「うまかたい」にうかがいました。 イカの活け造りとごまサバ、ごまカンパチが名物。6月末にリニューアルオープンしたばかりの完全個室居酒屋です。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください！ 「うまかたい」のアクセス 博多
100歳まで健康で好きな物を食べ続ける管理人が、全国の素敵なお店をご紹介しているグルメブログです。 世界にはまだまだ美味しいものが沢山ある！美味しいものを一人でも多くの人に知ってもらいたい！
埼玉・新座「麺家 うえだ」～二刀流バーナーで炙る焦がし醤油ラーメン！
「麺家うえだ」は、コーヒー専門店や焼き鳥屋、焼き肉屋など様々な飲食店を経験してきた「上田みさえ」さんが56歳で一念発起して立ち上げたラーメン店。 両手にバーナーをもってスープを炙る姿が話題を呼び、数々の賞を受賞したり、メディアへの露出ももだった人気店です。 お店のある志木駅周辺はラーメン店が多く立ち並びますが、行列の絶えない人気です。 この日は看板メニューを頂いてきました。 どんな一杯なのか、ぜひ参考にしてください！
東京・目黒「麺や 維新」～もはや芸術品！理想的な端麗系醤油らぁ麺！
ミシュランガイド・ビブグルマンに5年連続で選出された名店。「麺や 維新」。 神奈川湯河原の名店｢飯田商店｣の店主、飯田将太さんにも影響を与えたとか。 そんな目黒でもトップクラスの人気店に訪問してきました！
東京・成増「鉄板カレー 匠えん」～最後までアツアツ！街のカレー屋さん！
池袋まで直通10分というアクセスの良さから人気の高まっている成増エリア。 そんな成増に素材から製造方法まで、一切の妥協を許さない、こだわりのカレーを提供しているお店があるのをご存じでしょうか？ その名も「鉄板カレー匠えん」。 最後までアツアツの鉄板カレーに出会うことができました！
東京・成増「中華めん処 道頓堀」～ラーメンの神様が認めた何度でも食べたくなる一杯
ラーメン激戦区「成増」で1984（昭和59）年から愛され続ける名店「中華めん処 道頓堀」。 つけ麺産みの親で「ラーメンの神様」とも呼ばれる故山岸一雄氏が「自分のお店よりも美味しいラーメン屋は？」との問いに答えたお店です。 ラーメンの神様が認めた味、どんな一杯に出会えるのでしょうか？
埼玉・朝霞「つけ麺番長 銀」～アットホームでこだわりがすごい！つけ麺の人気店！
朝霞台の人気店「つけ麺番長 銀」。 駅から距離はありますがこだわりの自家製麺を求めて行列ができることもあるつけ麺専門店です。 そんな「つけ麺番長 銀」ですが、限定メニューもあるのをご存じでしょうか？ こちらもこだわりの詰まった一杯でした！
東京・成増「頑者製麺所 エキア成増店」～川越の名店の味が成増で食べられるんです！
今ではポピュラーとなった「極太麺×濃厚つけダレ×魚粉」というつけ麺のスタイル。 それは川越の「頑者」から始まりました。 のちのつけ麺界に多大な影響を与えた名店の味が成増で食べられるんです！
東京・練馬「濃菜麺 井の庄」～二郎とタンメンの良いとこ取り？万人に愛される一杯！
ラーメン激戦区「練馬」で2009年の開店以来愛され続けるのが「濃菜麺 井の庄」です。 豚骨×野菜という新しい組み合わせが話題を呼び、昼も夜も行列が絶えない人気店に成長しました。 「野菜もたっぷりとれる！」とヘルシー志向の女性人気も高いです。 果たしてどんな一杯に出会えるのでしょうか？
東京・新宿「風雲児」～新宿屈指の行列店！イケメン店主のオペレーションは必見です！
都内一といっても過言ではないラーメン激戦区「新宿」。 その新宿で連日昼も夜も行列の絶えない超人気店が「風雲児」です。 2017年から毎年食べログラーメン百名店に選ばれていることからもその実力は誰もが認めるところ！ そんな風雲児に突撃してきました！
埼玉・朝霞「中華蕎麦 瑞山」～塩そばの名店で出会った、実力派ローストビーフあえそば！
埼玉県朝霞市の人気店といえば「中華蕎麦 瑞山」ですよね！ 黄金色に輝く塩そばが大人気の行列の絶えない超有名店です。 そんな塩の名店で期間限定メニューをいただいてきました！ こちらも実力派でしたよ！
