このお碗ひとつで”一品”としての風格が出る！陶器のお碗

織部焼は緑色！のイメージが強かったが、真っ黒の姿をした織部焼もあることを、このお碗を購入してから知った。淡い光を放つ、墨のような色の黒い織部のお碗。マットな質感が格好良い。口縁部は赤みを帯びた濃い茶色。お碗の内側はこの濃い茶色と黒が混じり合

和菓子を作る楽しみができた！織部釉の長方形皿

深い緑の釉薬がたっぷりとかかった、幅8cm、横28cmの細長い織部の器。四角に溜まった黒に近い緑色も格好良くて、表面の深緑も良い。両手で掴むと、手にしっくりと収まる。この器は、私が初めて買った和食器だ。輸入洋食器店で働いていたこともあり、洋

どんな時も助けてくれる！優秀なオールラウンダー ARABIA 24h アベック ブルー

規則的に並んだ、色鮮やかな青色の模様。畳目のようだと表現されることもありますが、私には目の細かい竹ざるのように見えました。映画『かもめ食堂』で目にした方も多いのではないでしょうか。あの、おにぎりがのっていたお皿です。これが和食も洋食も、どん

七草粥で無病息災を祈る。

1月7日。スーパーでは七草が全て入ったセットを目にしました。七草粥を食べると一年間病気をしないと言われています。どうして1月7日に七草粥を食べるの？1月7日は「人日」という1年のうちの最初の節句。古来中国では、7つの種類の野菜が入った羹（ス

千葉県のお正月料理 〜海の町、九十九里〜

父方の実家は、千葉県の九十九里浜に面しています。少し歩けば、浜辺で遊べる海の町。そんな海の町のお正月料理は、海の恵みを生かした料理が並びます。はばのりに青海苔。海苔沢山なお雑煮醤油ベースのつゆに、具は小松菜と人参でシンプルなのですが、とにか

2024年の冬至は12月21日

「今日は冬至かぼちゃね。」母がかぼちゃと小豆を煮たものを作ってくれて、デザート感覚で食べていた思い出が蘇ります。柚子好きの父が何個もお風呂に浮かべていた日もこの日でした。そもそもどうしてかぼちゃを食べたり、柚子湯に浸かるのでしょう。気になっ

千と千尋の神隠しのあんまん

「千と千尋の神隠し」2001年に公開された、スタジオジブリ宮崎駿監督の長編アニメーション映画。それはそれは大ヒットし、最近では舞台化され、ロンドンでも上演されました。小学生の頃、夏休みに映画館で作品を観た時に感じたのは、「今までのジブリ作品

クレヨンしんちゃんのチョコビ

クレヨンしんちゃんは、1990年に連載が開始された臼井儀人さんによるギャグ漫画。なんと、私と同い年でした！という事は、順当に歳を取っていたらしんちゃんは今年40歳。感慨深いですね。物心がついた時からアニメが放送されていて、金曜日の夜はドラえ

熊本のお土産

熊本は餅文化だということ、ご存知でしたか？そう言われてみれば、熊本土産定番の誉の陣太鼓も求肥が入っているし、いきなり団子もモチモチ食感......。調べてみると、南九州（大分・熊本・宮崎・鹿児島）は古くから餅文化が継承されており、餅粉、米粉

【くまモンの国 熊本】美味しいごはん

昨年の11月、熊本旅行へ行ってきました。到着して思ったのが、くまモン、めっちゃいる。どこに行ってもくまモンがいる。旅行中、「あ！くまモンだ！！」 と何回言ったことか。すごくすごく、くまモンが愛されているのだなと感じました。私、千葉県出身です

夢のマリトッツォ作り

2021年に流行ったスイーツ、”マリトッツォ”を覚えていますか？ブリオッシュにたっぷりと生クリームを挟んだイタリア発祥のスイーツ。イタリアでは、朝食としてカプチーノやエスプレッソと一緒に楽しまれているそうです。丸くてコロンと可愛いフォルムの

【おすすめカフェ】GAS-O COFFEE CO.

