令和お初のおせち料理、完成です♪

令和になって最初のおせち料理、出来上がりました～♪少しずつ少しずつ下ごしらえを進めて大晦日に完成するおせち料理。作り終えたときの満足感はなんともいえぬ幸せです。来年も良い一年になりますように。二年前は年末にテツが天国に旅立ち、昨年は母が怪我で入院をして・・・と二年連続でおせち料理を休みました。そう思うと、この一年たくさんいろんなことが起こりましたがとりあえずこの年末は平穏に迎えることができたのだなぁと感慨深かったりします。結婚してからずっと作ってきたおせち料理も、二年休むとなんとなく勘が鈍ってる感じ。料理自体は長く気に入っているレシピで自然と進んでいくのだけどなかなか難しいなぁ～！と感じたのは重箱への詰め合わせ。ただでさえ年に一度のことなので、たかが二年・・・されど二年・・・大きいですなぁ。一の重には如意巻き・...令和お初のおせち料理、完成です♪

お久しぶりです♪ クリスマスの食卓

お久しぶりです♪前回の投稿からすっかり季節も移り変わり、一週間後には令和2年。時間の流れるのは本当に早いもんですね～。昨晩はクリスマス・イブ。クリスマス当日は実家の用事もいくつか入っているので、オットと小太郎はイブの夜にささやかなごちそうでワインをいただきました。おじからお歳暮でもらったローストビーフが主役。主役が決まっていると自然と周りの絵も出来てくる・・・というわけで♪助かるなぁ～。そして今年もサラダのリース。グリル海老とアボカドのサラダを配置したらベビーリーフでリースをかたどります。大皿の真ん中にはローストビーフを据え、サイドにはアンデルセンのフルーツとライ麦のパンとデパ地下で手に入れたブッツの鶏パテ。鶏パテにはクリスマスらしいピスタチオのグリーンとドライトマトの赤。封を切ると鼻にすぐさま届くニンニクとオ...お久しぶりです♪クリスマスの食卓