東京・池袋「東池袋 大勝軒 南池袋店」～ラーメンの神様 山岸一雄氏の流れを組む名店！
ラーメン好きなら知らない人はいないであろう山岸一雄氏。 「ラーメンの神様」と呼ばれ、つけ麺産みの親としても知られています。 そんな山岸氏の暖簾を分けた、ラーメンの歴史を語るには外せない名店に行ってきました！
東京・成増「武蔵家 成増店」～家系ラーメンの一大勢力！バランスの取れたマイルド家系！
いまやラーメンの一大勢力となった「家系ラーメン」。 1974（昭和49年）に創業した「吉村家」を総本山として、直径店や暖簾分けされたお店で広がってきました。 そんな数ある暖簾分けのお店で必ず名前が挙がるのが「武蔵家」。首都圏を中心に20店舗以上展開しています。 そんな「武蔵家」の成増店に突撃してきました！
東京・成増「きころく 成増」～もはや固形のつけ汁？圧倒的ボリュームとコスパの超濃厚豚骨魚介つけ麺！
隠れたラーメン激戦区「成増」。 老舗「道頓堀」や高田馬場から移転した名店「べんてん」などなど群雄割拠です。 そんな成増で行列のできる「きころく 成増」さんに行ってきました！ そこでは人気も納得の想像を超えるつけ麺に出会うことができました！
東京・成増「きころく 成増」～東京一のコスパ？圧倒的ボリュームの油そば！
池袋へ約10分ほどでアクセスできる「成増駅」。 立地の良さから住みたい街ランキングにとりあがられるほどの人気の高いエリアですが、実は隠れたラーメン激戦区なんです！ そんなラーメン激戦区で行列のできる「きころく 成増」へ行ってきました！
東京・池尻大橋「万豚記 池尻大橋店」～ごろごろ海鮮の五目麺×圧倒的ボリュームの肉めし！
ガッツリ行きたいとき、皆さんは何を食べますか？ 私はラーメンにご飯を合わせます！ 炭水化物×炭水化物の組み合わせの背徳感ってすごいですよね！ またまた「万豚記 池尻大橋店」でその背徳感を味わってきました！
東京・池尻大橋「万豚記 池尻大橋店」～ごろごろ海鮮の五目麺×圧倒的ボリュームの肉めし！
ガッツリ行きたいとき、皆さんは何を食べますか？ 私はラーメンにご飯を合わせます！ 炭水化物×炭水化物の組み合わせの背徳感ってすごいですよね！ またまた「万豚記 池尻大橋店」でその背徳感を味わってきました！
東京・池尻大橋「万豚記 池尻大橋店」～辛そうで辛くない！マイルドな汁なし担々麺！
中国の四川省で発祥した「汁なし担々麺」。日本に持ち込まれ、独自の進化を遂げています。 痺れる辛さは一度食べたら癖になりますよね？ （因みにですが、担々麺発祥の地四川省では汁なし担々麺が一般的だとか。） そんな汁なし担々麺を「万豚記 池尻大橋店」でいただいてきました！
東京・池尻大橋「万豚記 池尻大橋店」～辛そうで辛くない！マイルドな汁なし担々麺！
中国の四川省で発祥した「汁なし担々麺」。日本に持ち込まれ、独自の進化を遂げています。 痺れる辛さは一度食べたら癖になりますよね？ （因みにですが、担々麺発祥の地四川省では汁なし担々麺が一般的だとか。） そんな汁なし担々麺を「万豚記 池尻大橋店」でいただいてきました！
神奈川・戸塚「しんの助」～丼を埋め尽くすチャーシュー！鰹×豚骨の豚骨魚介ラーメン！
「志那そばや」や「自家製麺カミカゼ」、「ラーメン六角家」など、人気店がひしめく戸塚駅周辺。 そんな戸塚で長年支持されているのが「しんの助」。 人気も納得の他店とは一線を画す一杯がそこにはありました！
神奈川・戸塚「しんの助」～丼を埋め尽くすチャーシュー！鰹×豚骨の豚骨魚介ラーメン！
「志那そばや」や「自家製麺カミカゼ」、「ラーメン六角家」など、人気店がひしめく戸塚駅周辺。 そんな戸塚で長年支持されているのが「しんの助」。 人気も納得の他店とは一線を画す一杯がそこにはありました！
東京・白山「鶏の穴 白山店」～鶏の旨味が凝縮された濃厚なスープ！クリーミーな鶏白湯ラーメン！
ラーメン激戦区の池袋。1年経たずに閉店を余儀なくされるお店も多い中、10年以上も支持され続ける「鶏の穴」。その名店の味が白山で食べられるんです！ 鶏好きにはたまらない鶏尽くしの一杯を堪能してきました！
