ひろランチ

おにぎらず2種

チキンカツおにぎらずツナたまごおにぎらずごぼうサラダミニトマト冷凍ブロッコリー今日は2種類のおにぎらず弁当です。1つはチキンカツおにぎらず。前日のお弁当にチキンカツを作って入れたのですが、その残りをおにぎらずにしてみました。キャベツの千切りとカツをはさんで

2024/02/28 08:00

簡単チキンカツ

チキンカツごぼうサラダほうれん草ベーコンミニトマト雑穀米今日はチキンカツがメイン。1口サイズに切ってお弁当に詰めました。鶏むね肉を使ったチキンカツです。鶏むね肉を均一な薄さになるように広げたら、全体にフォークを刺して酒につけておきます。同時に塩コショウで下

2024/02/26 08:00

高菜野菜炒め

高菜野菜炒めピーマンバターポン酢人参と油揚げの炒め物ミニトマトゆでたまごピリ辛の高菜漬けがたくさんあったので、高菜野菜炒めを作りました。適当に作ったので、分量などはあまり気にしていません。ごま油でひき肉(合いびき肉を使いました)を炒める。食べやすい大きさに

2024/02/21 08:00

大根のゆかり和え

豚肉のしょうが焼きブロッコリーおかか大根のゆかり和えたまごやきミニトマトごはん今日火を使って調理したのは、豚肉のしょうが焼きのみ。玉ねぎを細く切って、一緒に炒めてカサ増しです。味付けをネットで調べて作ったので、分量は割愛。しょうがはチューブのすりおろしを

2024/02/19 18:00

煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ切り干し大根たまごやきミニトマトごはん今日のメインは煮込みハンバーグ。夜ごはんを煮込みハンバーグにしたのですが、お弁当用に小さめサイズのハンバーグも一緒に作っておきました。ハンバーグにはお豆腐を混ぜて、ふわふわジューシー系。フライパンの中

2024/02/16 08:00

豚汁弁当

塩昆布まぜごはんたまごやきブロッコリー豚汁(スープジャー)今日はスープジャーを活用して、前日に作った豚汁をお弁当に持って行きました。豚汁は野菜がたっぷり摂取できておいしいので、よく作ります。大根、人参、ごぼう、ネギ、豚肉などなど。材料があれば他に、こんにゃ

2024/02/14 08:00

残り物で即席弁当

麻婆鍋ちくわの磯辺焼きウインナーたまごやきブロッコリー雑穀米お弁当を作る時間がほとんどなくて、何とか隙間を埋めました💦前日の夜に作った麻婆鍋が残っていたので、水分を切ってお弁当に詰めました。見た目は良くないですが、ごはんには合うのでお弁当入り。麻婆鍋自体

2024/02/12 08:00

ししとうの甘辛炒め

ネギ味噌ジンジャーチキンポテトサラダししとうの甘辛炒めゆかりふりかけごはんネギ味噌ジンジャーチキンは、以前にコストコで買って冷凍しておいたもの。味噌とジンジャーがきいていて、おいしかったです。冷凍していたものを解凍して炒めただけなので、手間はほとんどなし

2024/02/09 08:00

いんげん肉巻き

いんげんの肉巻きピーマンのおかかマヨ和え人参和風炒めたくあん雑穀米今日はいんげんの肉巻きをメインおかずにしました。下処理して冷凍しておいたいんげんが残っていたので、豚こま肉で巻きました。こま切れのお肉だったので、何枚か重ねたりしてなんとか形に(笑)片栗粉を

2024/02/07 08:00

さっぱり人参炒め

ひと口からあげひじきの煮物さっぱり人参炒めたまごやきゆかりふりかけごはん今日はひと口からあげ。スーパーでひと口サイズに切られている鶏肉が安く売っていたので、お弁当用にちょうどいいなと思って買いました！酒や醤油、しょうが、にんにくなどで味付けして、からあげ

2024/02/05 08:00

海苔チーズたまごやき

豚肉炒め人参しりしり海苔チーズ入りたまごやきゆかりふりかけと雑穀米簡単に豚肉炒めを作って、お弁当のメインおかずにしました。ピーマンを細切りして一緒に炒めました。鶏ガラスープの素をベースに、塩コショウで味付けして出来上がり。ひねりのないシンプルな味付けです

2024/02/02 08:00