私がおすすめのカフェ、一軒目はGAS-O COFFEE CO.（本当はブログで紹介して良いか許可を取りたかったのですが、聞くの忘れてしまったので勝手に紹介しています。写真も不足しており、申し訳ございません。）こちら、以前松陰神社前の伝説のコ

かもめ食堂のシナモンロール

「かもめ食堂」は、昔から大好きで定期的に観たくなる映画。映画に流れている穏やかな雰囲気が大好きで、ゆる〜っと力を抜いて観ていられます。〜あらすじ〜フィンランド・ヘルシンキの街角に「かもめ食堂」という小さな日本食の食堂をオープンしたサチエ。最

グラスでつながるコーヒー屋さん

円柱状の背の低いグラス。出会ったのは、会社で使うコーヒーゼリーの器を探していた時でした。コーヒーゼリーの魅力を引き出してくれる、シンプルな器はないものか......。当時会社のInstagram運営をしていたこともあり、「映える」器を探して

コーヒーの新年度の始まり

コーヒーは好きですか？私は大好きです。集中したい時はもちろん、本を読んでちょっとリラックスしたい時にも飲んでいます。集中したい時は導入剤のように作業を高めてくれる相棒になり、リラックスしたい時は心を落ち着かせてくれる。コーヒーがないと生きて

和歌山のお土産

6月に行った和歌山旅行、遅くなりましたがお土産編です。旅行ってやっぱり楽しいですね。最後のお土産選びまで、もれなく楽しい……。※旅の模様はこちらから↓その土地に行かないと知らなかった食べ物が、まだまだ沢山ある事を思い知らされました。※旅の美

【ショートケーキの日】 9月 シャインマスカットのムーンケーキ

今日はショートケーキの日！カレンダーで22日の上が15（いちご）日になるからだそうです。さて、過去記事で毎月22日はケーキを焼こう！！と決めた私。（下の記事参照ください）今月のケーキは......。正直に言います。とんでもなく失敗してしまい

古伊万里から見る江戸の食展へ行ってきた。

戸栗美術館で今月29日まで開催されている、「古伊万里から見る江戸の食展」へ行ってきました。伊万里焼がどのように使用されてきたか、江戸時代の食文化との関わりを紹介するというもの。ポスターを見た瞬間からワクワクとして、着眼点が面白い！絶対に行き

私がケーキを焼く理由

毎月22日はショートケーキの日。カレンダーで22日の真上が15（いちご）日だからだそうです。コージーコーナーでは対象のケーキがお得に買えたり、カフェコムサではこの日限定のケーキが展開しているそう。調べるまで知りませんでした。色々な取り組みが

ペンギン・ハイウェイ

夏に観たくなる映画、何が思い浮かびますか？私は、「耳をすませば」・「時をかける少女」・「サマーウォーズ」だったのですが、最近とってもワクワクする映画に出会いました。「ペンギン・ハイウェイ」四畳半神話大系でも有名な森見登美彦さんの小説をアニメ

梅とみかんと青い海 和歌山美味しいごはん

実は先月、弾丸で友人と和歌山旅行へ行っていました。その模様はこちらのnoteからどうぞ↓今回白浜に宿を取ったのもありますが、とにかく海鮮が美味しい！！何を食べても新鮮で、肉より魚派の私には最高でした。和歌山での美味しいごはん、振り返りたいと

今日は梅干しの日

今日、7月30日は梅干しの日です。和歌山県日高郡みなべ町の東農園が制定した記念日。「梅干しを食べると難が去る」という古くからの言い伝えから「7（なん）が30（さる）」の語呂合わせで7月30日になったそうです。恵方に向かって梅干しを食べる！？

本日土用の丑の日

スーパーへ行くと「土用の丑の日！」「鰻！」という謳い文句を目にします。母が鰻が好きではなかった為、20代後半まで鰻を食べたことがなかった私。幼い頃は、土曜日に食べるのかな？と思っていました。しかしいつも土曜日とは限らなくて、不思議に思ってい

