益子に寄り道をして、茶碗を買いました。夜空のような小さめの飯茶碗です。それは山間で見上げた美しい藍色の夜空のよう。ゆっくり迷いながらやっと選んだ物は揺るがない…

シフォンケーキにトライ材料は、卵4個、グラニュー糖60g、薄力粉60g、菜種油(サラダ油)30g、水30g、バニラオイル数滴。この内、菜種油をオリーブオイルに…

園芸店で350円でセールされていた、花期の終わった小さな胡蝶蘭でした。毎年少しずつ花をさかせて、我が家に来て4年目を迎えここまで育ちました♡うっかり支柱を忘れ…

愛用している3Year Diary いわゆる3年スケジュール手帳です。手帳自体にポケットがないので手帳カバーでポケットをつけると便利です。今回は大漁柄にしまし…

シフォンケーキに挑戦しました！基本の材料卵4個グラニュー糖60g小麦粉60g菜種油30g水30gバニラオイル卵黄、グラニュー糖、油、水、バニラオイル、小麦粉の…

昨年末にいただいたポン酢醤油があるので、湯豆腐を作りました。「センセイの鞄」で、湯豆腐のシーンがあったのを思い出したのです。月子さんのおうちの湯豆腐とセンセイ…

里芋の簡単な皮むきを知った折り、JA直売所の店頭に里芋がたくさん並んでいましたので、一袋買ってきました。 里芋の簡単な皮むきはこちら↓ 【電子レンジで簡単】里…

そろそろお菓子やパンでも焼きたいと思っていますが、何かと材料を揃えなければならないし‥と、言うことで「たまごボーロ」を作りました。材料は3つ。焼き上げはトース…

ある昼下がり、野菜室に残った野菜があったのを思い出したので、野菜を食べるのが楽そうな中華丼にするべく、豚バラ肉とサラダクラブのうずら卵を買ってきました。 材料…

タラの切り身（冷凍）とジャガイモでグラタンにしました。忙しくて手が回らない時は、オーブン調理が楽々です。時間は掛かるけれど、オーブンに入れたらておしまい❣️放…

食べて応援今年は、福島県いわき市にふるさと納税しました。「縄文干し詰合せ5品」ささやかではありますが、縄文時代の気分を味わってみたかったの。届いたら、またレポ…

枝豆の季節につき、我が家では家人の他わんこ1号も食べるので500gほど買ってきました。  流水でモミモミ洗って、汚れなどを落とし‥  厚手のフライパンに均等に…

子供の頃は苦手だったけれど、大人になって好きになったモノ。ところてんと、豆かん。特に豆かんは好きです。この赤えんどう豆が好きすぎて、赤えんどう豆の缶詰から、赤…

レモンパイの上に載っているのはメレンゲが良い。風味豊かな乳脂の生クリームなどよりも、レモンパイには断然メレンゲなのだ♡久しぶりに、プティ・マリエ（千葉市の洋菓…

おひさしぶりです。さて本日は、油で揚げる準備さえあれば、意外に見映えのする簡単な一品、揚げ出し豆腐にしました。ここのところ、唐揚げやコロッケ、フライを揚げてい…

 ブロッコリーの一番美味しい食べ方という、料理人の記事を見つけました♡茹でない蒸さない‥それなら、やっぱり焼きでしょう！と思ったら天ぷらですと。これは試してみ…

庭のモッコウバラが満開です。例年になく、今年はやたら幾重にも花が重なっております。カメラで撮影しながら、ふっと、この花盛りに違和感を感じました。これだけの花を…

春キャベツが出回っていて、ウサギ気分で買って来ました。良い感じの色味です。キャベツをメインにした料理もいけそうですが、今回は付け合わせにしました。 材料キャベ…

庭に生えているタラ、タラの芽の季節が巡ってきました。12年前に福島から、ここ千葉に植え替えた5本。転居の際にも一緒に植え替えて‥定住8年。気候の穏やかさもあっ…

緑茶が好きです。 先日、緑茶用に長年愛用していたボダムのフレンチプレスのガラス容器を、とうとう割ってしまいました⭐︎しばらくはティーポットで代用していましたが…