東京・白山「鶏の穴 白山店」～鶏の旨味が凝縮された濃厚なスープ！クリーミーな鶏白湯ラーメン！
ラーメン激戦区の池袋。1年経たずに閉店を余儀なくされるお店も多い中、10年以上も支持され続ける「鶏の穴」。その名店の味が白山で食べられるんです！ 鶏好きにはたまらない鶏尽くしの一杯を堪能してきました！
東京・池尻大橋「万豚記 池尻大橋店」～トマトと唐辛子！まさかの出会い！
無性に中華料理が食べたくなる時ってありませんか？ とっても使い勝手がよい中華料理屋さんが池尻大橋にあるんです！ 渋谷駅から1駅！沿線を利用される方必見です！
東京・池尻大橋「万豚記 池尻大橋店」～トマトと唐辛子！まさかの出会い！
無性に中華料理が食べたくなる時ってありませんか？ とっても使い勝手がよい中華料理屋さんが池尻大橋にあるんです！ 渋谷駅から1駅！沿線を利用される方必見です！
東京・池袋「蒙古タンメン中本 東池袋店」～元祖！旨辛ラーメン！
元祖旨辛ラーメンといえば｢蒙古タンメン中本｣。 メディアにも度々取り上げられ、知名度は今や全国区！ 「コンビニでカップラーメンを見て気にはなっていたんだけど、まだお店には行けていないんだよな～」という方も多いのでは？ そんな「蒙古タンメン中本 東池袋店」に初訪問です！
東京・池袋「蒙古タンメン中本 東池袋店」～元祖！旨辛ラーメン！
元祖旨辛ラーメンといえば｢蒙古タンメン中本｣。 メディアにも度々取り上げられ、知名度は今や全国区！ 「コンビニでカップラーメンを見て気にはなっていたんだけど、まだお店には行けていないんだよな～」という方も多いのでは？ そんな「蒙古タンメン中本 東池袋店」に初訪問です！
埼玉・朝霞「モッコリ豚」～店名のインパクトに負けない二郎インスパイア！
朝霞市にある二郎インスパイア系のお店「モッコリ豚」。 長きにわたって愛される人気店！お昼時には行列ができます！ ラーメン好きなら知らない人はいない「ジャンクガレッジ」や六厘舎の系列店でもあります。 ガッツリ行きたい方！ぜひチェックしていってください！
埼玉・朝霞「モッコリ豚」～店名のインパクトに負けない二郎インスパイア！
朝霞市にある二郎インスパイア系のお店「モッコリ豚」。 長きにわたって愛される人気店！お昼時には行列ができます！ ラーメン好きなら知らない人はいない「ジャンクガレッジ」や六厘舎の系列店でもあります。 ガッツリ行きたい方！ぜひチェックしていってください！
埼玉県埼玉県朝霞市の小さな名店「中華そば 幻六」。 はまぐり中華そばが人気の小さな名店です。食べログトップ5000にもランクインしています。
埼玉県埼玉県朝霞市の小さな名店「中華そば 幻六」。 はまぐり中華そばが人気の小さな名店です。食べログトップ5000にもランクインしています。
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「うまかたい」にうかがいました。 イカの活け造りとごまサバ、ごまカンパチが名物。6月末にリニューアルオープンしたばかりの完全個室居酒屋です。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください！ 「うまかたい」のアクセス 博多
「パザパ （pas a pas）」にうかがいました。 ご夫婦2人3脚で営まれている、カジュアルフレンチレストラン。お昼は常に満席。予約必須のお店です。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください！ 「パザパ （pas
「和たつ美」にうかがいました。 博多名物のイカやサバの活け造りを中心に、新鮮な海鮮料理をいただける居酒屋さんです。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください！ 「和たつ美」のアクセス 博多駅筑紫口から徒歩3分ほど。