夏にさっぱり！ピンクジンジャーエール

なんだか熱気がすごいですね。梅雨の梅しごとにつづき・・・。夏は新生姜しごとスーパーで新生姜と目が合い、そういえば新生姜でジンジャーエール作れるよな...。作った事ないし、作ってみたい！！！作り方調べてみたら簡単！新生姜と同量の砂糖をまぶし、

思い出のフルーツサンド

はちきれそうな程果物が入ったフルーツサンド断面がお花のようになっている芸術的なフルーツサンド少し前にYouTubeでは様々なフルーツサンドが流行っていましたよね。今も専門店は沢山あるし、コンビニでも見かけるようになるまで身近になったフルーツ

琉球ガラス工房 清天

私は器が好きで、1Kのお部屋に食器棚を設置したほどです。器が違うだけで、普段の料理が美味しそうに見えたり、料理のモチベーションも変わると思っています。器に関する記事も載せていきますので、お付き合い頂けると嬉しいです。このグラスに出会ったのは

ピーマンの肉詰めの最適解

ずっとずっと、ピーマンの肉詰めに疑問を感じていました。家のピーマンの肉詰めは、ピーマンにハンバーグの中身が詰められていて、ソースとケチャップで食べる。私の中でハンバーグの下位互換の位置付けでした。中身はハンバーグと同じはずなのに、ピーマンを

手を真っ赤にして作る紫蘇ジュース

びっくりさせてしまったかもしれませんが、それくらい紫蘇ジュースが大好きって事です。一滴も無駄にしたくないので、作る時にこれでもか！というくらい搾ると手が真っ赤になります。手が紫蘇の香りに包まれるのも、また幸せ。私、手仕事って大好きなのです。

魚の日っていつ？

最近魚屋さんで魚を買うことにハマっている私。新鮮な魚って、塩をして焼くだけで美味しいんです！そんな魚に、毎月魚の日があることご存知ですか？調べてみると、2つ魚の日があることがわかりました。毎月10日は魚の日！全国水産物卸組合連合会が制定した

旬の食材を食べる。

最近の家庭料理は、目を見張るものばかりだなと思います。Instagramで投稿されている、いいねが多いものは品数が多く、彩も良く、プロ級の料理たち。すごいなぁと思いつつ、これだけの料理を作るのはどれだけの苦労があるのだろうと考えてしまいます

7月7日は、カルピスの日！

7月7日は、カルピスの日！私の大好きなカルピス。子供の頃はお中元で贈られてきた時に飲めた特別な飲みものだった。社会人になってからは会社で好きだと言ったら、ウォーターサーバーのポイントで引き換えられる商品をカルピスにしてくれて、会社で1人浴び

松陰神社 コーヒー屋さん

東京都世田谷区にある松陰神社前のコーヒー屋さんは、みんな優しくて、ふわっと包み込んでくれる柔軟さがある。それなのに、技術は確かで本格派なのだ。そして、みんなチップさんの話をしている。チップさんとは、私も足繁く通った伝説のコーヒー屋倍音の店主

冷やし中華はじめました。

梅雨とは思えない程の連日の暑さ。そんな今日は、もう……。冷やし中華、始めます！！冷やし中華実家で出てくる夏の定番メニュー。ツルツルシコシコの中華麺の上にのった、薄焼き卵・細く切ったきゅうり・ハム実家ではいつもこのピンクと黄色と緑色の具材だっ

1Kキッチンの実情

1Kキッチンの実情をお話ししますと【2口コンロ、広めシンク、グリル付き】と、よく考えたら恵まれた環境にいました。そりゃそうだ。料理がしたいからキッチンが充実しているお家を選んだんだった。この家を選んだ決め手は、キッチンに一目惚れしたと言って

ようこそ、1Kキッチンへ。

1Kのアパート暮らしの住人が、「食べる」だけではない食の楽しさを伝えていくブログです。小さい頃から、想像して何かを作るという事が好きでした。短編の物語を作ったり、友人とオリジナルキャラクターを作ったり、ピアノで短い曲を作ったり...。そんな