as cooking

梅ボナーラ

「梅ボナーラ」を作った時のことを綴っています。 「梅ボナーラ」は自作の梅ペーストを使って カルボナーラと組み合わせたものです 梅ペーストに鰹節も入っているので、 ほんのり鰹節の旨みも感じられて 美

2023/09/30 18:30

ダシダで「もやしのナムル」

「もやしのナムル」を作った時のことを綴っています。 いつもは鶏ガラスープの素を使うことが多いのですが、 今回はダシダを使って作ってみました ​​ ********************************** as cooking

2023/09/30 10:57

鯛だしのリゾット

「鯛だしのリゾット」を作った時のことを綴っています。 冷凍してあった鯛だしを利用して作りました。 ニンニクが効いていてペペロンチーノっぽい味のリゾットです ​​ ******************************

2023/09/29 09:51

鶏肉と卵の柚子胡椒マヨ炒飯

「鶏肉と卵の柚子胡椒マヨ炒飯」を作った時のことを綴っています。 柚子胡椒を使い切りたくて、家にあったものを使って作りました ​​ ********************************** as cookingのサイトを作っ

2023/09/28 08:25

メキシコのお料理「ウェボス・ランチェロス（タコミート入り）」

「ウェボス・ランチェロス（タコミート入り）」を 作った時のことを綴っています。 少し前にも作ったばかりですが、 美味しかったのでまた作りました ​​ ********************************** as c

2023/09/27 19:00

今まで作ってきた「ピリ辛豚バラつけ麺」たち

今まで作ってきた「ピリ辛豚バラつけ麺」を こちらの記事でまとめています。 見た目はほぼ同じですが、多少、レシピが違っていたりします。 まだまだ数は少ないですが、よかったら見てくださいね。 ​​​​

2023/09/27 07:14

蕎麦味噌

「蕎麦味噌」を作った時のことを綴っています。 蕎麦の実と麦味噌を使って作りました。 蕎麦の実の食感と香ばしさがたまりません ​​ ********************************** as cookingのサイトを作って

2023/09/26 09:44

ダシダで「牛肉と油揚げのうどん」

「牛肉と油揚げのうどん」を作った時のことを綴っています。 冷凍庫にあったもので作りました ダシダを使い切りたかったので、 今回もダシダを使っております。 ​​ **************************

2023/09/25 08:54

フランスのお料理「ケークサレ（キャベツ・ベーコン・玉ねぎ）」

「ケークサレ」を作った時のことを綴っています。 具には、家にあったキャベツ・ベーコン・玉ねぎを加えています。 塩は控えめにしましたが、ベーコンやパルメザンチーズの塩分でちょうど良い塩梅に。 大成功だ

2023/09/24 13:14

メキシコのお料理「ウェボス・ランチェロス」

「ウェボス・ランチェロス」を作った時のことを綴っています。 「ウェボス・ランチェロス」は、 トルティーヤと卵を辛いサルサで軽く煮込んだお料理だそうです 今回はチーズをのせてみました ​​ **

2023/09/23 09:14

家にあったもので「具沢山コムタンスープ風」

「具沢山コムタンスープ風」を作った時のことを綴っています。 初め、具には牛肉と長ネギのみにしようと思っていたのですが、 春雨があったのを思い出し、急遽加えることにしました ​​ **************

2023/09/22 09:52

ガリダシ枝豆

「ガリダシ枝豆」を作った時のことを綴っています。 「ガリダシ枝豆」ってなんだ？と思われて方もいると思いますが、 私がつけた料理名なので、分かった方も少ないはず… 一体、何のことかと言うと…ガーリック

2023/09/21 10:50

沖縄の郷土料理「タコライス」

「タコライス」を作った時のことを綴っています。 先日、タコスを作った際にタコミートが余ったので タコライスを作ってみました ​​​​ ********************************** as cookingのサイトを作っ

2023/09/20 11:32

ダシダで「干し椎茸と油揚げの炊き込みご飯」

「干し椎茸と油揚げの炊き込みご飯」を作った時のことを綴っています。 ダシダを使い切りたかったので、 いつもなら和風だしの素を加えるところをダシダにして作ってみました ​​ ********************

2023/09/19 07:26

メキシコのお料理「タコス」

「タコス」を作った時のことを綴っています。 マサ粉を使ってトルティーヤも作りました。 サルサソースも作ったのですが、 私は生の玉ねぎが苦手なので、 ほんの少しだけすりおろした玉ねぎを加えて作ったオリ

2023/09/18 11:30

前から気になっていた「明太パスタ」

「明太パスタ」を作った時のことを綴っています。 いつも作る明太子のパスタではなく、テレビかYouTobeで見たレシピで作ってみました ニンニクパウダーを少し使っているのですが、 これが、いい仕事していまし

2023/09/17 17:19

韓国海苔と食べラーのクリームパスタ

「韓国海苔と食べラーのクリームパスタ」を作った時のことを綴っています。 少し前にも煮たようなパスタを作ったのですが、 今度は、韓国海苔、食べるラー油、牛乳の組み合わせで 作ってみました ​​

