春になり、毎週末になると道の駅で買っているのが新タマネギです。買ってきたらなるべく早く食べるのが吉。そのままスライスしてサラダにしてもよし、油揚げの味噌汁やコンソメスープに入れても甘くて春の味。辛目のカレーにたっぷり入れれば辛みも和らぎコク
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