お久しぶりです！皆様、お元気でしょうか？私は元気です！多忙な日々を送っております・私のこと転職しました！と言うよりは、元の職に戻ったと言うべきなのかな実家の薬局で登録販売者として15年働き、その後1年は埼玉某有名スーパーの日配をメインに掛け

■材料 2人分A はんぺん 50g A 鶏ももひき肉 150g A 生姜 ひとかけ A 白味噌 小さじ4分の1・キャベツ 6分の1玉・シメジ 2分の1株・れんこん 100g・水 600ml・白だし 40ml■作り方1．ボウ

以前やっていたレジン作品販売を、来年春から再始動することにしました！レジンキーホルダーやレジンアクセサリーはもちろん、ネイルチップ販売、DTPデザイン(ポスター、冊子の表紙・裏表紙、名刺、フライヤー)も始めます。※本業・家事・育児の合間を縫

ここ2週間ほど、色々ありまして情緒不安定になっておりました。見兼ねた母が、3日間我が家へ来てくれた。母を家まで送りに車で行ったんだけど、途中で美味しいイタリアンのお店がある道へパパが発した「ガーリックオイルのパスタがある」に火が付き、急遽寄

息子、6歳になりました！仕事でケーキ作ったのは翌日となってしまいましたが、無事に完成！毎回シャインマスカットしか食べてくれないので苦戦してますが、今回はシンプル焼いたタルトに生クリームを絞って、シャインマスカット並べたのん。何とか頑張って食

購入して放置してたCHEFMADEマドレーヌ型で、ミニマドレーヌ焼いてみたよ！うん、いい感じ♪レシピは「カテゴリ」→「【レシピ】お菓子」にあるよ(*'ω'*)愛用品はこちら

整体の先生に持って行ったのん写真撮り忘れてたけど、先生が写真送ってくれました(笑)フワフワで美味しかったと喜ばれた愛用品はこちら

誕生日なので、もこもこなスフレチーズケーキ焼いた割れすぎワロタw冷やして、デコって、完成愛用品はこちら

抹茶の台湾カステラ焼いたけど、見事に割れました

胃に優しい、鶏団子入り中華風お粥です■材料 2人分・水 1L・酒 大さじ2・鶏ガラスープの素 大さじ2〜3・生姜すりおろし(チューブ可) お好み・ニンニクすりおろし(チューブ可) お好み・鶏団子 6個くらい・桜エビor小さめの干しエビ お好

先日ミニマドレーヌを焼いてたんですが、何故かいつもより生地離れが悪いスプレーオイルもしてるのに、とにかくシェル模様がはっきり出ない！見てこれ！まぁ、この仕上がりの悪さ！試しにパンダ型で焼いてみたのんほら、キレイ！ってことで、今まで使ってた「

息子の朝食用に？と言うよりは、お隣さんに洗濯物飛ばしたお詫びも兼ねて、ミニマドレーヌを焼く。前日から生地を仕込んで、翌日チマチマと焼きました。どうも生地離れがいつもより悪いし、シェルの模様も出ない。寝かせが足りなかったかな？？愛用品はこちら

再現メニューを作ってみた。S＆Bのたらこソースと生クリームを使って、「洋麺屋五右衛門風たらこのカルボナーラ」うんまー！愛用品はこちら

暑さのせいか、冷や汁が食べたくなり、いつもなら丸美屋×セブンアンドアイの埼玉限定コラボ商品「冷や汁うどんの素」で作るんだけど、あいにく買い置き切らしてた。。。ってことで、買っておいたカツオを使って作る。まずは、カツオを一口大に切って、たっぷ

年内で薬局を廃業することになり、所属していた日本薬局協励会東京合同支部総会で東京全体のイベント最後の日。ってことで、いつも通りにお菓子を焼いて、シールを貼って、、、、、シフォンケーキ、カヌレの他に、フルーツパウンドケーキ、ガトーショコラも焼

今日は息子は園外保育でお弁当の日・鮭おにぎり2個・ハートのだし巻き卵(関東風)・アンパンマンウインナー茹でたん・ミニトマト・いちご帰ってきたら、お弁当箱ぴっかぴかだった！愛用品はこちら

抹茶の台湾カステラ、割れずにキレイに焼けたの見て！！！！！！！！愛用品はこちら

教訓：台湾カステラを焼く時は、大きく焼いてから切り分ける方が良い小分けに焼いたら見ての通り、しぼみましたわ(T_T)愛用品はこちら

2004年から愛用してきた「Mikkochan.com」ですが、諸事情によりサイト閉鎖をすることとなりました。ただし、このブログは既にデータ移動済のため、引き続き利用いたします。引き続き、「みっこちゃんのクッキングブログ」を宜しくお願い致し

小粒のイチゴが出回ってたので、久しぶりにジャム作り。でも、白ザラメが足りなーい！！仕方ないので、グラニュー糖で代用イチゴとグラニュー糖とレモン汁を入れて10分以上おいてから、とにかく30分混ぜながら煮詰める、アクもとる！温かいうちに消毒した