うどんと日本酒のマリアージュ？ウドンスタンド五頭

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 三鷹北口から徒歩7.8分エリアより、超絶コシのある自家製麺うどんが食べられる「ウドンスタンド五頭（ごず）」に行ってきました。 なんと！「食べログ百名店」に…

ポスト新政酒造？笹一酒造の「旦」が最高にクールだ

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 突然ですが、旦って日本酒をご存知でしょうか？ 「旦」は笹一酒造株式会社が世界に誇る日本酒ブランドです。勝手に、新政酒造のポストNO.6(ナンバーシックス)…

神田の名店が三鷹に移転-西洋料理七條-

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 「ミシュランガイド東京」のビブグルマンにも掲載された人気店が・・・なんと！地元三鷹に移転したと聞き、早速行ってきました。 地下鉄小川町駅や淡路町駅から徒歩…

上高地帝国ホテルと上高地散策

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 いやー！まだ5月だというのに暑いですよね～ 人気避暑地で癒しを求めたいですよね～ ということで、今日はこのエリアの魅力にスポットを当てました！ 出没！アド…

インディカ米の「バスマティ」を日本で栽培できるように改良されたお米「プリンセスサリー」を食べてみた

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 こちらは関東一の米どころ、茨城県のとある水田です。ここは鬼怒川や利根川などの水の潤いにあふれ、気候も温暖な土地柄ゆえ稲作が盛んに行われてきました◎ 実は母…

元祖！宮崎名物「鶏炭火焼」に霧島20度を-宮崎地鶏炭火焼発祥の宮崎県流の食べ方-

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 先日、宮崎出身の社長さんから~~宮崎地鶏と燻製専門店スモークエース「鶏炭火焼」~~をいただきました。焼酎を飲むのが止まらなくなる、最高のあてと聞いていたの…

大仏で有名な牛久！牛久シャトーと牛久醸造場でお酒を堪能

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 さて、こちらは日本初のワイン醸造場である牛久シャトーの中庭です！ 実業家である神谷傳兵衛氏が、明治36年に茨城県は牛久市に開設した日本初のワイン醸造場を設…

三鷹のラーメン屋が熱い後編-三鷹ラーメン今昔物語-

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 さて、今回は三鷹のラーメン屋が熱い中編-三鷹駅から遠いけど行列が-の続編です。というか最終章フィナーレです。 三鷹駅北口からすぐの西久保エリアにある「鯨人…

三鷹のラーメン屋が熱い中編-三鷹駅から遠いけど行列が-

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 今回は三鷹のラーメン屋が熱い前編の続編ですが、掲題の通り駅から徒歩◯◯分なのに行列のラーメン店の紹介です。 早速ですが、写真は三鷹市の中華そば専門店、向日…

十四代を醸す高木酒造の仕込み水をチェイサーで-山形地酒を巡る旅-

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 突然ですが、写真は2014年とある香港の倉庫にて、掲題の酒接待をしてくれた大学時代の先輩と古酒を売り込みに！ 香港の友人達が、ウィスキーやワインのように投…

コスパ最高の肉うま店李朝園-三鷹の名店②-

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 突然ですが、三鷹生まれ、三鷹育ち、三鷹市民の飲兵衛が選ぶ名店・・・というか、好きなお店をSNSで紹介してますが、今回はその中で私が一番好きな焼肉屋を紹介し…

ここは銀座？和料理たつのこが最高すぎる-三鷹の名店①-

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 突然ですが、三鷹生まれ、三鷹育ち、三鷹市民の飲兵衛が選ぶ名店・・・というか、好きなお店をSNSで紹介してますが、今回はその中で私が一番好きな和食屋を紹介し…

ブルワリー併設レストラン「萌木の村ROCK 」の八ヶ岳ビールと新銘柄誕生の秘話

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しいものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 山梨県清里にある1971年創業のレストラン「萌木の村ROCK 」。シーズン中になると行列ができる観光名所でもありますよね！ そもそも清里といえば、80年…

三鷹のラーメン屋が熱い前編-食べログラーメン百名店TOP3三鷹-

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しいものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 突然ですが「食べログ 百名店」ってご存じですか？ 恥ずかしながら最近になって知ったのですが、ジャンルごとに高い評価を集めた100店を発表するグルメアワー…