2023/09/16 09:16

油麩と野菜の具沢山味噌汁

「油麩と野菜の具沢山味噌汁」を作った時のことを綴っています。 中途半端に余った油麩と家にあった野菜で作りました。 味噌は麦味噌を使っています ​​ ********************************** as cooki

2023/09/15 07:53

油麩の卵とじ

「油麩の卵とじ」を作った時のことを綴っています。 他のお料理で煮汁が余ったので、 油麩を加えて卵とじにしました 油麩を使い切りたかったので ちょうど良かったです ​​ **********************

2023/09/14 07:36

macからe-taxを使いたかったのだけど…

私は、今、MacBook Airを使っています。 一昨日くらいからe-taxにログインがしたくて 何度もアクセスしているのですが、 どうやらパソコンのsafariだとログインできなそう。 去年までは、古いMacBookを使っ

2023/09/13 14:16

韓国海苔とカマンベールのクリームパスタ

「韓国海苔とカマンベールのクリームパスタ」を作った時のことを綴っています。 初めはバターと韓国海苔で作ろうと思っていたのですが、 カマンベールチーズがあったのを思い出し、 急遽変更して作ってみました

2023/09/13 08:33

鳥取県の郷土料理「焼き鯖の煮付け 」

「焼き鯖の煮付け」を作った時のことを綴っています。 「焼き鯖の煮付け」は、鳥取県の郷土料理だそうです。 クタクタに煮えた玉ねぎや焼き鯖の旨みも溶け込んだ煮汁も美味しかったです ​​ **********

2023/09/12 09:01

鹿児島県の郷土料理「茶節」

「茶節」を作った時のことを綴っています。 「茶節」は鹿児島県の郷土料理だそうです。 麦味噌と鰹節を器に入れ、 熱い緑茶を注ぐだけの簡単レシピです。 二日酔いや疲労回復に良いそうですよ ​​

2023/09/11 08:12

ナスとジャガイモのトマトソースグラタン

「ナスとジャガイモのトマトソースグラタン」を作った時のことを綴っています。 多めに作ったトマトソースを利用して作りました！ ホクホクのジャガイモとトロトロのナスがよかったです ​​ **********

2023/09/10 10:05

大阪府岸和田市のご当地グルメ「かしみん焼き」

「かしみん焼き」を作った時のことを綴っています。 「かしみん焼き」は、 大阪府岸和田市のご当地グルメだそうです。 今後、我が家で作ることが増えそう ​​ ********************************** as c

2023/09/09 14:57

家にあるもので適当に「トマトソースパスタ」

「トマトソースパスタ」を作った時のことを綴っています。 隠し味に豚みそを入れてみました。 あと、冷凍してあった干し椎茸の煮物も加えています。 中途半端に残っていた玉ねぎ、ニンジン、 ケチャップを使

2023/09/08 10:30

ジャガイモと紅生姜のツナマヨ和え

「ジャガイモと紅生姜のツナマヨ和え」を作った時のことを綴っています。 ツナ缶を他のお料理に半分使ったので、 残りで作ってみました ​​ ********************************** as cookingのサイトを

2023/09/07 04:09

明太ペペロンチーノ

「明太ペペロンチーノ」を作った時のことを綴っています。 先日作った明太アヒージョのオイルを利用して作りました ​​ ********************************** as cookingのサイトを作ってみました。 ま

2023/09/06 05:10

残りわずかだったので「紅生姜」を作りました。

「紅生姜」を作った時のことを綴っています。 これで、しばらくは紅生姜には困りません ​​ ********************************** as cookingのサイトを作ってみました。 まだまだ準備中ですが覗いても

2023/09/05 07:55

明太アヒージョ

「明太アヒージョ」を作った時のことを綴っています。 テレビ番組で紹介されていたのですが、 とっても美味しそうだったので 作ってみました ​​ ********************************** as cookingのサイ

2023/09/04 08:55

石川県能登地区の郷土料理「すり割り汁」

「すり割り汁」を作った時のことを綴っています。 「すり割り汁」は、石川県能登地区の郷土料理だそうです。 自家製味噌を使っているのですが、 だいぶ参考レシピの色と違ってしまいました でも、味は美味

2023/09/03 11:16

青森県津軽地方の郷土料理「ささげのでんぶ」

「ささげのでんぶ」を作った時のことを綴っています。 「ささげのでんぶ」は、青森県津軽地方の郷土料理だそうです。 津軽弁で、「ささげ」＝いんげん 「でんぶ」＝炒め煮 という意味だそう ​​ *****

2023/09/02 09:19

インゲンとジャガイモとツナのパスタ

「インゲンとジャガイモとツナのパスタ」を作った時のことを綴っています。 家にあるものを組み合わせて作ってみました ジャガイモの食感がちょうど良く仕上がって大満足！ ​​ **********************

2023/09/01 07:36