食ここち、活ここち、日々研究中♪
旬な食材をなるべく使い、簡単でアレンジの効く料理をほぼ毎日作っています。
雪印メグミルク✕レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加しております。モニターに当選しカッテージチーズを頂きました。ブーケサラダ(作り安い量)材料レタス3枚赤黄色パプリカ適量薄切りサラミハム8枚雪印北海道100カッテージチーズ適量竹輪1本オリーブオイル適量レモン1/4個作り方①レタスは縦長にカットする。輪切りにしたパプリカを各2枚用意する。竹輪は8等分の輪切りにする。②薄切りサラミハムを丸め輪切りにさた竹輪に差し込む(差す方は細く巻く)巻いたハムの中に雪印北海道100カッテージチーズを詰める。③カットしたレタスを輪切りにした赤黄色パプリカに差し込みブーケの様に先が広がる様に器に盛り付ける。④中心に②の雪印北海道100カッテージチーズ入りサラミハムを飾り、頂く時にオリーブオイルとレモン汁をかけます。カッテージチ...ブーケサラダ(レシピ)
ミネアポリスへ帰る伯母ファミリーを見送りに行って来ました。足腰の調子も少し良いので、なるべく歩かないコースを検索してリムジン乗り場までタクシーで。。羽田へ40分スムーズに見送る事か出来て良かった。5年位狭いテリトリー(リハビリ病院スーパー、偶に近隣デパートsc)中で生活していましたが少しこれからテリトリーが広がればと思います。羽田空港国際線ターミナルへ
今日1日、凄い雨が降り続きました〜味付けをシンプルにした。。ロールキャベツロールキャベツの具材が残ったのでピーマンの肉詰めも作ってポテトサラダ↓Pleaseclickthelinksbelowtovoteforme.Thankyouverymuchこちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！レシピブログに参加中♪ロールキャベツピーマン肉詰めポテトサラダ
秋鮭のソテーかぼちゃ🎃のサラダレンコンきんぴら↓Pleaseclickthelinksbelowtovoteforme.Thankyouverymuchこちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！レシピブログに参加中♪秋鮭のソテーかぼちゃ🎃のサラダ
急にお好み焼きを食べたくなって。。粉もんな夕食↓Pleaseclickthelinksbelowtovoteforme.Thankyouverymuchこちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！レシピブログに参加中♪大阪きじ監修のお好み焼き粉
レシピブログ/フーディーテーブル企画の【ぐんまクッキングアンバサダー】を5月から務めさせて頂いております。沢山のキノコと手作りこんにゃくのもとが送られて来ました。第6弾材料七味唐辛子適量白ごま大さじ1手作りコンニャクの作り方通りに作ってみました。お湯を50℃にする。コンニャクの素をゆっくり注ぐ。かき混ぜていると少しずつ固まってきます。七味唐辛子と白ごまを加え5分かき混ぜたら5分休んでその繰り返しを30分続けるとブニュブニュとしてきます。アクを作りますアクを注ぎます。型に入れたりするそうですが、まずは使ったボウルに入れたまま固めます。20分置くと固まります。アクをとるために20分茹でる。煮物にしたり簡単味噌炒めおでんの具材にしたりやっぱり手作りは美味しい!ぐんまクッキングアンバサダー↓Pleaseclickthe...手作りコンニャク七味唐辛子と白ごま入り(レシピ)
レシピブログ/フーディーテーブル企画の【ぐんまクッキングアンバサダー】を5月から務めさせて頂いております。沢山のキノコが送られて来ました。第6弾ワンタン入りナメコと木耳のツルッとスープ材料(作りやすい量)A.スープ水1200cc中華顆粒大さじ1ごま油適量醤油大さじ1塩適量ナメコ1袋木耳1/2袋茹で枝豆適量ワンタンの皮20枚B.ワンタンの具材豚肉200g長ネギみじん切り10cmごま油少々すりおろし生姜1かけ分塩胡椒適量片栗粉適量作り方①鍋にAのスープの分量を入れ火にかける。Bのワンタンの具材をボウルに入れ良く混ぜ、ワンタンで包む。②木耳は食べやすい大きさにカットし、①のスープが沸騰したらナメコと共に加える。包んだワンタンと茹で枝豆を加え再び沸騰したら出来上がり。木耳とナメコのとろみが程よくついて身体が温まります。...ナメコと木耳のワンタンツルッとスープ(レシピ)
レシピブログ/フーディーテーブル企画の【ぐんまクッキングアンバサダー】を5月から務めさせて頂いております。沢山のキノコが送られて来ました。舞茸椎茸えのき茸平茸第6弾キノコのフリット材料(作りやすい量)椎茸1パックえのき茸1パック舞茸1/2房平茸1/2房小麦粉100g発泡酒60g卵1個塩胡椒適量揚げ油適量作り方①キノコ類は食べやすい大きさにカットする。ボウルに分量の小麦粉卵発泡酒塩胡椒を加え良く混ぜる。②フライパンに揚げ油を注ぎカットしたキノコを①のフリット衣に絡め熱した揚げ油に入れ揚げる。③油切りをしたら器に盛りお好みで七味など振りかけて出来上がり。ぐんまクッキングアンバサダー↓Pleaseclickthelinksbelowtovoteforme.Thankyouverymuchこちらにポチッとして頂けたら嬉...キノコのフリット(レシピ)
