昨年から本年に掛けて、米の売り惜しみ在庫積み上げが原因らしい米の店頭不足と高騰、天候不順が主因と言われる菜っ葉類野菜の高騰で社会の不穏が積みあがった。令和の食料飢饉を思わせる世情だが、庶民はおとなしく耐えているようにみえるが、そのことがおか...

冷凍お惣菜をお取り寄せし、冷凍保存して自分のペースで解凍後食卓準備をする生活パターンがほぼ全国的に定着しつつあり、今や多様化とともに新たな生活文化を形成しつつ気配である。我が家も夕食のはぼ5割は毎週木曜日に宅配される冷凍惣菜のお取り寄せに依...

日本人は野菜を350gr/日を摂取するのが健康保持条件と厚労省は言ってますが、日本人はその摂取目標を一割～二割未達です。アメリカ人は日本人より1～2割多く野菜を食べており、活力格差を広げてるのではと心配です。人間は元々植物摂取動物ですね、世

「野菜を食べなくちゃ、わかってるのよ、でも食べられないのだ」という言葉が青汁の広告のなかにも流れている。青汁広告は「野菜の栄養素や繊維部分をおいしく吸収できる」というが、それは言い過ぎかもしれない。野菜とは多種多様で、人間に必要な種々な栄養

「野菜を食べなくちゃ、わかってるのよ、でも食べられないのだ」という言葉が青汁の広告のなかにも流れている。青汁広告は「野菜の栄養素や繊維部分をおいしく吸収できる」というが、それは言い過ぎkかもしれない。野菜とは多種多様で、人間に必要な種々な栄

「野菜を食べなくちゃ、わかってるのよ、でも食べられないのだ」という言葉が青汁の広告のなかにも流れている。青汁広告は「野菜の栄養素や繊維部分をおいしく吸収できる」というが、それは言い過ぎだろう。野菜とは多種多様で、人間に必要なこれまた種々な栄

日本人は野菜を350gr/日摂取するのが健康保持条件とは厚労省の指針ですが、日本人はその摂取目標を一割～二割未達です。アメリカ人は日本人より1～2割多く野菜を食べており、活力格差を広げてるのではと心配なことです。アメリカ人野菜摂取が多いのは...

日本人は野菜を350gr/日を摂取するのが健康保持条件と厚労省の指針で言ってますが、日本人はその摂取目標を一割～二割未達です。アメリカ人は日本人より1～2割多く野菜を食べており、活力格差を広げてるのではと心配です。人間は元々植物摂取動物です

メッセージ コペンハーゲン心血管研究レポートは2018年にテニスは約9.7年の延命効果ありと発表した。日本の新聞にも内容が掲載されました。1975年からコペンハーゲン在住市民2万人を対象の疫学調査の中間報告で、スポーツと寿命との関係解析結果

メッセージ 食物（生もの）の味、色合い、形を変化させない、そして食物細胞を破壊させない状態で急速冷凍する技術の開発と冷凍保管等物流システムの整備もあって、日本料理独自の料理でもあるお惣菜でもデパ地下並みの品質（味）を保って、在宅で手に入るよ

メッセージ料理をおいしく作って配達することが、急速冷凍によって料理の劣化防止を無薬品で実現できるようになり、配達対象の量や対象品品種を急増させています。食材や料理を配達することは作ることも配達することも負担が掛かります。お惣菜お取り寄せが登

【 働き方改革実現のキー要素は睡眠時間 】働き方改革とは日本の生産性向上実現であるが、その足かせになっているのが日本人の睡眠時間の短さだと生産性本保が言う、右図がそれです。睡眠不足が生産性を下げていると見れる。 長寿と睡眠時間の解析事例では