よだれ鶏、悪魔の卵、大人のライビーナ

コルドバ旅行記は一回お休み。四川料理はしょっぱい気がしてあまり好んで食べに行きませんが、行ったら絶対注文するのがよだれ鶏(口水鶏)。たまたま夫のリクエスト...

コルドバ旅行記2：メスキータと地元民で賑わうレストラン

さて、コルドバ二日目の朝。スペインは夜ご飯も遅いですが、お昼も2時ごろからなので、普段は食べない朝ごはんを。夫は朝からポテトと玉ねぎのオムレツ、Torti...

コルドバ旅行記1：旧市街のホテルと未亡人のタベルナ

ご無沙汰しています。一月の私の誕生日と二月の夫のお誕生日、お互いのプレゼントは無しのお約束で二人で美味しいものが食べられる所にプチ旅行をしようと決めていま...

おうちでお誕生日ディナー

先週末は夫のお誕生日でした。年初から珍しく外食でハズレが多くて夫の希望はおうちご飯。それも去年と同じくCôte de Boeufがいい！っと自分で買ってき...

ビッグサラダとシードクラッカー。

アメリカに住んでいたのはもう30年近く前ですが、当時の食べ物が懐かしくなることがあります。ニューイングランド名物のクラムチャウダ(ダーと伸ばさないのがニュ...

オックステールのスープ

先週の終わりは雪が積もるほど寒かったロンドン。金曜日の朝の寒々しい景色をご覧ください。朝のコーヒーのあと、あまりにも寒いのでティーライトで温かさを保てるテ...

再現不可能な残飯整理の豆煮込みとオムレツ

うちにはアメリカ式の観音開きの冷凍冷蔵庫と別に小さな冷凍庫があるのですが、いつも余ったお料理や夫が買いすぎた食材、焼きすぎたパン(スライスして冷凍)、そし...

2019年のBurns Nightと夫のトティースコーン♪

昨日、1月25日はバーンズナイトでした。スコットランドが誇る詩人、Rabbie (Robert) Burnsのお誕生日を祝って、ハギスを食べ、バーンズの詩...

日本のおみやげと海老のさつま揚げ風と2019年ヴィンテージのお味噌

時差ボケが治ったと思ったらまた早朝に目が覚めてしまう今日この頃。若い頃はあんまり時差ボケってなかったのに。さて、今回も色々日本から美味しいものを持って帰っ...

2019年もよろしく＋年末年始帰省の美味しいもの

時差ボケでぼーっとしているうちに新年も9日に。ご挨拶が遅れましたが、2019年も ハギスはお好き♪をよろしくお願いします。実家で両親の為に作った焼かないロ...

アルザス地方でハイキング7：BergheimからChâtenoisへ

アルザスレポ、やっと最終回です。ハイキングの最終日はChâtenoisと言う村を目指して歩きます。テクテク行くと、昨日のシャトーが見えて来ました。このルー...

アルザス地方でハイキング6：オー・クニクスブール城

今年中にアルザス便りを終わらせられるか？　笑Bergheimは二泊だったので、二日目はハイキングはオプショナル。この辺りにはアルザスの観光名所のシャトー(...

季節物とアクアパッツァ使い回し。

12月に入ってロンドンもどんどんクリスマスらしくなってきました。映画公開の宣伝も兼ねた、カーナビーストリートのクリスマスライティング。ボヘミアンラプソディ...

アルザス地方でハイキング5：RiquewihrからBergheimへ

Riquewihrを後にして、今日の最終目的地は魔女の村、と呼ばれるBergheimです。お天気も上々。途中経過地のHunawihrで見かけたレストラン。...

Valenciaならぬ日本での食事

今頃は本当は11月初旬のヴァレンシア旅行記をブログにアップしている予定でした（アルザスもまだまだ続きがありますが)。ヴァレンシアに旅立つ(はずだった)1週...

本末転倒のダイエットクッキー。

ケーキ類はあまり興味がないのですが、クッキー、ビスケット系は嫌いじゃない。紅茶やコーヒーとちょっとした甘いもの、ってホッとしますよね。インスタグラムで糖質...

アルザス地方でハイキング4：KaysersbergからRiquewihrへ

キラリーンおニュー(←死語)のウォーキングブーツ、デビュー。この日は靴も新しいし、短めの10kmちょっとのコースをチョイス。行って来ます！ワイン用のぶどう...

お魚風味のお野菜

アルザス便りがまとまらないので、最近のお野菜料理記録。帰省の度に冷凍したじゃこをたくさん持って帰ってくるのですが、もったいなくて実はなかなか使えない。もう...

自宅で日本酒パーティー。

今年は秋になっても良いお天気が続くロンドンですが、日はどんどん短くなっています。　秋冬のロンドンはディナーパーティーの季節でもあります。以前も書きましたが...