれいなところで流れる溝の水も 飲まれます。 山間の水温も低く収量は上がりません。 日本の文化である稲作栽培です。

収穫期を迎えたステックセニョウル

ステックセニョウルが収穫期を迎えました。 花芽を茎と一緒に摘んで束にして販売いたします。 花芽はブロッコリー 茎はアスパラと言って 販売してます。 柔らかくてとても美味しいですよ。

胡瓜「夏涼み」 定植風景

胡瓜の定植が済みました。 胡瓜の美味しさは歯応えと甘味にあります。 夏涼みと言う品種は最適です。 堆肥をたくさん施した圃場でハウス栽培していますので よく現れます。 美味しい胡瓜で

茄子の定植風景

茄子を定植しました 5メートル70センチのハウスに二条の定植です。 大きな茄子の木になります。 六月下旬から11月までの長い収穫になります。 ハウスで風を防ぎ潅水をし芽摘をし大事

ケンタッキイ生育順調

夏のささげ ケンタッキイです。 発芽していないものもありますが 順調に生育しています。 胡瓜の前作として栽培しています。 収穫期は六月上旬です。 《直接のお求めは》

モロッコまめ順調に生育

モロッコ豆が順調に生育してます。 絹さやエンドウ、など莢くいエンドウの多い中 モロッコ豆がもっとも需要がある。 路地栽培のモロッコ豆がでる一月前まで 収穫する予定です。 六月上

アスパラ生育最盛期

生育適温になったのでしょう、アスパラが 沢山芽を吹き出しました。 見られるようにハウス栽培です。 潅水をしながらの収穫になります。 とても柔らかいアスパラです。

にんにくが大きくなりました

にんにくが大きくなりました。 気温が上がってきたので、急ににんにくが肥大しだしました。 まだ葉柄の部分も食べられます。 にんにく味噌に油いためにと食べ方いろいろです。 味噌汁に入