千葉県産米需要拡大推進協議会×レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加させて頂くことになりました。早速、モニタープレゼントで頂いた新米〔千葉県産コシヒカリ〕新米の季節になりましたね❗千葉県産コシヒカリを10合頂きました。甘味があっもちもちとしていて美味しい頂いた新米でスピード混ぜごはんを作りました。ベーコンとカーボロネロピラフ材料(4人分)新米1合水1合分ベーコン120gカーボロネロ60gニンニク1かけ塩胡椒適量オリーブ油大さじ1作り方①お米は研いで炊飯器で炊く。カーボロネロは茎の部分は取り除き、粗みじん切りにする。ニンニクも皮を剥いて粗みじん切りにする。ベーコンは少し厚めに切っておく。②フライパンにオリーブ油を加え、ニンニクを入れ香りが出たらベーコンを加え軽く焼く、粗みじん切りのカーボロネロをくわえ火が通っ...ベーコンとカーボロネロピラフ
千葉県産米需要拡大推進協議会×レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加させて頂くことになりました。早速、モニタープレゼントで頂いた新米〔千葉県産コシヒカリ〕新米の季節になりましたね❗千葉県産コシヒカリを10合頂きました。甘味があっもちもちとしていて美味しい舞茸あられご飯材料(4人分)新米コシヒカリ1合水1合分舞茸100g片栗粉40g塩適量七味適量オリーブ油適量長ネギ5cm素干し海老2つまみ作り方①新米コシヒカリは研いで1合分の水を加えて炊く。舞茸は手でちぎって細かくしボウルに入れる。②①の舞茸に塩、七味、片栗粉を加え良く混ぜる。フライパンにオリーブ油を加え火にかけ舞茸を加えカリカリになるまで揚げる。油切りをしてあられの様に細かくする。③①の炊いたご飯に②を混ぜ器に盛り素干し海老と粗みじん切りを添えて出来上がり...舞茸あられご飯
冷凍の芽キャベツ入り初めて使ってみました。使いやすかった。重宝しそう。。↓Pleaseclickthelinksbelowtovoteforme.Thankyouverymuchこちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！レシピブログに参加中♪芽キャベツ入りホワイトシチュー
GABANのタンドリーチキン🍗の素で、鶏肉に簡単にまぶしてヨーグルトをプラスして漬け込みます。後はオーブンで焼くだけ～他にきゅうりたっぷりポテトサラダきゅうりは別にマリネにしておく。ツナピーマン↓Pleaseclickthelinksbelowtovoteforme.Thankyouverymuchこちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！レシピブログに参加中♪タンドリーチキン
ポークロールステーキがんもとキノコ煮この椎茸はお取り寄せしたもの。樹木と製法に拘った国産菌床を使用して、八丈島の温暖な気候と海風そして美味しい水で生産している「うみかぜ椎茸」↓Pleaseclickthelinksbelowtovoteforme.Thankyouverymuchこちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！レシピブログに参加中♪美味しい椎茸
白ゴマ担々麺冷凍ですが、これ美味しいです。↓Pleaseclickthelinksbelowtovoteforme.Thankyouverymuchこちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！レシピブログに参加中♪涼しくなって来たので温かい食べ物
レシピブログ/フーディーテーブル企画の【ぐんまクッキングアンバサダー】を5月から務めさせて頂いております。沢山のキノコが送られて来ました。第6弾木耳雪花菜材料(作りやすい量)おから300g木耳1/2袋竹輪3本人参1/2本長ネギ10cmごま油大さじ1調味料だし汁200cc酒大さじ1醤油大さじ1みりん大さじ1砂糖小匙1塩少々溶き卵1個分作り方①竹輪と長ネギは小口切り、人参は銀杏切り、木耳はざく切りにする。フライパンに分量のごま油を入れ切った材料を加え良く炒める。②①が炒めたらおからを加え良く混ぜ炒める。分量のだし汁、酒みりん醤油砂糖塩を加え全体的に良く絡め水分を飛ばす。③②の水分が飛んだら最後に溶き卵を加え良く絡めて出来上がり。木耳を沢山加えて作りました。食感がよいおから炒め煮の出来上がり。ぐんまクッキングアンバサ...木耳雪花菜(レシピ)
厚揚げカレーツナサラダ↓Pleaseclickthelinksbelowtovoteforme.Thankyouverymuchこちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！レシピブログに参加中♪厚揚げカレー
我が家の定番鶏肉のお酢煮↓Pleaseclickthelinksbelowtovoteforme.Thankyouverymuchこちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！レシピブログに参加中♪鶏肉のお酢煮
↓Pleaseclickthelinksbelowtovoteforme.Thankyouverymuchこちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！レシピブログに参加中♪ガパオライス
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