「筥崎とろろ」にうかがいました。 築100年超の古民家を利用した、自然薯料理専門店。那珂川市の自社農園で栽培した自然薯を使った、「とろろ飯」や「とろろすき焼き」が人気のお店です。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてくだ
「猫と魚」にうかがいました。 渡辺通で人気の老舗家庭料理店。旬のお魚とお野菜を使った家庭的な和食料理がいただけるお店です。 ランチは「日替わり定食」一択！毎日メニューが変わるので、お店に着くまでどんなお料理をいただけるか分からない、ワクワク
「mama curry」にうかがいました。 南米ガイアナ共和国の日本で唯一、南米ガイアナ共和国のママ直伝のスパイスカレーをいただけるお店です。 ガイアナ共和国はその昔、植民地だったこともあり、インドやカリブなどが融合した、独特な食文化が形成
「えびえび食堂 えび八本 住吉店」にうかがいました。 その名の通り海老専門店。「美味しい豊富な海老料理の数々を楽しんでもらえるお店」を コンセプトに、リーズナブルに海老を堪能できるお店です。 大宰府と櫛田神社前2店舗展開されてます。 店内の
「料理屋takanabe」にうかがいました。 平尾山荘小路にひっそりとたたずむ大人の隠れ家。中華やイタリアンの要素を取り入れた創作和食料理をいただけるお店です。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください！ 「料理屋t
「古賀鮮魚店」にうかがいました。 創業は戦後間もない1947年。70年以上愛され続ける老舗そば店。名物「天とじ丼」を求めて、お昼どきには長蛇の列ができるお店です。 多くの人に愛される「天とじ丼」とはどんな一杯なのでしょうか…。 店内の様子や
「古賀鮮魚店」にうかがいました。 100年以上の歴史を持つ「柳橋連合市場」のお食事処。老舗鮮魚店が直営しており、新鮮な魚介料理をいただけるお店です。 豊富なメニューがありますが、中でも数量限定の「マグロ丼」が凄いとか… 店内の様子やメニュー
「Ristorante fanfare」にうかがいました。 「九州をイタリアンで味わう」がコンセプト。味覚だけでなく、五感で楽しめるイタリア料理店を目指しています。 シェフは大分県で7年間下積みをした後、イタリアのフィレンツェで6年間修行。
「踊るうどん 梅田店」にうかがいました。 連日行列のできる大阪うどんの名店。うどん百名店にも選出されています。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください！ 「踊るうどん 梅田店」のアクセス 大阪市営地下鉄谷町線「東梅
「新世界 かんかん」にうかがいました。 通天閣を代表するたこ焼き屋さん。連日行列の出来る人気店です。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください！ 「新世界 かんかん」のアクセス JR環状線｢新今宮駅｣から徒歩5分ほど
「Lambでしょ けやき通り店」にうかがいました。 2024年6月にオープンしたばかりのラム肉専門店。監修は超予約困難店「グルマンディーズ」の長谷川シェフ。 流通量1パーセント以下の希少な国産羊肉を使用している、こだわりのお店です。 店内の
1973(昭和48)年オープン。 親子2代で営む、激戦区梅田エリアを代表する純喫茶。 昭和レトロな店内で、幅広い年代に愛され続ける老舗です。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください！ 「喫茶サンシャイン」のアクセス
｢梅田 ミックスジュース｣にうかがいました。 大阪名物として、たこ焼きやお好み焼きに並ぶほどの人気を持つ「ミックスジュース」の老舗。1969年の創業以来、半世紀以上愛され続ける老舗です。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考に
