英国ごはんの備忘録

月餅

やっぱり季節行事の呪縛からは逃れられないみたい日本の父から明日は中秋の名月ですというメッセージがあり、即、あ！月餅食べなきゃ！と思ったよね。月見より団子だよ。…

2023/09/29 08:11

レープクーヘン(ドイツ風クリスマス菓子)

何年か前からテスコが売り出して、冬の定番お菓子となりつつある。しかし今年は売り出すの早すぎないか？まだ9月ですがねえ。この清々しいほどの季節感の無さ！どうよ。…

2023/09/28 08:18

鶏レバーと砂肝のコンフィ

パンを焼いたら何か作って食べたくなった…近所のトルコ系(だと思う)ミニスーパーへ。むかーしむかしロンドンに初めて来た頃、このスーパーのある場所にはセブンイレブ…

2023/09/26 03:30

マザーの復活

酵母菌の話ですロンドンで買うパンはお世辞にもおいしいとは言えなくて、おいしいやつは目ん玉飛び出るくらい高くって、自作するのが解決法です。といいながら、6月に2…

2023/09/25 03:31

まずい！(全部飲みました)

一口飲んでマズいなー！と声に出してしまった。なんなんだろう、コールドブルーって書いてあるしコーヒー豆の絵も描かれてるのでコーヒー飲料の筈だけれどキャラメル風味…

2023/09/24 23:02

スタッフドベジタブル(野菜のコメと肉詰め)

今週はホリデーでダラダラ過ごしているので料理をしてません。夏に作った料理について記しておきます。家庭菜園場を借りてちょっとした作物を育てている友人から大型のズ…

2023/09/24 00:06

キャベツの漬物2種

ザワークラウトと、ネットで拾ったギリシャ風キャベツの漬物です。どちらも何度も作っていて、簡単おいしい定番の漬物です。ザワークラウトの方は1週間後(寒くなってき…

2023/09/23 04:07

ディンタイフォン(小籠包のお店)

たまには外食もします。台湾発祥の小籠包が有名なお店です。日本でも一度行ったことがあっておいしかったのを覚えていたのでロンドンのクオリティーはさてどうでしょうと…

2023/09/22 01:39

フール(という名のムース)

イギリスのデザートでフールと言います。グースベリーで作られることが多く、ヨーグルトとフルーツのムースといった感じの味です。夏の間はスーパーでよく見かけます。イ…

2023/09/21 02:41

本日のワイン

プリミティーボこのワイン、ウェイトローズで通常は£9.99で売られていますが結構な頻度で25%オフになってます…£7台のワインとしてはかなりおいしいのでそうい…

2023/09/19 06:43

バーパオ(肉まん)

肉まん チンして食べます夜中にお腹が減ったなど緊急時(？！)用に冷凍庫に買い置きしてます。肉まんといっても中身は牛肉で、日本で食べるそれとはちょっと違うけど甘…

2023/09/18 03:42

チョコレートフォンダン(じゃない)

先日仕事中からずっとチョコレートの濃いやつが食べたくて、帰りにテスコに寄っていこうと心に決めていたのに、なんと財布を家に忘れていたのに気づきものすごく落胆して…

2023/09/16 03:03

クリスピーアロマダック

クリスピーアロマダック 初めて見つけたのはM&Sで、半分に切った味付き鴨と甘い味噌、薄い皮、きゅうりとネギが入ってました。包装を剥がしてそのままオーブンに入れ…

2023/09/15 20:51