とろろに赤ワイン。

とろろに赤ワイン。

桜えびとクリームパスタに白ワイン。

桜えびとクリームパスタに白ワイン。

前菜でワインは変わる。

前菜でワインは変わる。

「カルパッチョに赤ワイン？」

「カルパッチョに赤ワイン？」

特別な時間を楽しむのにぴったりな料理とワインのペアリングをご...

特別な時間を楽しむのにぴったりな料理とワインのペアリングをご...

春の訪れを感じながら、食卓に彩りと豊かさをもたらす一品をお楽...

春の訪れを感じながら、食卓に彩りと豊かさをもたらす一品をお楽...

春の穏やかな海風を感じるロゼワインのデリケートな風味を、特別...

春の穏やかな海風を感じるロゼワインのデリケートな風味を、特別...

春の訪れを感じる、この特別な料理とワインのペアリングはいかが...

春の訪れを感じる、この特別な料理とワインのペアリングはいかが...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

春の訪れを告げる穏やかな陽光の下、大地が再び芽吹きを始めます...

https://pozdining.info/blog/detail/20260417112413/

春の夜を彩る料理として、一層の満足感をもたらす「にんにく麹漬...

春の夜を彩る料理として、一層の満足感をもたらす「にんにく麹漬...

心地よい春の訪れを感じながらいただく一皿をご紹介します。

心地よい春の訪れを感じながらいただく一皿をご紹介します。

春の訪れを告げる香り豊かな一枚、「桜エビとしらすのピッツァ」...

春の訪れを告げる香り豊かな一枚、「桜エビとしらすのピッツァ」...

春のやわらかな季節にぴったりの一皿、「富士産ホタルイカと新玉...

春のやわらかな季節にぴったりの一皿、「富士産ホタルイカと新玉...

やわらかな春風に包まれる4月は、心が軽やかにほどける季節です...

やわらかな春風に包まれる4月は、心が軽やかにほどける季節です...

4月のやわらかな陽射しとともに、春の訪れが感じられる季節です...

4月のやわらかな陽射しとともに、春の訪れが感じられる季節です...

3月もたくさんのご来店、誠にありがとうございました。

3月もたくさんのご来店、誠にありがとうございました。

ラストに登場するこちら

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5杯目は

5杯目は

4杯目はこちら

4杯目はこちら

3杯目はこちら

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2杯目のワインは爽やかな風味が特徴のヴェルメンティーノをお選...

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4杯目はこちら

4杯目はこちら

春の訪れを感じる今日この頃。

春の訪れを感じる今日この頃。

ふぐのピッツァ🐡🍕

ふぐのピッツァ🐡🍕

前菜の一皿は、味覚の冒険です🍽️。

前菜の一皿は、味覚の冒険です🍽️。

今回のペアリングコース。

今回のペアリングコース。

鹿肉のステーキ × リパッソ

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たらとはまぐりのアクアパッツァ × アルネイス

たらとはまぐりのアクアパッツァ × アルネイス

本日、Buono! Pastaオープンしました。

本日、Buono! Pastaオープンしました。

ふぐのピッツァ × シャルドネ

ふぐのピッツァ × シャルドネ

桜のタリアテッレ × サンジョベーゼ ロゼ

桜のタリアテッレ × サンジョベーゼ ロゼ

桜のタリアテッレ × サンジョベーゼ ロゼ

桜のタリアテッレ × サンジョベーゼ ロゼ

前菜盛り合わせ × ヴェルメンティーノ

前菜盛り合わせ × ヴェルメンティーノ

【春到来】

【春到来】

このピッツァ。

このピッツァ。

クワトロフォルマッジ。

クワトロフォルマッジ。

なぜ

なぜ

冷凍ピッツァの美味しい焼き方。

冷凍ピッツァの美味しい焼き方。

大変お待たせしました。

大変お待たせしました。

焼き上がり。

焼き上がり。

ナポリの名店で修行したピッツァ

ナポリの名店で修行したピッツァ

ナポリの名店で修行したピッツァ

ナポリの名店で修行したピッツァ

なぜ、このピッツァは美味しいのか。

なぜ、このピッツァは美味しいのか。

ナポリピッツァが美味しい理由。

ナポリピッツァが美味しい理由。

焼き方で変わる

焼き方で変わる

【家で、ここまで来る。

【家で、ここまで来る。

【家で、ここまで焼ける。

【家で、ここまで焼ける。

【ナポリで叩き込まれた、本物。

【ナポリで叩き込まれた、本物。

【すべては、この温度のために。

【すべては、この温度のために。

【焼き上がりの、あたたかいうちに。

【焼き上がりの、あたたかいうちに。

【なぜ、冷凍なのか。

【なぜ、冷凍なのか。

【冷凍ピッツァって、正直どう思いますか？】

【冷凍ピッツァって、正直どう思いますか？】

【本日、上永谷イトーヨーカドー催事中】

【本日、上永谷イトーヨーカドー催事中】

【冷凍で、ここまでやる。

【冷凍で、ここまでやる。

【究極野菜】

【究極野菜】

【召し上がり方】

【召し上がり方】

【素材の完成度】

【素材の完成度】

【味の強さ】

【味の強さ】

【出会い】

【出会い】

【480℃で、焼き切る。

【480℃で、焼き切る。

【主役は、生地。

【主役は、生地。

【 焼かない、という選択。

【 焼かない、という選択。

【⑥ 0時間。

【⑥ 0時間。

【⑤ 形になる。

【⑤ 形になる。

【④ 伸びる。

【④ 伸びる。

2店舗目紹介

【③ ここで、チーズになる。

【③ ここで、チーズになる。

【② 液体が、変わる瞬間。

【② 液体が、変わる瞬間。

【① 命の始まり】

【① 命の始まり】

完成した文化を、皿の中で再構築する。

完成した文化を、皿の中で再構築する。

「石川でしか、製造が許されていない。

「石川でしか、製造が許されていない。

「時間が、味を完成させる。

「時間が、味を完成させる。

【ワイン✖︎料理＝マリアージュ】

【ワイン✖︎料理＝マリアージュ】

完成したワインに、完成した料理を重ねる。

完成したワインに、完成した料理を重ねる。

🇮🇹厳選食材 × 匠の技

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グラスフェッド牛のハラミステーキ

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✨POZ DINING 2026年のご挨拶✨

✨POZ DINING 2026年のご挨拶✨

本年も「POZ DINING」をご愛顧いただき、誠にありがと...

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🇮🇹 厳選食材×匠の技

🇮🇹 厳選食材×匠の技

🍷✨ズワイガニのトマトソースピッツァとRaboso DOCの...

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2025年12月の定休日についてのお知らせです🗓️

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今月の前菜盛り合わせ

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北海道産黒ソイのカルパッチョ × ペアリングワイン

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イタリアン POZ DINING 関内店をご利用くださり11...

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最近、ありがたいことに

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🍁11月定休日のお知らせ🍁

🍁11月定休日のお知らせ🍁

イノシシのローストは、秋の味覚として楽しむことができる独特の...

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🐗 イノシシのロースト 〜にんにく麹と焦がし玉ねぎのペースト...

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秋の訪れを感じる季節、皆様いかがお過ごしでしょうか？🍁本日は...

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