「旧ヤム鐵道」にうかがいました。 大阪のスパイスカレー界を牽引する｢旧ヤム邸｣の3号店。毎月変わるこだわりの4種のカレーを楽しめるお店です。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください！ 「旧ヤム鐵道」のアクセス 梅田
「珈琲倶楽部かるがも」にうかがいました。 昭和61年創業。日本一長い商店街｢天神橋筋商店街｣にある、昭和レトロな純喫茶です。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください！ 「珈琲倶楽部かるがも」のアクセス 天神橋筋商店
「お好み焼 千草」にうかがいました。 昭和24年創業。大阪屈指の老舗お好み焼き店です。 名物は「千草焼き」。仕上げにケシの実を振りかける、創業時からの名物メニューです。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください！ 「
「ラフィネストラ（LA FINESTRA）」にうかがいました。 日本全国から取り寄せたジビエ料理と本格パスタが人気のイタリアン。オーナーシェフは、ボローニャ、トスカーナを拠点にイタリア各地で修行を詰んだ経歴の持ち主です。 店内の様子やメニュ
「HAKKO食堂」にうかがいました。 80年物のぬか床で作る「ぬか炊き」と「ぬか漬け」の専門店。おばあさまの代から大切に受け継がれたぬか床を使われています。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜひ参考にしてください！ 「HAKKO食
「まな板の上の旬 ぽぽぽん」にうかがいました。 完全予約制。2011年のオープン以来、薬院で人気の和食料理店。糸島の旬の野菜や赤牛など、九州の山海の幸をふんだんに使ったこだわりの懐石料理をいただけるお店です。 店内の様子やメニューまで確認し
「鮨・割烹 花絵巻」にうかがいました。 路地裏にひっそり佇む創作寿司店。27歳で独立し、40年以上のキャリアを積まれた大将が営むお店です。食材は自ら仕入れに行き、自身の五感で品定めをしているとのこと。 店内の様子やメニューまで確認してきたの
「鉄板焼 日和」にうかがいました。 九州産の肉や野菜など食材にこだわった鉄板焼き専門店。ホテルや和食料理店で経験を積み、ご夫婦で開業されました。「食べログ ステーキ・鉄板焼き百名店」にも選ばれたお店です。 店内の様子やメニューまで確認してき
「大衆鰻 うな壱」にうかがいました。 旧店名は「なす豚や」。定食屋さんが大衆鰻やさんにリニューアルした、ちょっとめずらしいお店です。 看板メニューは「なす豚定食」。40年愛され続ける一品だとか。 店内の様子やメニューまで確認してきたので、ぜ
薬院エリアの隠れ家ビストロ、「ビストロ＆ウインUEYAMA」にうかがいました。 シェフはアメリカやイスラエル、ウィーンの大使公邸にて料理長を務めた経歴を持つ実力派。奥様は認定ソムリエの資格を持たれています。 予約必須の知る人ぞ知る人気店です
1996年創業。福岡・藤崎で25年以上愛され続ける「中国大明火鍋城」にうかがいました。 中国国内で修行した四川出身の料理人が手掛ける、本格四川料理が味わえる人気店。 ランチタイムには行列ができることもあります。 店内の様子やメニューまで確認
博多で約20年愛され続ける欧風カレー専門店「欧風ライスカレーKen's」にうがいました。 福岡名物水炊き要素を取り入れたユニークなカレーが大人気のお店です。 水炊きとカレーを組み合わせた一皿とは？ 店内の様子やメニューまで確認して
西鉄天神大牟田線薬院駅から徒歩5分ほど、「白金台所 茶わんむし 下釜」にうかがいました。 茶碗蒸しの専門店。長崎出身の店主が、地元の名店「吉宗」に惚れ込んで店を構えました。 ランチタイム限定の「茶碗蒸し御膳」が大人気。予約分だけで売り切れて
いまや日本全国どこでも食べられるようになった「超濃厚スープ×極太麺」というつけ麺スタイル。 そのパイオニアといわれるのが今回ご紹介する「六厘舎」です。 2000年代、大崎で100名超の行列を作り、それが近隣住民の迷惑となってしまい、閉店して
