ベトナム自炊生活45 ポテトボーイもご満悦!甘くない肉じゃが
今日も日中は酷暑と呼んでよい程の気温だったホーチミン。若干、雲が多く昨日よりは散歩していても歩き良かったのですが、それでも汗が噴き出ました ブーゲンビリアが咲き乱れ、青い自転車と似合う。暑くてもホー...
ベトナム自炊生活44 約20分で作れる!和食もどきのおつまみ3品
私がよく利用しているsnsの最近の日本の風景には、春が訪れ春を散りばめた色とりどりな旬の食材を使った料理が並び、色とりどりの花が咲き、目の保養になり楽しませていただいています こちらホーチミンは...
ホーチミン自炊生活43 ビビットカラーな紫とろろステーキが簡単!ほっこり!!
最近、ホーチミンでよく見かけけるようになった果物。旬なのかな? シュガーパームフルーツ マンゴスチンにそっくりで、絶対マンゴスチンが肥大化した物だと思っていたのですが、友人に尋ねるとまったく違...
ベトナム自炊生活42 ダラット産『カーリー・ケール』のサラダが簡単・旨い・栄養いっぱい!!
東南アジアの市場はどこを訪れても興味深く、そして、いつも楽しめています。ホーチミンでも、スーパーでの購入は調味料などだけで、生鮮食品は市場での購入が大半を占めています。でも、早朝に行かないとお目当ての...
先日、バインミー(ベトナムのサンドウィッチ)を買うついでに、同じお店にお菓子が売られていたのでベトナムのスイーツもお買い上げ! バイン・ヤー・ロン 後方のミルクレープみたいなの(バイン・ヤー・...
ベトナム自炊生活40 カレールゥーもコンソメも要らない!スパイスカレー3種
昨年10月下旬から、現在滞在しているアパートをホーチミンで借り生活しているのですが、最初の頃は食材探しもままならず朝昼晩とも外食続きの日もありました。ホーチミンは美味しい物がたくさんあり、ローカル店だ...
ベトナム自炊生活39 おつまみにぴったり!簡単!イカにネギを載せてごま油じゅっ!!
昨日は、ランチを食べた後、雲行きが怪しくなり乾季のはずのホーチミンですが、激しい雨がふりカフェで雨宿りに2時間程停滞させていもらいました(;´∀`) ランチの後だったので食する事は出来なかったの...
ベトナム自炊生活38 ホーチミンの市場で仕入れた舌平目が安くて旨い!!
タイ・パタヤ(海辺の街)では朝早く起きれば、活きの良い魚介類が手に入ったのですが、ベトナム・ホーチミン(都会)に移動し、鮮度などを考慮すると魚介類を購入するのに敬遠気味になりつつあります そんな...
ベトナム自炊生活37 ダイエット・美白効能もあり!タマリンドのスープ
昼間より夜のホーチミンの風景の方が好きなcobutaです!ホーチミンの夜をカメラを持ってぶらぶらするのも楽しい。治安面で、今のところ危ない目に遭遇した事はないけれども、ひったくりも多いそうです・・・ ...
ベトナム自炊生活36 おつまみにぴったり!海老のヌクマム(魚醤)炒め煮
ベトナム・ホーチミンの中心街は、夜遅くまで賑やか。少しずつ減りつつあるバイク屋台もちらほら見かけます。東南アジアの屋台風景は、タイもですが、ここホーチミンでも減りつつあります 夜のオペラハウスの...
ベトナム自炊生活35 紫山芋とバインカンで冷やしとろろうどん!!
朝晩は涼しいというより肌寒い感じなのですが、日中は蒸し暑く30℃を超える気温のホーチミンからです!私もこのおとーちゃんの様にお腹を出して涼しくしていたい(;´∀`) 金運?何かよくわかりませんが...
ベトナムでの自炊生活も残るとこあと1/3を切りました!ぼちぼちベトナムの食材にも慣れては来ているのですが、ホーチミンは食の宝庫!価格も安価で外食もパタヤより多くなってしまい作る機会は減る一方 日本食...
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