平戸市の日本酒と海の幸を巡る旅ー福田酒造と白石蒲鉾のコラボ-

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しいものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 突然ですが、長崎県は平戸市にある福田酒造はご存知ですか？ 1688年創業、代表銘柄は、日本酒が「福鶴」「長崎美人」、焼酎が「じゃがたらお春」「カピタン」…

中国家庭料理楊2号店の汁なし担々麺-孤独のグルメ聖地巡礼①-

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しいものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 今日は池袋に機会がありましたので、皮から手作りする「水餃子」をはじめ「汁なし担々麺」などの本格的な四川料理メニューが豊富な中国家庭料理 楊（ヤン） 2号…

世界の馬の都レキシントンの魅力とKFC一号店で（ケンタッキー州）

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しいものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 白は純真さと潔白、赤は大胆さと勇気、青は警戒と忍耐と正義を表しています。縞模様は独立当時の13の入植地を表し、星は現在の州を表しております。 そう、ここ…

海と山！豊かな自然に囲まれた伊豆のグルメは最高です！

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しいものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 さて、今回は金目鯛などで有名な〇〇の特集ですが、この日本酒を見ただけで、どこの地域かが分かる人は、お酒好きもしくはアニメ好きですね！ ゆるキャンで登場す…

日本酒ソムリエがいる日本酒試飲会-農大アンテナショップ-

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しいものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 健康的にをモットー！に・・・という割には、半チャーラーメン大を注文するという矛盾多しのアラフォーですが、毎週、毎日の食事バランスを調整すればノープロブレ…

三鷹のすしの新富で底ぬけが復活してた

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しいものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 突然ですが、なんで寿司屋のエビスビールって、美味しそう＆美味しいが倍増するんだろー！？と思う方が多いかと。 ビールサーバーはこまめな洗浄が必要ですし、グ…

北里大学で飼育された放牧牛の牛ひき肉＋COOPの焙煎カレールー＋スパイス類のガラムマサラ＝特製カレー

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しいものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 さて、今回は地域の生活者と連携して、大都市において安全で健康的な食の実践・普及を行い、地域の産物の販売活動を進めている「ワーカーズ・フェアビンデン」のカ…

りんごの需要喚起を考える-信州佐久チクマ農園と地元幼稚園の食育推進活動-

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しいものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 さて、今回はりんごの需要喚起を考えたいと思います。 日本の果物の中でも最も有名で、かつ身近な果実である「りんご」。しかし、私たち消費者は、りんごがどうや…

焼酎大国！鹿児島で本格焼酎と歴史を学ぶ③

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しいものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 さて、今回は焼酎大国！鹿児島で本格焼酎と歴史を学ぶ②に引き続き、芋焼酎の産地である鹿児島特集です。東京では焼酎文化がまだ浅く、というか黒麹の「トロッとキ…

愛飲家の私が思うポスト十四代の日本酒はこれです

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しいものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 さて、掲題のとおり、今回はポスト十四代の日本酒を考えていきたいと思います。 そもそも日本酒は「燗してよし、冷やしてよし」という世界でも珍しいお酒で、豊か…

焼酎大国！鹿児島で本格焼酎と歴史を学ぶ②

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しいものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 さて、今回は焼酎大国！鹿児島で本格焼酎と歴史を学ぶ①に引き続き、芋焼酎の産地である鹿児島特集です。東京では焼酎文化がまだ浅く、というか黒麹の「トロッとキ…

明治十年創業の造り酒屋「酒持田本店」の代表銘柄「ヤマサン正宗」の紹介

焼酎大国！鹿児島で本格焼酎と歴史を学ぶ①

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しいものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 さて、今回は芋焼酎の産地である鹿児島特集です。東京では焼酎文化がまだ浅く、というか黒麹の「トロッとキリッと」が先行し、良いも悪いもソーダ割りなど独自の文…

キンキンに冷えたスーパードライの瓶は最高に美味いビールだ

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しいものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 さて、はじめて「？Hatena？Blog」に記事を投稿するのですが、一発目はバリバリ肉体労働の私が一番好きなビール、、というか好きなビールの飲み方です。…