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ハギスはお好き?
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ロンドン発の食いしん坊日記です。ハギスは夫の出身地、スコットランドの名物。
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40回 / 365日(平均0.8回/週)

ブログ村参加:2006/01/23

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Melocotonさんの新着記事

1件〜30件

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    ある日、夫にお肉屋さんでオックステールを買ってきて、とお願いしたら、売り切れだったそうで代わりに牛スネ肉とラムの首のお肉が我が家にやってきました。牛スネ肉...

  • 14ヶ月ぶりの外食@ロンドン

    ご無沙汰です。別に何があったわけでもないのですが、ちょっとロックダウン生活、と言うか自炊のみの生活に疲れ気味でネタ切れしてました。珍しく、お酒じゃないです...

  • 緑とピンク

    4月に入ってからまた急に冷え込み、雪のちらつく日が何日も。でも夏時間も始まって夕方も明るいので気分は春。彩のいいお野菜の食べたい季節です。ニラの薄焼きオム...

  • ロックダウン下で2回目のイースター。

    去年のイースターはまだ初ロックダウンが始まって三週間ほどでまあ、あと2ヶ月ぐらいで通常の生活に戻るだろう、と期待していましたが。。。なんとロックダウン下2...

  • つかの間の初夏

    今週の火曜日(2021年3月30日)、イングランドでは53年ぶりに3月の最高気温を更新しました。 西ロンドンのKew Gardensで24.5℃記録したそ...

  • ニンニク好きさんのためのロマネスコサラダとtoum(トゥーム)

    今日は冬時間最終日。お天気もだんだん春めいてきました。近所のマグノリアももうすぐ満開。さて、我が家は2人ともニンニクが大好きなので丸ごと一つをお料理に使う...

  • 作り置き野菜のおかずで定食風ランチ

    暇なので色々お野菜系のお惣菜を作り置きするのにはまってます。レトルトのソース使用のの純豆腐チゲの上の並んでいるのは左からキャベツのさっぱりコールスロー風 ...

  • おうちで焼肉三昧。

    二月の終わりのある晴れた日。歩いて往復13,000歩のエリア(車だと10分)まで保冷バッグを持って夫とテクテク。ロンドンの南にNew Maldenと言う韓...

  • 豚汁定食とJFC

    お散歩中に通りかかった近所の映画館の看板。 不覚にも吹き出してしまいました。”ロックダウンパート3: 史上最悪の三部作”こう言うイギリスのユーモア好きです...

  • ルバーブとオリーヴと小さな春。

    初春のピンク。ルバーブを無糖シロップと自家製ヴァニラエクストラクトでポーチしたもの。この時期のルバーブはforced rhubarbと呼ばれ、暗闇や温室で...

  • 終わらない韓国料理ブームとパンケーキデイ

    11月の終わりに仕込んですっかり忘れ去っていたカクテキ。美味しく発酵して冷蔵庫で私を待っていてくれました。夫もちょくちょく摘んでいたみたいだけど結構たくさ...

  • 夫の爆買い消費作戦。

    またまたご無沙汰してしまいました。1月31日に無事帰英しました。 羽田空港はガラガラでディストピアン小説の一場面に入り込んでしまったようで怖かったですが、...

  • 日本の魚介で簡単お料理

    日本滞在も残り少なくなってきました。 こんなに長く日本に滞在したのはアメリカの大学時代の夏休み以来。慣れない生活につかれてきましたが、まあごはんは美味しい...

  • 東京でサクッと外食

    まだ東京で緊急事態宣言が出る前、2回ほどサクッと夕食を食べに出ました。一回目は1年ぶりの都立大学ぶらんこさん。父と今回の帰国の手続きでお世話になったお友達...

  • 2021年が良い年になりますように。

    みなさま、今年もよろしくお願いいたします。父が1人で年越しするのは可哀想だと思い12月上旬に無理して日本に入国しました。去年は個人的にも世界的にも辛い年で...

  • スペインのお肉で。

    アメリカの感謝祭の翌日のクリスマス向けセールの始まる日であるブラックフライデー。イギリスには感謝祭はないのに、ブラックフライデーはここ数年ヒートアップして...

  • ロシア出身缶入り魚卵祭り。

    今年の秋、ツィッター上の在外日本人間で流行ったロシアのたらこ缶。イクラ・ミンターヤ(魚卵、たらこ)と書いてあるそうですが、キリル文字難しいですね。イクラは...

  • ステーキなのかローストビーフなのか?

    日本のお肉でローストビーフをする場合はきのう何食べたのかよこさんのローストビーフに落ち着いていますが、イギリスのビーフの場合、まだ試行錯誤中。 真空低温調...

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    ロックダウンに再突入してからなかなかお天気のいいロンドンからこんにちは。ジムなどもまたしまっているので外で運動する人をよく見かけます。私はひたすら一日最低...

  • ロックダウン生活を豊かにするメッシュトレイ。

    11月5日からイングランドは再びロックダウンになりました。今回は今の所4週間の期限付きでUK全体ではなく、イングランドのみ。 ウェールズは少し前からフルロ...

  • 冷凍パイシートでチキンポットパイとおまけのアップルパイもどき。

    フランスもドイツも再度全国ロックダウンを発表して、イギリスもそろそろかな、という今日この頃。もう開き直るしかないですね。鶏モモはついついオーヴンで焼いてし...

  • 賞味期限切れの生クリームの使い道。

    日本に比べてイギリスは乳製品の種類が多いので生クリームを買うにしても色々チョイスがあります。カロリーや脂肪分オフではない普通の商品だけでもざっと:シングル...

  • 食欲の秋は野菜三昧と楽しみな金柑酒

    夏の間はトマトと何かでサラダにしてしまうことが多いですが、涼しくなってくるとお野菜の食べ方も変わってきますね。生のレンコンはあまり鮮度のいいものが見つから...

  • 冷めない韓国料理熱。

    ロックダウンが徐々に解除になって学校が再開しレストランもパブも営業が始まって久しいですが、今の所melo家はハードロックダウンだった頃とあまり変わらない生...

  • しけちゃった海苔の活用作戦

    ロンドンでは和食の食材、お金さえ出せば色々なものが揃いますが、やはり焼き海苔と日本茶は日本の方が種類も多いし何しろ軽いので帰省時にたくさん持って帰って来ま...

  • 秋冬モードのスープの季節

    先週3日ほどインディアンサマーが来た以外はすっかり秋冬モードのロンドン。昨日の朝と夜は気温が10°Cを切ったのでとうとうヒーターも冬モードのスィッチを入れ...

  • オッソブコとリメイク

    9月1日から愛用している宅配スーパーのパートナーがWaitroseからMarks & Spencerに変更になりお買い物がちょっと楽しくなりました...

  • レタス、豚肉、春雨の蒸し物とひまわりの災難。

    この頃暇なときにyoutubeでお料理の動画を観るようになったのですが、その中で持て余していたレタスを使い切れそうなレシピがあったので試してみることにしま...

  • 5ヶ月ぶりの外食!

    7月ぐらいからロックダウンが少しずつ解除され始め、外食はできないことはなかったのですが、まだ地下鉄に乗って外食するのも不安があるし。。。と結局8月の最終週...

  • 韓国料理が食べたくて。

    はぁー。自分の作る食べ物に飽き飽きしていて、ちょっとスランプ。かなり適当なものしか食べていなくてブログをご無沙汰していたのですが。。。遅ればせながら巷で流...

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